Hol együnk szenteste és karácsony napján Rómában
Mi rómaiak nagyon komolyan vesszük a karácsony esti vacsorát és a karácsony napi ebédet.
A hivatalos karácsonyi előkészületek december 8-án, Immacolata napján kezdődnek. Ekkor állítjuk fel a karácsonyfákat (a Vatikánban is!), és a családok óhatatlanul elkezdik tervezni a karácsony esti vacsorát és a karácsony napi ebédet.
Ha az Örök Városba utazik az ünnepekre, nehéznek tűnhet karácsony este és karácsony napján nyitva tartó éttermet találni. De nem kell aggódni – nem lehetetlen! Összegyűjtöttünk hat éttermet, ahol emlékezetes karácsonyi ételeket fogyaszthatsz Rómában.
Fotó hitel: Casa Coppelle, szövegátfedés: Devour Rome Food Tours
Hol lehet enni Rómában karácsony este
La vigilia di Natale, vagyis a szenteste nagy ünnep Rómában. A menü főszereplője? A tenger gyümölcsei! A családok napokkal – néha hetekkel – előre felhívják a helyi élelmiszerboltokat és pescheriákat, hogy friss halat rendeljenek a karácsony estére! Mi mással lehetne tehát jobban átölelni az olasz hagyományt, mint a város egyik tengeri éttermében vacsorázva?
Il Tempio di Iside
Ez a Colosseumtól nem messze található tengeri étterem tökéletes hely egy hangulatos karácsony esti vacsora elfogyasztására. Lépjen be, hogy érezze az ünnepi hangulatot!
Az étterem környezete meleg és kifinomult, téglafalakkal és fehér terítőkkel. Merüljön el az étlapon, hogy felfedezze az ízletes tenger gyümölcsei lehetőségeket, a tonhal tatártól és a crudité tálcától a szarvasgombás kagylótésztáig.
Az Il Tempio di Iside nagyszerűsége a konyha egyszerűségében rejlik, ami lehetővé teszi, hogy a kiváló minőségű alapanyagok ragyogjanak. Ami pedig a kiszolgálást illeti, barátságos és profi személyzetre számíthat, akik valóban emlékezetessé teszik a karácsony esti vacsorát.
Borkedvelők, készüljenek fel a borválasztékra, amely biztosan nem fog csalódást okozni. Mert milyen lenne egy karácsony esti vacsora egy kis remek olasz bor nélkül?
Casa Coppelle
Ha romantikusabb lehetőséget keres a karácsony esti vacsorához, ne keressen tovább. A Casa Coppelle az ideális hely az asztalfoglaláshoz.
Ez a Pantheontól csak pár lépésre található elegáns étterem tompított fényekkel és háttérzenével valóban megteremti a keresett romantikus hangulatot. Mert mi a karácsony, ha nem a szeretteiddel való nagyszerű pillanatok megosztásának ideje?
A menü a római és francia ételek keveréke, ahogy az étterem környezete is: téglafalak óriási portrékkal, bársonyszékek és plüssfotelek. Kezdje egy cruditè tálcával, amit megoszthat, majd az ellenállhatatlan tagliolini al basilico (bazsalikomos tészta) következik homárral és konfitált paradicsommal. Ami a borválasztékot illeti, ez egy utazás Franciaország és Olaszország szőlőültetvényei között.
Unique al Palatino
Kőhajításnyira a Palatinus hegytől található a négycsillagos Kolbe Hotel, egy egykori kolostorból lett luxushotel, remek étteremmel: Unique al Palatino.
Lépjen be, hogy egy olyan környezetbe katapultálódjon, amely a múlt és a jelen között lebeg. Boltíves mennyezetek, fa és vörös akcentusok keveréke uralja a belső éttermet, meleg és kifinomult hangulatot teremtve.
A menü tenger gyümölcsei és húsételek mellett ízletes vegetáriánus ételekkel is büszkélkedhet. Kezdje a marinált garnélarák maracujával, vagy a finom padlizsán millefeuille bazsalikommártással.
Hol együnk Rómában karácsonykor
Il pranzo di Natale, vagyis a karácsonyi ebéd valószínűleg a legfontosabb karácsonyi ünnep Rómában. A családok újra összejönnek egy órákig tartó étkezésre, amely később ünnepi játékesté alakul át, tombolával és mercante in fierával kiegészítve. Hagyományosan ekkor kerül felszolgálásra a házi készítésű tortellini in brodo (tortellini húslevesben), valamint finom húsételek.
Eggs
Eggs az innováció és a hagyomány találkozása.
A Trastevere negyedben található helyi gyöngyszem felejthetetlenné teszi a karácsonyi ebédet. A bájos és meleg környezetben, mindössze 60 ülőhellyel rendelkező étterem egyszerű, mégis eredeti koncepcióval büszkélkedhet, amely teljes egészében a biotojásnak szentelt. Barbara Agosti séffel az élen pedig tudhatja, hogy különleges élvezetben lesz része.
Míg a Tojás a látványos carbonara menüjéről ismert (igen, egy egész étlapot szenteltek 10 különböző carbonarának), a Tojás más csodálatos ételek széles választékát kínálja. Kipróbálandó ételek? Az omlett tekercs fekete szarvasgombával és piemonti fassona tartárral – és persze a carbonara!
La Torricella
Az otthonos és rusztikus, Testaccio szomszédságában található trattoria ízekkel teli ételeket főz! Bár a La Torricella híres arról, hogy remek tengeri herkentyűs hely, csodálatos római prímeket és szaftos húsételeket is kínál. A cacio e pepe-től és az amatricianától kezdve a hagyományos burgonyás bárányhúsig, a La Torricellában igazi karácsonyi lakoma vár rád.
Osteria dell’Ingegno
A csodálatos Piazza di Pietra téren, Hadrianus templomának maradványaira néző, hangulatos osteria, ahol a múlt ízeit kóstolhatja meg.
Az Osteria dell’Ingegno küldetése, hogy vendégei otthon érezzék magukat. És a hagyományos és innovatív római ételek keverékével – a házi tésztáktól a desszertekig – ezt határozottan el is érik. Az étlap a friss, szezonális alapanyagok és a kiváló minőségű húsok és halak diadala.
A karácsonyi ételek mellé a regionális és nemzeti pincészetek borainak széles választéka, valamint a természetes és bioborok jó választéka várja Önt. Ebéd után sétáljon végig a történelmi belvároson (a szívében van!), ahol az ünnepi hangulat minden eddiginél jobban jelen lesz.
Kíváncsi vagy bennfentes útmutatónkra a római étkezéshez? Csak add meg az e-mail címed az alábbi űrlapon!
A Rómába gigantikusan belezúgott olasz világutazó Federica születése óta járja a világot, élt New Yorkban, Teheránban, Rómában, Houstonban, Isztambulban, Londonban és Budapesten. Imádja megosztani az olasz ételek és kultúra iránti szenvedélyét, és személyes utazási blogot vezet arról, hogyan élheted meg a la Dolce Vita-t a világ minden táján.