Orang megye sok borbárt kínál, és mint borbarát és az ízek kalandjainak írója, igyekeztem a lehető legtöbbet meglátogatni közülük, hogy összeállítsam ezt a forrást a legjobb borbárokról Narancs megyében.

Az OC nagy terület, így a méltányosság kedvéért úgy osztottam szét a szeretetet, hogy egy borbárt az északi, déli és tengerparti területeken, és kettőt a központi vagy “szárazföldi” Orange megyében.

Mivel a központi tengerparti területen élek, kezdjük itt Huntington Beachen, a HB belvárosában található Main Street Wine Company-val. A helyiekkel zsúfolt – különösen a keddi Surf City Nights-okon – könnyen válhat az ember ennek a barátságos szomszédos borbárnak a Normájává és Cliffjévé.

A Main Street Wine Co. hisz abban, hogy a változatosság az élet fűszere, és ennek a mantrának megfelelően minden héten két különböző borjáratot kínál, amelyek minden kedden változnak. Fajták és világborok széles választékát tartják, köztük olyan neveket, mint a Chateau Montelana, a Silver Oak, a Frank Family, a Flowers és a Duckhorn a kaliforniai borok kedvelői számára.

A sárkányfesztiváloktól és autókiállításoktól kezdve a maratonokon át a szörfversenyekig mindig van valami szórakoztató program Huntington Beach belvárosában. Élvezze a SoCal életstílust egy (vagy két) pohár borral, és hirtelen jobb hely lesz a világ.

Main Street Wine Company

301 Main Street, Huntington Beach

→←

Egy örökkévalóságig autózhatna Orange megye központi vagy “belvárosi” részén egy jó borozót keresve így, attól függően, hogy hol vagy, irány egyenesen a Wine Lab a The Campban, a hipster central Costa Mesában, a Calivino Anaheimben a Honda Center és az Angel Stadium közelében, vagy a Colony Wine Merchant a DTSA-ban (Santa Ana belvárosában).

A The Campnek csodálatos laza hangulata van, és rengeteg finom hely, ahol enni és inni lehet, beleértve a Wine Labet is. Kanyarodjon le az árnyas ösvényen a Bikram Yoga mellett, és fedezze fel a Wine Lab békés környezetét, ahol egy függőágy hívogatja a járókelőket egy szunyókálásra vagy összebújásra a pettyezett napfényben.

Mióta Bev Lazo Gonzalez, a sokoldalú tehetséges séf a fedélzeten van, a Wine Lab kibővítette a tapas menüt, és olyan csábító napi specialitásokat kínál, mint a Baked Brie & Cherry Crostini. A sajtdeszkákon OC Baking kenyér, szezonális gyümölcsök és színes, kreatív kombinációk szerepelnek a là Chef Bev, aki megjelent Gordon Ramsey’s Hell’s Kitchen 12. évadában, a Rant Radio The Coolinary Trends Show házigazdája és producere, valamint a Border Grill Los Angeles séfje/étkeztetője.

Imádom, ahogy a Wine Lab a kóstoló járatokat kémcsövekben tálalja, és a “labor” retro modern kialakítását. A labor az a hely, ahol az emberek tanulnak és felfedeznek, és a tulajdonos/sommelier Roger Richards azt szeretné, hogy a vendégek pontosan ezt tegyék: 70 pohár borral, hetente változó kóstolójáratokkal, borászati eseményekkel és egy Happy Hourral, amely keddtől péntekig délután 6-ig, szombaton délután 4-ig tart. & szo. és hó 4-6-ig tart.

Wine Lab @The Camp

2937 Bristol St. Suite A101B, Costa Mesa

→←

Anaheim, Disneyland, az Anaheim Angels és az Anaheim Ducks otthona, lelkes kézműves sörszcénával büszkélkedhet, de a Calivino egy mesés borbárral is rendelkezik, amely a bor és a sör szerelmeseinek egyaránt megfelel. Csodálatos burgert is készítenek hagymalekvárral, sült hagymával és Havartival, amelyet a Register ételkritikusa, Brad Johnson is dicsért, valamint finom könnyebb ételeket is.

