Oavsett familjens storlek (ensamstående eller gift med 10 barn) har du förmodligen en budget. Från den rikaste till den fattigaste personen jag känner till har alla någon form av en. Om du inte har en budget borde du göra det.

Denna budget bör även omfatta mat. (Duh.) Vi vet alla detta, men en av de frågor som jag oftast får på min blogg är ”Hur matar man en familj med riktig helmat på en budget?”

Det är verkligen en laddad fråga. Vi måste verkligen börja med grunderna om hur livsmedelsbudgetar fungerar och hur man bäst gör en sådan för sin unika situation. En sak som vi tenderar att göra alltför ofta är att jämföra. Din familjs behov, livsstil, människor och inkomster är troligen högst säkert annorlunda än mina.

Budgetjämförelse (dvs. vem som kan äta bäst för mindre)

För jämförelser vid budgetering måste man desperat sluta. Jag menar allvar med detta. Det kan vara skadligt för familjens hälsa och frid.

Kan vi lära oss av varandra? Ja. Bör vi lära oss av varandra? Absolut. Men vi måste sluta jämföra, och vi måste sträva efter att göra det bästa vi kan med det vi har.

Budgetjämförelser liknar den känslomässiga påverkan vi får från sociala medier. Sociala medier ger bara en glimt av någons liv och utelämnar ofta kamp, strävan och svåra verkliga situationer som händer alla. I grunden är budgetjämförelser inte annorlunda.

Vad du ser andra köpa är bara en liten del av hela historien. Vi har ingen aning om hur resten av budgeten ser ut, vilka skulder någon kan ha, ekonomiska förpliktelser eller hur mycket arbete som lagts ned för att tjäna den inkomsten. Vi ser bara en glimt av hela historien.

Istället för att falla för jämförelsefällan bör du fokusera på hur du kan göra mer med det du har för att ge din familj de bästa möjliga alternativen nu. Att sträva efter att förbättra sin budget är alltid en stor strävan att ha, men det är också viktigt att göra det mesta av det man redan har.

Lär dig mer om budgetering för matinköp här!

Detta sagt. Vi måste gå vidare och kolla in några alternativ för budgetering av riktig helhetsmat medan vi bygger upp en ram för vad som fungerar bäst i våra unika situationer och stationer i livet. Låt oss börja 🙂

Viktiga frågor innan du börjar

Ställ dessa frågor till dig själv:

• Bönar du innan du budgeterar?
• Bönar du innan du handlar?
• Vad tänker du på när du pratar om riktig helhetsmat?
• Vad är en viktig del av ditt hem?
• Vad är dina ekonomiska åtaganden?

När och varför man ska be?

Bön? Ja, ja, ja! Det är så viktigt att ta allting till Herren. Vi kan inte få hans visdom om vi inte först söker hans visdom. Så ja, be. Be innan du budgeterar, medan du räknar ut din budget, och efter att du har bestämt dig för en budget – be den Helige Ande tala till dig om du har fel om något.

Be innan du går ut för att handla på nätet eller i en butik, medan du handlar, och sedan särskilt innan du går till kassan. Fråga Herren om det finns något som du verkligen inte behöver just nu. Ska du lämna tillbaka något innan du checkar ut? Något du plockade upp som du verkligen inte behöver?

Dessa saker är viktiga. De håller ditt hjärta och ditt sinne på rätt plats för att ta emot Guds fulla välsignelse i din kropp!

Du kommer inte att ångra att du bad. Och var säker på att du inte brådskar med processen.

Det finns tillfällen då jag har varit på väg till kassan och Herren sa till mig (inte med en hörbar röst, men en mild vetskap i min ande) att jag skulle lägga tillbaka några saker. Först var jag frestad att köpa dessa varor ändå och resonerade till och med varför det var en bra idé att köpa varorna. Men ju mer jag resonerade desto mer visste jag att jag hade fel.

Att lämna tillbaka varorna gav mig en sådan frid och glädje i vetskapen om att Herren kommer att förse oss med det vi behöver när vi behöver det och en stark välsignelse av att bara veta att jag gjorde det rätta. Att denna handling skulle hålla mig på en plats av välsignelse för att hedra vår budget överväldigar mig omedelbart.

Vad är riktig helhetsmat?

