Les établissements vinicoles de l’île Whidbey font partie de mes préférés à visiter grâce à leur proximité avec Seattle. Chaque année, mes amies et moi organisons un week-end vinicole pour les femmes dans le nord-ouest du Pacifique. Nous essayons de changer d’endroit, mais nous sommes revenues à Whidbey plusieurs fois maintenant parce que nous aimons à quel point c’est pratique.

Si vous aimez le vin, les établissements vinicoles de Whidbey Island sont à visiter absolument pour avoir une idée des vins fabriqués avec des raisins cultivés dans l’ouest de Washington. Voici une ventilation des établissements vinicoles et des salles de dégustation que vous trouverez sur l’île, ainsi que mes favoris à visiter.

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Whidbey Island Wineries

Il y a 12 établissements vinicoles et salles de dégustation sur Whidbey Island, l’une des 10 îles populaires au large de Seattle. Ceux qui cultivent leurs propres raisins font partie de la Puget Sound AVA, la seule région viticole à l’ouest des Cascade Mountains. Vous trouverez certains des meilleurs établissements vinicoles du Nord-Ouest du Pacifique, sur Whidbey Island, cultivant des cépages blancs uniques que vous ne trouverez probablement pas dans d’autres régions des États-Unis.

Spoiled Dog Winery

site web | directions | meilleur pour : blancs intéressants et pinot noir

Cet établissement vinicole de Whidbey Island ressemble à un tel joyau caché. Il est en retrait de la route et dispose d’un patio extérieur pittoresque parfait pour profiter de quelques dégustations de vin.

Cette cave de petite production a été fondée en 2003 par Jack et Karen Krug. Karen aime le pinot noir et, sans se laisser décourager par le climat doux de Whidbey, a recherché quels clones de son raisin préféré se comporteraient bien sur l’île de Whidbey. Elle a réussi et fait maintenant quelques pinots noirs différents qui valent la peine d’être dégustés.

J’aime aussi beaucoup leurs vins blancs. Je trouve que les raisins blancs cultivés dans l’ouest de Washington produisent des vins blancs avec des profils de saveurs que je n’ai jamais eus auparavant, notamment dans le spectre floral. Si vous n’avez pas goûté à des cépages comme le siegerrebe ou la Madeleine Angevine, essayez absolument à ce vignoble de boutique !

Dancing Fish Vineyards

site web | directions | meilleur pour : ambiance

Les propriétaires Brad et Nancy ont pris leur retraite et ont créé Dancing Fish Vineyards inspirés par leur amour de la réception. Leur terrain est le plus cool de tous les vignobles de Whidbey Island, ce qui en fait une destination populaire pour les mariages et les événements. Sur la propriété, vous trouverez des vignobles fins, de la pétanque, des sièges éparpillés un peu partout et des sièges de bar sur une colline donnant sur le terrain.

Dancing Fish cultive 1 000 vignes de quatre cépages primaires de climat frais. Cependant, ils travaillent avec de petits vignerons de Washington utilisant des raisins de l’est du pays jusqu’à ce que leur récolte soit prête. Donc, si vous aimez les rouges plus profonds et plus corsés, vous voudrez ajouter Dancing Fish Vineyards à votre liste.

Whidbey Island Winery

site web | directions | meilleur pour : vin blanc

Greg et Elizabeth Osenbach ont planté leurs premiers raisins sur Whidbey Island en 1986 et ont ouvert leur cave en 1992. Ils sont l’un des plus anciens établissements vinicoles de Whidbey Island et ne produisent toujours qu’environ 3 500 caisses par an. Ils ne cultivent que des raisins blancs pour le moment, mais ils explorent des cépages rouges qui se comporteront bien dans le climat de Whidbey Island.

Cependant, vous pouvez toujours trouver des rouges à Whidbey Island winery ! Ils produisent la moitié de leurs vins à partir de raisins cultivés à Crawford Vineyards à Prosser en dehors de l’est de Washington.

Holmes Harbor Cellars

site web | directions | meilleur pour : la convivialité pour les enfants

Holmes Harbor Cellars a été le meilleur arrêt de vinerie pour mes nièces la dernière fois que nous étions sur Whidbey. L’assistant de la salle de dégustation leur a donné des collations de fruits et il y a des lapins partout dans la propriété. Si vous avez des petits, ils aimeront explorer pendant que vous dégusterez des vins sur un banc éparpillé dans la salle de dégustation.

Greg et Thresa Martinez vivent sur la propriété avec leur fils, Michael, et leurs chiens. Ils ont sorti leurs premiers vins en 2008, en se concentrant principalement sur les cépages rouges avec des raisins cultivés dans la vallée de Yakima. Si vous êtes plutôt un buveur de vin rouge, ce domaine viticole sera tout à fait dans vos cordes !