A szója-citrus vinaigrette-tel és narancsszeletekkel öntött Seared Ahi saláta kiváló volt, a krémes mustáros aiolival készült spenótos wontonok pedig kihagyhatatlanok.

A szuper barátságos személyzet, a frissen készített ételek bőséges adagokban, és a hangulatos légkör sokféle ülőalkalmatossággal – bárpult, magas asztalok, étkezőasztalok és kényelmes kanapék – a Calivino a Top 5-be került.

Calivino Wine Pub

2410 East Katella Avenue, Anaheim

→←

Az Anaheim belvárosában található “The Colony” történelmi közösség ad otthont a Colony Wine Merchantnak, Anaheim belvárosának első borbárjának és független finombor-kiskereskedésének. A tulajdonosok, Sonya és Mike Kelson kényelmes, otthonos légkört teremtettek, sok estén Mike gitárral kiegészített, pihentető akusztikus szettekkel.

A Colony Wine Merchant ünnepli a közösséget és Anaheim múltbeli bortermelői múltját, amely egészen az 1800-as évekig vezethető vissza. Fenntartható gazdálkodási módszereket alkalmazó kistermelőktől származó, kézzel válogatott, kivételes borokra, helyi kézműves sörökre, kézműves sajtokra és egyéb apró falatokra specializálódtak.

Félig bolt, félig borbár, ez a hely a kis tételes borokra összpontosít. Rendeljen egy járatot, egy teljes poharat vagy egy palackot egy sajttállal az U alakú bárpultnál, vagy pihenjen a hűvös kék párnázott székekben a közös asztalnál, vagy süllyedjen el egy túlpárnázott székben a gyertyafényes alacsony asztalok egyikénél.

Colony Wine Merchant

280 S. Lemon St, Anaheim

→←

Az ország belsejében, de délebbre található a Bacchus Bar and Bistro Irvine-ban. A Bacchusról először az UCI Wines of the World kurzusának oktatójától hallottam, amelyet néhány évvel ezelőtt vettem fel, hogy folytassam a borászati képzéseimet. De csak idén év elején látogattam el oda – és könnyen rájöttem, miért olyan népszerű a Bacchus.

A Bacchus Bar and Bistro egy olyan környékbeli hely, amelyet az Irvine-i lakosok már hét éve élveznek, és amely a többiek számára csak egy percre van a 405-ös autópályától. Ebéd, vacsora vagy randevú, ez az a fajta hely, ahol megállsz egy pohár borra, aztán rájössz, hogy sokkal többet tudnak nyújtani. Mint például a naplemente, a remek ételek és az élőzene…

Bacchus Bar and Bistro

6735 Quail Hill Pkwy, Irvine

→←

Az Orange County legjobb borbárok listáját kiegészítve, utazunk le az 5-ös autópályán South Countyba, az OC Wine Mart & Tasting Barba, amely a 40 csapolt borral rendelkező Enomatic borrendszeréről nevezetes, amely lehetőséget nyújt a vendégeknek, hogy megkóstolják az üzletben kapható borok nagy részét. A legtöbb borbártól eltérően az OC Wine Mart reggel 6:00-tól (vasárnap 7:00-tól) van nyitva, ahol croissantokat, bageleket és a fantasztikus “BTS” reggeli burritót, Boar’s Head deli szendvicseket és borbár menüt szolgálnak fel, valamint élő szórakoztatást kínálnak népszerű helyi zenészekkel, például Ruben Gonzalez rumba-flamenco gitárossal csütörtöktől szombatig 18:30-tól 21:30-ig.m.

OC Wine Mart & Tasting Bar

23411 Aliso Viejo Parkway, Aliso Viejo