A csokoládé az egyik kedvenc ételem; nemcsak azért, mert finom, hanem azért is, mert tényleg jót tesz az egészségnek.

A legújabb bizonyíték erre a Neurology című folyóiratban augusztusban megjelent tanulmányból származik. A kutatók megállapították, hogy a csokoládé segíthet az idősebb embereknek megőrizni az agyuk egészségét és éles gondolkodásukat. A vizsgálat résztvevőinél, akik 30 napon keresztül napi két csésze kakaót ittak, 8,3 százalékkal nőtt az agyi véráramlás, és javultak a memória- és gondolkodási teszteken elért eredményeik. Score!

Ez az új eredmény ígéretes, de nem ez az egyetlen egészségügyi előny, amely a jelek szerint a csokoládéfogyasztás eredményeként jelentkezik. Íme még három ok, amiért okos dolog a csokoládét az étrendedben tartani.

1. Egészséges a szívnek – A BMJ folyóiratban megjelent 2012-es tanulmány szerint a napi csokoládéfogyasztás csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát egyes magas kockázatú betegeknél.
2. Potenciálisan karcsúsító – Ha eddig úgy gondolt a csokoládéra, mint egy zsírosító ételre, akkor érdemes újra megismerkednie ezzel a finomsággal. Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik rendszeresen esznek csokoládét, nagyobb valószínűséggel vékonyabbak, mint azok, akik nem esznek. Az Archives of Internal Medicine című folyóiratban megjelent 2012-es tanulmány szerint azoknál a vizsgálati személyeknél, akik bevallottan hetente ötször vagy többször ettek csokoládét, alacsonyabb volt a testtömegindex (BMI), mint azoknál, akik ritkábban fogyasztottak csokoládét.
3. Étvágykontroll – A csokoládé töltőrostot tartalmaz, ami természetes étvágycsökkentő. Ha tehát enged a csokoládé utáni sóvárgásnak, a végén kevesebb kalóriát fogyaszthat, mintha megpróbálná elkerülni a csokoládét.

Noha számos okunk van a csokoládé élvezetére, fontos az is, hogy okosan bánjunk a fogyasztásával. Íme néhány tipp a jó minőségű csokoládé kiválasztásához, hogy megőrizhesse annak minden tápértékét.

Minél sötétebb a csokoládé, annál jobb az egészségének. A tiszta csokoládé valójában elég keserű, ezért szinte mindig más összetevőkkel kombinálják egy tábla csokoládéban. De a tábla csokoládé része az, ami a jó dolgokat tartalmazza: rostokat, magnéziumot és antioxidánsokat.

Készíts magadnak forró kakaót. A csomagban kapható forró kakaó kényelmes, de jobb is lehetne az egészségednek. Ha növelni szeretné a forró kakaó tápanyagprofilját, vásároljon cukrozatlan csokoládéport, és adjon hozzá saját édesítőszert. Emellett legyen olyan sötét, amennyire csak tudod.

Légy kreatív a kakaóval. Ha nem tetszik az ötlet, hogy egy tábla étcsokoládét egyél vagy rendszeresen igyál kakaót, van néhány más lehetőséged is. Próbáljon meg kakaóport szórni a zabpehelybe vagy a hideg gabonapelyhekbe.

Az Egészséges falatok hetente jelenik meg a LiveScience-en. Deborah Herlax Enos okleveles táplálkozási szakértő, több mint 20 éves tapasztalattal rendelkező egészségügyi edző és fogyási szakértő Seattle környékén. További tippeket olvashat blogján, az Egészség a sietségben!