Det är ganska enkelt. Ärligt talat är detta mycket enklare än vad hälsovärlden har gjort saker och ting. Riktiga helhetslivsmedel är livsmedel som ligger så nära sitt naturliga tillstånd som möjligt och som är så fria från människans hantering som möjligt. Vill du veta mer? Kolla in ”A Skeptics Guide to Whole Foods” och ”What’s Really the Difference? Processed vs. Whole Foods”

Det betyder inte att saker och ting inte har ändrats i någon mån. Vi äter inte mandelns skal, det skulle vara otäckt. Vi tar bort skalet och det välsignar våra kroppar. På samma sätt med vissa sädesslag och andra nötter.

Vad jag talar om är att hålla saker hela och äkta.

För mig innefattar det sädesslag. Jag vet att många människor (inklusive jag själv under en tid) har varit eller är för närvarande spannmålsfria. Det betyder inte att spannmål inte är fullvärdiga livsmedel eller riktiga livsmedel. Det handlar om bearbetningen och den verkliga biotillgängligheten hos de näringsämnen som spelar roll när man konsumerar spannmål.

Samtidigt som det kan vara svårt att förneka att bearbetade livsmedel är gjorda för att vara utsökta, är det också ett problem som påverkar hur vi ser på och smakar på hela livsmedel.

När våra kostvanor är fulla av ohälsosamma, överbearbetade livsmedel förändras vår smak för att återspegla det. Om vi fick välja enbart på grund av smak skulle de flesta människor uppenbarligen välja pizza framför rostad blomkål. Även om vi alla vet att blomkålen har ett högre näringsvärde, sätts smaken ofta i förgrunden när familjerna planerar sina måltider.

På min egen hälsoresa har jag upptäckt att dessa välsmakande, bearbetade livsmedel är bedrägliga. De tränar våra smaklökar att förvänta sig den överdrivna smak som tillsatta salter, fetter och kolhydrater ger oss samtidigt som de överröstar den goda, naturliga smak som hela livsmedel erbjuder. När vi tar bort de bearbetade livsmedlen ger det våra sinnen att upptäcka att hälsosamma, hela livsmedel är lika läckra. Genom att övergå till att äta en kost baserad på fullvärdig mat tränar vi om vår smak på vad vi kan förvänta oss.

Helhetslivsmedel är utsökta, men deras smak och arom blir helt enkelt överröstade av den smak som bearbetade livsmedel besitter. Även om måltiden absolut ska vara en trevlig upplevelse måste vi komma ihåg att mat är bränsle för våra kroppar, och att göra valet att konsumera de bästa alternativen bör stå i fokus.

Låt oss komma till en lista så att du kan se vad jag anser vara fullvärdig mat…

Real-Whole Foods (riktig fullvärdig mat):

• kött
• fisk
• fjäderfä
• kött
• godis
• ägg
• fermenterade mejeriprodukter/råa mejeriprodukter
• grönsaker
• frukter
• korn
• nötter/frön
• låg grad av bearbetat/oraffinerat fett

Denna lista är verkligen grundläggande, och det är också riktiga-hela livsmedel. Enkelt och ganska rakt fram. Detta är livsmedel som har funnits runt omkring och gett världen näring och godhet i århundraden.

Bestäm huvudföda

Detta måste bestämmas av dig och endast av dig. Om ni är gifta måste ni definitivt komma överens om vad ni anser vara huvudföremål som par.

För oss är gräsbetat nötkött ett huvudföremål. Du kan läsa min artikel här om vad vi gör för att hålla våra kostnader nere till ett minimum och hur värdefullt detta val har varit i vår familj. Kort sagt anser vi att det är bäst möjligt nötkött som välsignar våra kroppar mest.

Vi köper också kyckling och fisk. Vi gör några vegetariska måltider under veckan för att få köttet att räcka till och lätta på budgeten. Det är helt värt det.

Att minska mängden kött som konsumeras vid måltiderna har flera fördelar. Förutom att minska den totala mängden pengar som spenderas på kött erbjuder vegetariska måltider hälsofördelar, bidrar till att skapa variation i måltiderna och utsätter våra familjer för att introducera oss till livsmedel som vi annars kanske inte skulle överväga.

När vi planerar vegetariska måltider är det viktigt att komma ihåg att ersätta proteinet och näringsämnena i köttet som vi förlitar oss på. Ägg, bönor, grönsaker och nötter är alla bra proteinkällor och att söka efter recept som utnyttjar dessa ingredienser kan hjälpa vår måltidsplanering att inte bli stillastående.

Vi köper frukt och grönsaker i färskt och fryst tillstånd. Jag konserverar ofta mina grönsaker när grönsakerna är som bäst på sommaren eftersom det är kostnadseffektivt och mycket hälsosammare än butiksköpt konserverad mat. De smakar också mycket bättre. Vi köper inga konserverade grönsaker i affären.

