Soha nem érzed magad gázosnak vagy puffadtnak, esetleg extrém gyomorégést tapasztalsz étkezés után? Ez a kellemetlen, gyomorforgató érzés nagy valószínűséggel annak köszönhető, amit ettél.

Egyes ételek rosszabb hatással vannak az emésztésre, mint mások, különösen, ha Ön is egyike annak a 70 millió embernek az Egyesült Államokban, akik emésztési zavarban szenvednek, például irritábilis bél szindrómában (IBS), savas refluxban, hasmenésben, székrekedésben és gastrooesophagealis reflux betegségben (GERD), hogy csak néhányat említsünk.

Összegyűjtöttünk néhányat a legfontosabb élelmiszerek közül, amelyek megviselhetik a GI traktusát. Ha más ételek is negatívan befolyásolják az emésztőrendszerét, ossza meg velünk a hozzászólásokban.

Mesterséges édesítőszer

Hogyan hat rád: Ha úgy szeretsz kalóriát spórolni, hogy valódi cukor helyett mesterséges édesítőszert teszel a kávédba, azzal befolyásolhatod az emésztésedet és növelheted a gyulladást a szervezetedben. “Általában a részben emésztett édesítőszerek (cukoralkoholok) vannak a legnagyobb hatással a GI-rendszerre, és puffadáshoz, gázokhoz és hasmenéshez vezethetnek” – mondja Erin Palinski-Wade táplálkozási szakértő és dietetikus.

Mit tehetsz: Kísérletezz a piacon lévő mesterséges édesítőszerek sokaságával, és állapítsd meg, melyik hat rád a legkevésbé – javasolja Palinski-Wade, aki a természetes édesítőszerek, például az agavé nektár használatát javasolja. “Ez nem kalóriamentes, de mivel édesebb, mint a cukor, kevesebbre van szükség, ami segít a szénhidrátok és a kalóriák csökkentésében” – mondja Palinski-Wade.

csokoládé

Hogyan hat rád: Az édesszájúságod nem csak a derékbőségedre lehet hatással. A csokoládéban található koffein gyomorégést és IBS-tüneteket válthat ki az emésztési zavarokra hajlamos embereknél. Ráadásul a kávéhoz hasonlóan a csokoládé is vízhajtó hatású, ami laza székletet vagy hasmenést eredményezhet.

Mit tehet: Ha ki kell elégítened a sóvárgást, válassz étcsokoládét. “Olyan polifenolokat tartalmaz, amelyek lassíthatják a gyomor- és bélrendszer működését, és növelhetik a vízfelvételt, hogy megelőzzék a hasmenést” – mondja Palinski-Wade. “A kakaó, amely nagyobb mennyiségben található az étcsokoládéban, mint a tejcsokoládéban, szintén jó rostforrás, ami elősegíti az egészséges emésztést.”

Feldolgozott élelmiszerek

Hogyan hatnak rád: A finomított szénhidrátok, mint például a fehér kenyér, a szóda és a burgonyachips, azon túl, hogy növelik a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát, és súlygyarapodáshoz vezetnek, gyorsan haladnak az emésztőrendszeren keresztül, és puffadást, görcsöket és egyéb emésztőrendszeri problémákat okozhatnak.

Mit tehet: Palinski-Wade szerint, ha nem tudod teljesen kihagyni a feldolgozott élelmiszereket az étrendedből, fogyaszd őket lassan emésztődő ételekkel kombinálva, például sovány fehérjével – gondolj a csirkemellre bőr nélkül – és egészséges zsírokkal – például avokádóval vagy természetes mogyoróvajjal. Ráadásul tartsa kordában az adagokat, hogy a finomított szénhidrátok ne nyomják el a jó ételeket, amelyekkel kombinálja őket.

Fűszeres ételek

Hogyan hat rád:

Mit tehetsz: Akár csípős curryről, akár fűszeres buffalói csirkeszárnyakról van szó, az ízlelőbimbóidat megdolgoztató ételek gyomorégést is kiválthatnak, különösen, ha lefekvéshez közel fogyasztod őket.

Mit tehetsz: “A hűsítő ételek, különösen a tejtermékek, egyeseknél segíthetnek csillapítani a fűszeres ételekkel járó égető érzést” – mondja Palinski-Wade. “Mivel a tej önmagában is megnehezítheti az emésztést, nyúljon inkább jó minőségű, fehérjében gazdag tejtermékekhez, mint például a Daisy túró vagy egy görög joghurt, amely GI-barát probiotikumokat tartalmaz az emésztés elősegítésére.”

Friss gyümölcsök & zöldség

Hogyan hatnak Önre: A hagyományos bölcsesség szerint az egészség megőrzésének legjobb módja, ha a természet bőséges terményeihez nyúlunk a terménysoron. És bár a friss termékeket mindig be kell illeszteni az egészséges étrendbe, a nyers gyümölcsök és zöldségek megemésztése nehéz lehet az érzékeny emésztőrendszerrel rendelkező emberek számára. A nyers termékek nagy mennyiségű oldhatatlan rostot tartalmaznak, amelyek gyorsan mozognak a bélrendszerben, és laza székletet, hasmenést, gázokat és puffadást okozhatnak.

Mit tehet: Főzd meg a zöldségeket, és amikor csak lehet, a gyümölcsöket is. “A főzés segít lebontani a termékekben lévő rostok egy részét, így azok könnyebben emészthetők, korlátozva a gázképződést és a puffadást, ami a nyers termékek fogyasztásakor előfordulhat” – mondja Palinski-Wade.

zsíros vagy sült ételek

Hogyan hatnak rád: Palinski-Wade szerint a telített zsírokban gazdag ételek, mint a steak (bizonyos darabok, például a rib-eye, zsírosabbak, mint mások), a sült krumpli és a fagylalt, nehezen emészthetőek a szervezet számára, és kellemetlen teltségérzetet okozhatnak, és növelhetik a savas reflux esélyét.

Ha már szenvedünk gyomorégéstől, a zsíros ételek még rosszabbá tehetik azt, mivel ellazítják a szelepet, amely elzárja a gyomrot a záróizomtól. A laza szelep hatására a gyomorsav a nyelőcsőbe emelkedhet, ami igazán kellemetlen gyomorégést eredményezhet, mondja Karen Ansel táplálkozási szakértő és dietetikus.

Mit tehetsz: Ha ma este egy steakre, hamburgerre vagy más magas zsírtartalmú ételre vágysz, ne feledd, hogy ne kombináld alkohollal, ami tovább irritálhatja a tápcsatornádat, mondja Palinski-Wade. Amikor csak lehet, főzzük az ételeket növényi zsírokkal, például olívaolajjal, amely könnyebben lebomlik, mint a telített zsírok, például a vaj.

Savas ételek

Hogyan hatnak rád: Még ha a legjobb szándékkal is, sok egészséges gyümölcs és zöldség, például a narancs, a citrom, a grapefruit és a paradicsom savasságuk miatt növelheti a savas reflux és a GERD kockázatát.

Mit tehet: A savas ételek eltávolítása az étrendjéből a legjobb módja annak, hogy csökkentse a gyomorégés kockázatát. Ha azonban időnként mégis meg akarja enni ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket, ne tegye ezt éhgyomorra, mert ez fokozhatja az irritációt és a gyulladást.

See Also: 9 étel, ami megnyugtatja a gyomorpanaszokat