Tout le monde sait que le sucre est mauvais pour vos dents, mais la plupart ne connaissent pas le processus réel qui se déroule après que vous l’ayez consommé.

Si vous ne vous souciez pas de la série d’événements qui commence par un gâteau et se termine par une carie dentaire, alors cet article n’est pas pour vous. Si, toutefois, vous voulez en savoir plus sur votre santé bucco-dentaire, alors restez dans les parages et vous pourriez apprendre une chose ou deux.

Comment les caries se développent en premier lieu

Votre bouche est remplie de centaines de bactéries – mais ne paniquez pas tout de suite car la grande majorité de ces organismes sont bénéfiques pour votre santé bucco-dentaire. Cela dit, il y a quelques aberrations qui se nourrissent de sucre et l’utilisent pour produire divers acides qui détruisent l’émail de vos dents.

Lorsque ces acides s’accumulent, cela provoque une infection bactérienne que l’on appelle la carie. Si l’infection n’est pas traitée, alors elle peut se frayer un chemin à travers l’émail et finir par endommager d’autres zones de votre dent, comme la dentine, ce qui entraînera une douleur intense et la perte de la dent.

Tir à la corde buccale

Les deux types de bactéries nocives dans votre bouche sont connus sous le nom de Streptococcus mutans et Streptococcus sorbrinus. Les deux variétés se nourrissent de sucre et sont attirées par celui-ci. Après avoir consommé le sucre dans votre bouche, elles produisent la plaque dentaire qui érodera votre émail au fil du temps.

Vos dents sont constamment attaquées par ces bactéries nocives et les acides qu’elles produisent qui détruisent votre émail en le lessivant des minéraux par un processus connu sous le nom de déminéralisation.

Heureusement, les dommages causés à vos dents par ces bactéries nocives sont réparés sur une base régulière. Le processus naturel connu sous le nom de reminéralisation remplace les minéraux que vous avez perdus pour redonner à vos dents leur force d’antan.

L’acteur clé de ce processus est votre salive car elle contient divers minéraux tels que les phosphates et le calcium qui sont essentiels à la réparation des dents. Le fluorure est également très efficace pour réparer l’émail compromis, ce qui explique pourquoi la plupart des marques de dentifrice en contiennent de grandes quantités.

Cela étant dit, votre corps ne peut réparer qu’une partie des dommages par la reminéralisation. Si vous mangez trop de sucre, alors vous endommagerez vos dents plus rapidement que votre corps ne peut les réparer.

Rôle du niveau de pH

Le niveau de pH dans votre bouche joue également un rôle dans ce processus sournoisement sucré de la carie dentaire. Lorsque vous consommez du sucre, votre niveau de pH buccal diminue en raison de l’augmentation de la plaque dentaire, transformant votre bouche en un environnement acide qui dissout les minéraux, endommageant davantage l’émail de vos dents. Cela forme de petits trous dans lesquels les bactéries nocives peuvent se développer jusqu’à la formation d’une carie.

L’histoire de la carie sucrée

Le lien entre le sucre et la carie dentaire existe depuis les premières périodes de l’histoire humaine. Cependant, il n’était pas largement connu jusqu’à récemment.

Le philosophe grec Aristote lui-même a observé que les figues molles et autres aliments sucrés provoquaient la carie dentaire. Cependant, une société dépourvue de science a rejeté sa théorie comme un non-sens et a continué à perdre ses dents.

Heureusement, notre espèce a fait des progrès scientifiques stupéfiants au cours des 2 300 ans qui se sont écoulés depuis la mort d’Aristote et nous savons maintenant mieux, mais que pouvons-nous réellement faire à ce sujet ?

Que puis-je faire ?

Si vous avez une dent sucrée, il y a certaines choses que vous pouvez faire pour garder les effets nocifs du sucre à distance ou au moins atténuer leur coup. En voici quelques-unes :

Manger moins de sucre

La solution la plus simple et la plus évidente est de manger moins de sucre. Non seulement cela gardera vos dents plus fortes, mais cela améliorera également votre santé globale et vous aidera à obtenir ces abdos de six-pack dont vous avez toujours rêvé.

Il convient de noter que les aliments sucrés ne sont pas les seules choses que vous devriez réduire. Les sodas contiennent également de grandes quantités de sucre raffiné et, comme si cela n’était pas assez mauvais, ils sont très acides pour votre émail. L’eau est une alternative bien plus saine car elle ne contient ni acide, ni sucre, ni calories.

Lisez notre article sur les dangers de l’acidité dans les boissons pour en savoir plus.

Augmenter la production de salive

Bien que cela puisse paraître dégoûtant dans votre tête, le fait d’overclocker votre production de salive peut accélérer le processus de reminéralisation et ainsi réparer plus de dommages en moins de temps.

Manger des fruits et légumes fibreux vous aidera à saliver. Les trois fruits de base que sont les pommes, les oranges et les bananes contiennent tous environ trois à quatre grammes de fibres en leur sein. Assurez-vous de manger aussi la peau des pommes car c’est là que se trouve la plupart des fibres.

Les autres options comprennent les framboises avec huit grammes par tasse, la goyave avec neuf, et l’artichaut qui prend la ceinture avec un énorme 10 grammes de fibres pour une plante de taille moyenne.

Vous pouvez également mâcher du chewing-gum – mais assurez-vous qu’il s’agit de la variété sans sucre sinon vous mettez une épée à double tranchant dans votre bouche.

Arrêter de fumer

Le tabac réduit la production de salive limitant ainsi le niveau d’efficacité auquel il peut réparer vos dents. Fumer est également une idée terrible en général – du moins du point de vue de la santé – donc vous devriez arrêter de fumer, que vous souffriez ou non de caries dentaires.

Choisissez des en-cas plus sains

Les produits laitiers comme le fromage et le yaourt peuvent constituer de délicieux en-cas, mais ce qui est génial, c’est qu’ils contiennent des niveaux élevés de phosphates et de calcium qui accéléreront le processus de reminéralisation de votre émail.

Devenez britannique

Ce que nous voulons dire, c’est que vous devriez prendre une tasse de thé plus souvent. Le thé vert et le thé noir supprimeront la croissance des bactéries nocives dans votre bouche, ce qui, à son tour, réduira la quantité d’acide qu’elles produisent. Encore une fois, assurez-vous de boire du thé sans sucre ou vous allez à l’encontre du but recherché.

Brossez-vous les dents

Comme la plupart des parents et des dentistes vous le diront, l’une des façons les plus faciles de traiter les effets nocifs du sucre sur vos dents est de vous brosser les dents deux fois par jour.

Nous savons tous que le fluor peut prévenir la carie dentaire, mais ce que beaucoup ignorent, c’est qu’il peut en fait inverser complètement les dommages si la carie dentaire est encore à ses débuts.

Conclusion

Nous espérons que vous avez appris une chose ou deux sur votre bouche, le sucre et la prévention des caries. Les conseils ci-dessus vous donneront certainement des dents plus fortes, mais ils rendront également votre corps entier plus sain en prime. Si vous pensez que les informations contenues dans cet article vous ont été utiles, faites-en profiter votre ami qui mange trop de sucre.