8 mítosz – és 1 igazság

“Fogyj 10 kilót egy hónap alatt!”
“5 fogyókúrás trükk!”
“Dobd le gyorsan a kilókat!”
Annyira elárasztanak bennünket a fogyókúrás programok, tippek és termékek reklámjai, hogy könnyen elveszíthetjük a fonalat, hogy mi a valódi és mi a hamis a fogyókúra során.
Elizabeth A. Lowden, MD, a Northwestern Medicine bariátriai endokrinológusa. Megoszt hét gyakori tévhitet a fogyással kapcsolatban.

1. számú mítosz: Ha egyszer elkezded, folyamatosan fogyni fogsz.

“Az az elképzelés, hogy addig fogsz fogyni, amíg több kalóriát égetsz el, mint amennyit elfogyasztasz, arra készteti az embereket, hogy azt higgyék, a fogyásnak lineáris folyamatnak kell lennie” – mondja Dr. Lowden. “Pedig nagyon sok más tényező is szerepet játszik.”

Az anyagcsereráta

Az anyagcsereráta azt jelenti, hogy a szervezet hány kalóriát éget el nyugalmi állapotban. Ez a testsúly csökkenésével változik, és számos tényezőtől függ. Néhányat nem tudsz megváltoztatni, mint például a magasságod, a születési nemed és az életkorod. Másokat viszont igen, például az izomtömeget.
Több kalóriát égetsz el, ha több izom van a testedben. Ha úgy fogysz, hogy nem csinálsz erőnléti edzésprogramot, akkor az anyagcseréd végül csökkenni fog az izomzat csökkenése miatt. Lassabban kezdesz kalóriát égetni, és a súlyod plató lesz.
A tested is alkalmazkodik ahhoz a kalóriamennyiséghez, amit adsz neki. Ezt a koncepciót adaptív termogenezisnek nevezik.
“Képzeld el az anyagcserédet úgy, mint egy kemencét” – mondja Dr. Lowden. “Ha nem táplálod a kemencét, a lángok kialszanak, csökkentve ezzel az anyagcserédet”.
Amikor egy fogyókúrába kezdesz az étrended megváltoztatásával és több testmozgással, a kezdeti veszteséged a víz súlya lesz. Végül a súlya stagnálni fog, hacsak nem hajt végre további változtatásokat az aktivitás növelésével és a kalóriabevitel csökkentésével.
Hormonális változások
A menstruációs ciklussal rendelkező nőknél valószínűleg a súlyuk is nagyobb ingadozást fog tapasztalni.
“A vízvisszatartást okozó hormonális változások miatt a nők fogyása úgy nézhet ki, hogy le, le, fel, fel, le, fel; nem lesz egyenletes a fogyás” – mondja Dr. Lowden.

2. számú mítosz: A táplálékkiegészítők segíthetnek a fogyásban.

“Szó szerint semmi, amit a piacon vagy orvoson keresztül lehet kapni, nem növeli az anyagcserét” – mondja Dr. Lowden.
Néhány táplálékkiegészítő az étvágy csökkentésével segíti a fogyást, de az anyagcserét semmi sem tudja megváltoztatni.
“Sok “zsírégetőnek” tartott étrend-kiegészítő koffeint, vegyi anyagokat és gyógynövényeket tartalmaz, amelyek nagyon veszélyesek lehetnek” – mondja Dr. Lowden. “Ezeknek az összetevőknek negatív kardiovaszkuláris következményei lehetnek.”

3. mítosz: Az elhízás nem genetikai eredetű.

Ha ez Önre is igaz, jó hír: ezen változtathat.
“Ha ilyen lapokat osztottak Önnek, ez nem a világ vége” – mondja Dr. Lowden. “Csak tudatosabbnak kell lenned az étrendeddel és az aktivitási szinteddel kapcsolatban.”

