Először is tördeljük a csokoládét négyzetekre, és tegyük egy konyhai robotgép táljába.

Kapcsoljuk be, és daráljuk a csokoládét, amíg szemcsés nem lesz, mint a cukor. Most tegyük a tejszínt, a vajat és az ír whiskyt egy kis lábasba, és ezeket forraljuk fel. Ezután bekapcsolt motorral öntse a keveréket a processzor adagolócsövén keresztül, és folytassa a turmixolást, amíg egy sima keveréket nem kap. Most adjuk hozzá a joghurtot, és néhány másodpercig ismét turmixoljuk. Ezután a keveréket, amely ekkor még nagyon folyékony lesz, tegye át egy tálba, hagyja, hogy egészen kihűljön, majd fedje le fóliával, és egy éjszakán át tegye a hűtőbe. Ne aggódjon, néhány óra múlva besűrűsödik.

Másnap egyszerűen szitáljuk a kakaóport egy lapos tányérra, a papírdobozokat pedig rendezzük el, majd vegyünk egy fél teáskanálnyit a szarvasgombás keverékből, és vagy egyenesen porítsuk be mindegyiket, így a szarvasgomba durva, kőszerű megjelenést kap, vagy porítsuk be a kezünket kakaóval, és sodorjunk minden darabot golyóvá, majd forgassuk bele a kakaóporba, ha simább megjelenést szeretnénk. Azonnal tegyük egy papírdobozba.

Nyilvánvaló, hogy minél kevesebbet kell vele bánni, annál jobb, mivel a kezünk melege megolvasztja a csokoládét. Most rendezzük el a trüffeleket egy vagy több dobozban, és fedjük le. Tartsa őket hűtőben, és három napon belül fogyassza el őket.

A szarvasgombák alternatívaként ideálisak a fagyasztásra.