Vi köper våra spannmål i lösvikt på nätet eller via lokala kooperativ och naturliga livsmedelsbutiker.

Ett bra sätt att öka inflytandet på dessa varor är att ta en titt på hur du köper dem. När vi köper dessa ständigt använda artiklar i bulk minskar vi inte bara mängden inköp som behövs varje vecka utan kan också sänka den totala kostnaden som vi betalar för dessa artiklar.

Köp produkter på rea i bulk och frys in eller konservera dem för att verkligen förlänga värdet av inköpet. Även om oplanerade inköp generellt sett stressar budgeten kan det vara fördelaktigt att göra ett bulkköp av basvaror på rea. Genom att frysa in eller konservera huvudprodukter och kött kan du verkligen öka värdet på din budget. I det här fallet är ett större inköp i förväg lika med pengar som sparas med tiden.

Jag rekommenderar endast att du gör dessa typer av inköp om din totala budget klarar det. Om du måste avstå från att betala en räkning eller stryka nödvändiga livsmedel från din lista för att göra detta köp är det inte längre en klok investering.

Vad är ”fusk” som vi tillåter i vårt hus:

• Processad nötmjölk (för mig när jag inte vill göra min egen)
• Risnudlar
• Pastöriserad mjölk och läsk (för min man)
• Pastöriserad juice (till min man)
• grynsgröt (till min man)
• vitt bröd (till min man)
• potatis chips (till min man)

Jag ser ett tema här. 🙂 Jag tror på att låta min man vara sig själv. Han väljer att äta som han vill. Han tillåter mig att laga hälsosamma måltider och göra från grunden nästan allt, men det finns vissa saker som han vill ha och som han kan få. Det är en skam att se äktenskap komma under attack på grund av mat.

Men som ni kan se är detta verkligen de enda undantag som vi gör regelbundet när det gäller mat. Dessa skulle vara de veckovisa inköp som min man vill att jag ska göra åt honom oavsett vad som händer. Detta välsignar honom. Ibland äter vi något som korv, men då köper vi de nitrat/nitritfria märkena med hel nötkött.

Du kanske tycker att vi är mindre bra än stjärnor, och sanningsenligt sett är vi det jämfört med många människor som jag känner. Men detta är vad vi har kommit att ha vår övertygelse om och det håller vår familj lycklig och frisk och vår budget välsignad också.

Finansiella förpliktelser

Vi lever i en riktig värld med riktiga förpliktelser. Det kan vara så att du lever av två inkomster eller att du lever av en enda inkomst. Oavsett vilken typ av budget du har måste du arbeta med den och styra den väl.

Vi är en familj med en enda inkomst. Vi har i åratal haft den övertygelsen att det var ett kall på våra liv att leva som vi gör. Det har fortfarande varit svårt att stå fast ibland, men vi gör det och Herren har välsignat oss.

Det är vår fasta övertygelse att vi (och ni) uppfyller de förpliktelser vi har, de som vi har genom val eller tvång. Det är ett vittnesbörd för världen och hedrar Gud när vi gör det. Så om du måste skära ner på riktiga helhetslivsmedel, eller om det är vad du tror att du behöver göra, så gör det.

Men låt mig först ge dig några alternativ som kan välsigna dig i det långa loppet. Vi äter faktiskt riktig helhetsmat eftersom det är billigare. Jag vet, min man gör det inte hela tiden, men mina barn och jag gör det. Vår budget hålls bara så låg som den är eftersom vi äter på detta sätt!

Oh hur lätt det är att förstöra en budget med fel inställning. Jag är en stark anhängare av att skapa en inköpslista och hålla sig till den.

Har du någonsin gått in i en affär med måltiderna planerade och listan i handen, bara för att i kassan finna dig själv med några saker som inte fanns med på listan? Det är ofta lätt att rättfärdiga dessa oplanerade inköp i matbutiken när varorna bara kostar några få kronor. Problemet med detta tankesätt är tvåfaldigt.

Dessa ”små” inköp lägger sig samman och skapar en onödig buckla i din matbudget (Och totala budget, och pengarna för oplanerade inköp måste komma från någon annanstans i din budget,) och det skapar grunden för att bilda en dålig vana.

Tänk på det så här: Om du varje vecka köper några extra saker som inte står på listan och som sammanlagt uppgår till 15 dollar, spenderar du ytterligare 780 dollar per år. Det är så mycket pengar!

Gör en lista och var stark i din övertygelse att hålla dig till den.

