Nem igazán tudom, hogyan kezdődött a kávéfüggőségem. Nagy energiájú gyerekként, aki (szó szerint) körbe-körbe futott, soha nem is gondoltam rá.

Még 19 éves koromban sem kóstoltam meg, amikor egy barátom egy késő esti szórakozás után egy kis jeges kávét adott a kezembe. Akkoriban azt gondoltam, hogy elég undorító… de szükségem volt a löketre egy lomha reggelen.

Gyorsan előre 2018-ba. Harmincas éveim elején járok, és a főiskola óta a túlkoffeinezett New Yorkban élek. Nehéz elképzelni az életemet a megbízható italom nélkül. Ott van számomra, ha felpörgetésre van szükségem, vagy egy hivatalos üzleti megbeszélésen, vagy akár egy rögtönzött ribancozáson a munkatársakkal. Ez tartja bennem a lelket, függetlenül attól, hogy milyen keveset aludtam.

Azért képzeld el a meglepetésemet, amikor megtudtam, hogy lehet, hogy kávé-intoleranciám van.

Bővebben:

“Minden egy ételérzékenységi teszttel kezdődött.”

Mindig azt feltételeztem, hogy bizonyos ételekre érzékeny vagyok. Tinédzserként cisztás pattanásokkal küzdöttem, amelyeket úgy tűnt, hogy a tejtermékek és a csokoládé súlyosbít. De az évek során és egy Accutane-kúra után a bőröm kitisztult, és már nem figyeltem annyira arra, hogy mit eszem.

Az utóbbi hónapokban azonban a szokásosnál is szorongásosabbnak éreztem magam, a bőrömön kisebb kiütések jelentek meg, és a gyomrom rendszeresen felfordult. (Mintha minden alkalommal, amikor kávét ittam, erőteljes szükségét éreztem volna annak, hogy… TMI!) Azon tűnődtem, hogy talán a kávé már nem úgy egyeztet velem, mint régen.

Amikor tehát valaki a Next Healthben, egy Los Angeles-i medspában azt javasolta, hogy végezzek el egy Vibrant Wellness ételérzékenységi tesztet, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Már ott voltam, és kipróbáltam egy másik szépségápolási szolgáltatást (krioterápia!), úgyhogy gondoltam, miért ne?

Míg az ételallergiák felmérésére többféle teszt létezik, az általam elvégzett teszt az IgG szintjét mérte, ami egy fehérvérsejtek által termelt antitest, mondja Dr. Tania Dempsey, aki többek között az ételérzékenységekre összpontosít a rendelőjében. “A gondolat az, hogy ha egy páciensnek magas az IgG-szintje egy bizonyos élelmiszerrel szemben, akkor annak azt kell jeleznie, hogy az immunrendszer harcol ellene, vagy megpróbálja kilökni” – mondja.

Az asszony azonban elismeri, hogy az IgG-szintek nem tökéletes tudomány – egy ilyen tesztet nem szabad csak úgy névértéken venni.

Amikor néhány héttel később e-mailben megkaptam a teszteredményeket, megdöbbenve tapasztaltam, hogy sokféle élelmiszerrel, például marhahússal, csirkével, sőt még fekete borssal szemben is magasabb az IgG-szintem.

Bővebben: Ha épp most ittál túl sok kávét, ezt kell tenned

‘De a legnagyobb bűnös? A kávé.’

Uh, mi? Megan Retterath, a Next Health ápolónője szerint a tesztem azt mutatta, hogy a kávé (és más ételek) olyan reakciót váltott ki a szervezetemben, amelynek célja, hogy kikapcsoljon a jövőbeni fogyasztástól.”

“A kávéval szembeni intolerancia nem olyan ritka, és minden embernél másképp jelentkezhet, míg a kávéallergia ritkább, de nem ismeretlen” – teszi hozzá Dr. Dempsey. “A reakciók, akár allergiából, akár intoleranciából erednek, a kávéban lévő vegyületekből vagy magából a koffeinből származhatnak.”

Dr. Dempsey szerint a kávéintolerancia leggyakoribb tünetei a következők:

• bőrkiütések
• csalánkiütések és pattanások
• hasfájás és görcsök
• szájfekély

A teszt eredményeinek megerősítése érdekében a Retterath azt javasolta, hogy fontoljam meg az eliminációs diétát – egy meghatározott időre távolítsak el minden kiváltó okot a szervezetemből, mielőtt lassan, egyesével újra bevezetném őket, hogy lássam, melyik okoz problémát.