4. mítosz: Lehetsz “egészségesen kövér”

“Nem létezik olyan, hogy “egészségesen kövér”, mert a plusz súly olyan egészségügyi következményeket okozhat, amelyeket a jelenlegi tudományunkkal nem tudunk mérni” – mondja Dr. Lowden.
Az is tévhit, hogy a vékonyabb emberek egészségesebbek. Ez nem mindig van így, mivel a testsúly csak egy az egészség sokféle mérőszáma közül. Rengeteg olyan ember van az egészséges súlytartományon belül, aki nagyon egészségtelen szokásokkal rendelkezik, például dohányzik és rosszul táplálkozik.
A testsúly és a testtömegindex (BMI), amely a testsúlyt méri a magassághoz viszonyítva, nem pontos mércéje az egészségnek, mivel nem veszi figyelembe a zsigeri zsírt, vagyis azt a zsírt, amely körülveszi a szerveket, és inzulinrezisztenciát és szív- és érrendszeri szövődményeket okozhat.
“A BMI használata téves képet adhat arról, hogy kinek vannak súlyproblémái, és kinek nincsenek” – mondja Dr. Lowden. “Ha megnéznénk Lebron James BMI-jét, technikailag a túlsúlyos tartományba tartozna. Tudjuk, hogy profi kosárlabdázóként valószínűleg egészséges”.
A BMI nem mutatja a teljes képet. Ez csak egy mérőszám. Függetlenül a testsúlytól vagy a BMI-től, az Ön egészségügyi szokásai számos egészségügyi probléma kockázatának tehetik ki Önt.

5. mítosz: A divatos diéták működnek

“A divatos diéták nem működnek, mert általában hosszú távon nem fenntarthatóak” – mondja Dr. Lowden. “A kalóriák jelentős csökkentése és egész élelmiszercsoportok elhagyása rövid távú sikerhez vezet, de a fenntartható fogyás az életmódváltásból ered.”
“A hóbortos diéták növelik a jojó-diéta esélyét, ami bizonyítottan növeli a megbetegedést.”
“Amikor gyorsan fogyunk egy hóbortos diéta során, izomtömeget veszítünk. A súly zsírként jön vissza, nem izomként, ami megnehezíti az újbóli fogyást”.
Lélektanilag a hóbortos diéták elzárják Önt a saját jóllakottsági jelzései elől.
“A testünk képes megmondani, hogy mire van szükségünk, de nagyon fiatalon már nem figyelünk rá” – mondja Dr. Lowden.

7. mítosz: A diéta nem számít, amíg csak többet mozogsz.

Fogyhatsz, ha 500 kalóriával többet égetsz el, mint amennyit megeszel.
500 kalóriát elégethetsz, ha öt mérföldet sétálsz vagy futsz, vagy egy órányi nagy intenzitású spinning órát tartasz.
Ez az 500 kalória deficit könnyebben elérhető, ha kis változtatásokkal csökkented a kalóriabevitelt a nap folyamán. Talán kihagyod a sajtot a salátádból, vagy kihagysz egy pirítóst a reggelinél.
Ha a túlevést testmozgással igazolod, nehezebben fogsz lefogyni. A rossz étrend elől nem menekülhetsz.

8. mítosz: Annyi egészséges ételt ehetsz, amennyit csak akarsz.

Ha túl sok ételt eszel, nem számít, mennyire egészséges.
Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás fontos, de még a legegészségesebb ételeket, például a zöldségeket is túl lehet fogyasztani.
“Vannak pácienseim, akik panaszkodnak, hogy tiszta és egészséges étrend mellett sem fogynak” – mondja Dr. Lowden. “Általában megállapítjuk, hogy egyszerűen csak túl sokat esznek a tiszta és egészséges étrendből, és ennek megfelelően változtatunk az adagokon”.
Tény: Egyetlen diéta nem illik mindenre.
“A fogyás és a súly megtartása életmódot jelent” – mondja Dr. Lowden.
Az Ön számára megfelelő fogyókúrás terv megtalálásához próbálkozásra, hibázásra és az igazság ismeretére van szükség, hogy mi történik a szervezetében, amikor lefogy.