Ott & Hunter Wines

site web | itinéraire | meilleur pour : emplacement pratique

Ott & Hunter Wines possède une salle de dégustation en plein centre-ville de Langley, ce qui en fait un arrêt pratique pour la dégustation de vin sur Whidbey Island. Chris Hunter fait du vin pour ses beaux-parents David Ott et Diane Kaufman, en se concentrant principalement sur les variétés rouges du Rhône en utilisant des raisins de l’est de Washington.

Bien qu’ils ne soient pas biologiques, Ott & Hunter se concentre sur la durabilité. Ils utilisent un minimum de filtration et d’ajouts de sulfites pour aider à préserver la structure du vin. Leur bâtiment est également conçu pour optimiser son exposition solaire, qui est ensuite transférée à la salle de fermentation chauffée par un système solaire passif. Les bouteilles sont même fabriquées avec du verre plus léger, qui prend moins de ressources et d’énergie à produire.

Comforts of Whidbey

site web | directions | meilleur pour : ambiance et hébergement

Comforts of Whidbey est un autre établissement vinicole sur l’île Whidbey avec une grande ambiance. C’est une ferme de 22 acres, un bed and breakfast et une salle de dégustation avec vue sur l’eau. Les propriétaires Carl et Rita ont acheté la terre en 2006 et ont maintenant près de 6 000 vignes plantées sur la propriété. Vous trouverez des cépages peu communs comme le siegerrebe, le Madeleine Angevine, le Madeleine Sylvaner et le pinot noir. Bien qu’ils produisent également des rouges à partir de raisins cultivés dans l’est de l’État de Washington, je vous encourage à essayer leurs vins blancs cultivés au domaine !

Blooms Winery

site web | directions | meilleur pour : vins primés

Ken et Virginia ont commencé à faire du vin en 1998 et ont ouvert leur vignoble de Whidbey Island en 2003. Ils produisent des vins primés à partir de raisins provenant à la fois de leurs vignobles de propriété dans les Rattlesnake Hills de la vallée de Yakima et de raisins cultivés directement à Whidbey. Vous trouverez également le vin Ambrosia, un vin fabriqué à partir de leur rhubarbe cultivée à la ferme !

Whidbey Island Tasting Rooms

Ces bars à vins et ces boutiques de vins constituent un excellent arrêt pour goûter à un tas de vignobles différents en une seule séance.

Greenbank Farm Wine Shop

Site web | directions | meilleur pour : vin de loganberry

Hollie Swanson possède maintenant le Greenbank Farm Wine Shop, mais avant cela, elle a été achetée par le Port de Coupeville à l’un des établissements vinicoles les plus populaires de Woodinville, Chateau Ste. Michelle. Elle propose désormais des boissons provenant d’établissements vinicoles et cidricoles locaux, ainsi que de petits établissements vinicoles biologiques et biodynamiques. Elle propose également des vins de fruits, comme un vin de loganberry!

Village Wine Shop

site web | directions | meilleur pour : Vins de Washington

Bien que le magasin de vin soit fermé pendant la pandémie, les propriétaires Nina et Ric offrent généralement une liste curatée de vins provenant de petits producteurs fabriquant certains des meilleurs vins de l’État de Washington.

Vail Wine Shop

site web | directions | meilleur pour : les vins rares de Washington

Vail Wine Shop est situé en plein centre-ville de Coupeville. Vous y trouverez une variété de vins exclusifs et difficiles à trouver de l’État de Washington.

The Terrace Wine Bar

website | directions | meilleur pour : vibrations traditionnelles de bar à vin

C’est votre meilleure option de dégustation de vin dans le nord de Whidbey Island. Situé à Oak Harbor, ce bar à vin sélectionne des vins du monde entier et les sert avec des bouchées légères dans leur espace faiblement confortable.

Bayleaf

site web | directions | meilleur pour : souvenirs foodie

Alors que les dégustations sont suspendues pendant la pandémie, la propriétaire Beth propose généralement des dégustations de vin dans son épicerie fine et sa supérette à Coupeville. Les amateurs de nourriture apprécieront de parcourir les produits artisanaux tout en dégustant certains de ses vins préférés.

Suggested Whidbey Island Wineries Itinerary

Si je n’avais qu’une journée de dégustation de vin sur Whidbey Island, voici comment je la passerais. Il suppose que vous commencez à Langley, mais si vous partez du nord de l’île, vous pouvez faire ce circuit de dégustation de vins à l’envers.

• Débutez à Comforts of Whidbey
• Partez à Whidbey Island Winery
• Puis allez à Spoiled Dog Winery
• Finissez à Dancing Fish Vineyards

Carte des établissements vinicoles de Whidbey Island

Voici ma carte des choses à faire sur Whidbey Island. J’espère qu’elle vous donnera une idée de l’emplacement des établissements vinicoles autour de Whidbey Island, ainsi que des idées de restaurants et d’activités à proximité.

Que faire entre les dégustations de vin

Puisque vous voudrez probablement manger ou intégrer une attraction ou deux, voici d’autres conseils pour profiter au maximum de votre temps sur Whidbey Island.

• Les choses à faire sur l’île de Whidbey
• Les meilleurs restaurants de l’île de Whidbey
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