A makadámiadió nem véletlenül olyan népszerű. Ezek a finom diófélék gazdag, vajas ízükről ismertek, ami remekül illik a desszertekhez. Azonban ezekhez a finomságokhoz is nehéz hozzájutni. A makadámiadió fontonként 25 dollárral a világ legdrágább dióféléje is.

De miért is olyan drága a makadámiadió egyáltalán? Ennek sok köze van a dió termesztéséhez, a lassú betakarítási folyamathoz és a drága importárakhoz. A dolgok azonban hamarosan megváltozhatnak, és ezek a finom diófélék bárhol könnyen és sokkal olcsóbban beszerezhetők lesznek.

Ki ne szeretné a makadámiadió édes, vajas ízét?

A makadámiafa Ausztráliában őshonos. Bár négy fafajta létezik, csak háromnak van kereskedelmi jelentősége a termése miatt. A makadámiadiót bush diónak, maroochi diónak, bauple diónak és queenslandi diónak is nevezik. A köznyelvben hawaii diónak is nevezik, mivel a makadámiafákat először Hawaiin termesztették kereskedelmi céllal.

A fő oka annak, hogy a makadámiadió olyan drága, az, hogy a fáknak sokkal hosszabb ideig tart, amíg gyümölcsöt teremnek. 7-10 évbe telik, amíg a fák elkezdenek diót termelni, és onnantól nem lesz könnyebb.

A diót vastag héj fedi, amely védi, de azt is nehéz megállapítani, hogy érett-e a gyümölcs. Ez azt jelenti, hogy a diót kézzel kell betakarítani, ami munkaigényesebbé és költségesebbé teszi a folyamatot.

A diót évente csak öt-hat alkalommal szedik le.

A makadámiadiót egyelőre Ausztráliában, Hawaiin, Dél-Afrikában és Latin-Amerikában szedik. Hamarosan azonban könnyen elérhetővé válhat azokban az országokban, amelyek a legtöbbet importálják.

Kína állítólag makadámiafákat ültet, hogy saját termést termelhessen. A jelentések szerint az ország 2022-re a globális makadámia termés felét termelheti meg. Ha ez megtörténik, a makadámiadió talán már nem lesz a legdrágább dió a világon.

Feliratkozás a frissítésekre Leiratkozás a frissítésekről