Budgeteringstips:

Pris per måltid: Håll varje måltid under ett visst pris

Till exempel: Frukost under 5 dollar per måltid, lunch under 5 dollar per måltid och middag under 10 dollar per måltid. Du kan gå högre eller lägre. Försök på detta sätt, du kanske blir förvånad över hur lågt du kan gå.

2. Bulkinköp: Att köpa produkter, kött, spannmål och mejeriprodukter i bulk kommer troligen att sänka dina kostnader i det långa loppet

Det har det gjort för oss. Det verkar dyrt i början. Det är det ”långsiktiga” värdet som du får. Om jag spenderar 2 dollar per pund för en påse torkade bönor som inte är ekologiska i butiken varje vecka, spenderar jag 104 dollar per år. Men om jag köper en säck med 50 pund bönor som kostar 1,25 dollar per pund ekologiska torkade bönor motsvarar det 62,50 dollar på en gång, men med tiden sparar det mycket pengar. Jag har ett års värde av bönor i ett enda köp, men jag sparar mycket pengar!

3. Co-Op (farm-share) inköp

Vi uppskattade verkligen variationen av grönsaker och frukter som vi fick. Precis som vid bulkinköp är det en förskottskostnad som verkar hög, men i det långa loppet sparade vi faktiskt mycket pengar. Varför? Jag räknade ut genomsnittet av den initiala kostnaden till en kostnad per vecka och genom att hämta mina grönsaker och frukter från kooperativet sparade jag mycket pengar. Jag hade inte kunnat köpa samma mängd i någon butik. Vi frös in det som vi inte skulle komma åt. Det hindrade mig från att spendera mer pengar i affären när jag gick dit och det höll också våra inköp till ett minimum.

4. Odla din mat (stor budgetförstörare)

Efter vårt första år i kooperativet tänkte jag att om jag kan köpa så här mycket från dem, hur mycket mer kan jag då odla för mig själv för att det är billigare? Jag var tvungen att lära mig mycket innan jag började odla, men det gjorde jag. Och ja, att odla sina egna grönsaker och frukter är det överlägset billigaste sättet att göra det på. Det kräver dock arbete.

Du kanske tänker att det krävs mycket mark också, men inte om du lär dig som jag gjorde. (Jag måste skriva en annan artikel om det.) Det räcker med att säga att du ska göra din forskning och du kommer att bli förvånad över hur mycket du kan odla på mycket liten mark, även i staden och även på platser där alla säger att ingenting kan växa. Om du letar efter en nybörjarguide om trädgårdsodling kan du börja med den här artikeln här.

Släpp bort vissa livsmedel

Jag är säker på att vi alla har något i vårt kylskåp, vår frys eller vårt skafferi som vi tror att vi måste ha, men som egentligen inte är en nödvändighet. Jag vet att du kanske hör det från dina barn också. Jag gjorde det med mina. Till och med Israels barn klagade trots att de var rikligt välsignade i öknen. Din familj kanske ser detta som en vildmark, men det är det inte.

Min poäng: det är inte okej för oss att ge efter för att klaga i stället för att hålla fast vid våra vapen och vår budget. Du leder din familj på det sätt som Herren vill att du ska göra. De leder inte dig.

Jag har gjort några stora uttalanden, jag vet, men tänk på hur överköp av riktig helhetsmat eller annan skräpmat kan ha en negativ inverkan på din familjs välbefinnande.

Att inte budgetera kommer att sluta med att bli en snöboll på ett negativt sätt under en längre tid om det fortsätter att vara ett mönster i våra shoppingvanor. Så be och fråga Herren vad du behöver köpa, vilka måltider du ska laga den här veckan, vilka affärer du ska handla i och vilka livsmedel som mest kommer att välsigna hela din familj.

Om jag köper för mycket av något eller något som är bra men inte behövs, stressar jag mig själv och min budget. Det köpet hindrar mig från att vara en välsignelse för min hårt arbetande man. Det får mig kanske att laga något som ingen skulle vara intresserad av. Det kanske ”stjäl” pengar från en annan del av vår budget som behöver dessa medel.

Jag vet hur det känns att missa målet här och det är inte bra. Jag har sett negativa konsekvenser för min hälsa när jag har fullföljt inköp och behållit vanor som var för dyra och som min man och jag inte hade kommit överens om. Dessa kan orsaka fler problem än vad du kanske försöker lösa. Ett friskt äktenskap är mycket mer värdefullt än en dyr kösida. Var en välsignelse för hela din familj, till och med för flera generationer, genom att göra det bästa av vad du har och köpa det bästa du kan med dessa medel.