Ez azt jelentette, hogy ki kellett iktatnom az összes olyan ételt, amelyet a teszt kiváltóként jelölt meg: marhahús, csirke, garnélarák, sárgarépa, görögdinnye, fekete bors és természetesen a kávé.

A csalásnak sem volt helye. Még a legkisebb jeges kávéra sem. “Ha még mindig olyan ételeket fogyasztunk, amelyekre érzékenyek vagyunk, mint például a kávé, akkor az immunrendszerünk még mindig reagál és felpörög – ami pontosan az ellenkező reakció, amit szeretnénk” – mondja Retterath.

Ez egy mindent vagy semmit feladat lenne.

Bővebben:

“Bevallom, jó két hétig kellett pszichésen felkészítenem magam.”

Választottam egy távoli időpontot a jövőben, és beállítottam egy emlékeztetőt Sirivel.

Amikor végre eljött az a nap, rájöttem, hogy nem hagyhatom ki a koffeint. Így a reggeli Dunkin’ Donuts futásom inkább csere volt – jeges zöld vagy fekete tea lett a norma, Retterath ajánlása szerint. És bár a tea közel sem nyújt olyan lökést, mint a kávé, megkímélt egy hatalmas, koffein okozta migréntől a nap későbbi szakaszában.

A kávé és a koffein korlátozásával töltött egy hét után kezdtem észrevenni a finom változásokat. A bőröm mintha egy kicsit kitisztult volna. Az alvásom – amely a koffeinbevitelemtől függetlenül mindig is szilárd volt – üdítőbbnek tűnt. Érezhetően (és igen, megint TMI) kevésbé voltam gázos és kevésbé volt gyomorpanaszom, és reggelente sem ébredtem fel puffadtan. Valójában összességében nagyon egészségesnek éreztem magam, és mintha valami megváltozott volna.

Ezért megpróbáltam elhagyni néhány más, a tesztemen feltüntetett élelmiszert.

Nagyjából egy hónap elteltével már többnyire elfelejtettem a kávét és annak számos örömét. Persze, sok zavart pillantást kaptam barátoktól, családtagoktól, sőt még idegenektől is, amikor megemlítettem, hogy nem iszom kávét. De összességében remekül éreztem magam – talán a legegészségesebbnek, amit valaha is éreztem életemben.

Eltelt hat hét, aztán nyolc, majd tíz. És ekkor beadtam a derekam.

“Tudom, tudom. Újra elkezdtem kávézni.”

Megrobbantam? Nem, persze, hogy nem. Láttam látható változást a testemen? Hát persze.

Noha a bőröm nem tört ki, amikor újra elkezdtem kávézni, azonnal tompábbnak éreztem, és általában izgatottabb voltam. A gyomrom is puffadtnak éreztem, ugyanúgy, mint reggelente, mielőtt elkezdtem a megszüntető diétát – annak ellenére, hogy nem vezettem be újra semmilyen más ételt.

Elértem azonnal a Next Health munkatársait. Megerősítheti-e ez a reakció, hogy valóban érzékeny vagyok a kávéra?

A rövid válasz: A válasz: Talán. De a reakcióm egy része lehetett olyan egyszerű, mintha a szervezetem hosszú kihagyás után újra alkalmazkodott volna a kávéhoz, mondja Dr. Darshan Shah, Retterath kollégája a Next Health-nél.

“Mivel a kávé savas ital és irritáló hatású, néha puffadást okozhat, ha a gyomor-bélrendszerünk nem alakított ki toleranciát vele szemben” – mondja.

A másik bűnös lehet a laktózintolerancia (a tejföllel szemben) vagy az IBS, mondja Dr. Shah. További vizsgálatokra lenne szükség ahhoz, hogy valóban kiderítsük a kiváltó okot.

A saját kísérletemből kiindulva elmondhatom, hogy a kávéban határozottan van valami, ami úgy tűnik, hogy felborítja a gyomromat és a bőrömet. Határozottan sokkal jobban éreztem magam azokban a hónapokban, amikor nem ittam a cuccot. De annak ellenére, hogy jelentősen csökkentettem a kávéfogyasztásomat… a régi szokások nehezen halnak meg.

A célom az, hogy a közeljövőben visszatérjek a kávémentességhez. Úgy tűnik, a Java egyszerűen nem jön be nekem.

Ez a cikk eredetileg a www.womenshealthsa.co.za oldalon jelent meg

Képhitel: iStock

Képhitel: iStock