Parlons franchement, mâcher le toit dur comme de la pierre d’une maison en pain d’épice qui traîne depuis le début de l’Avent suffit à rendre n’importe qui un peu nauséeux.

Mais il y a une autre raison d’éviter le pain d’épice rassis si vous avez acheté une maison en biscuit décoratif dans un magasin Whole Foods Market. La veille de Noël, le détaillant alimentaire haut de gamme a rappelé les maisons fabriquées par Rolf’s Patisserie et vendues dans 23 États.

Le problème ? Hum, la bactérie Staphylococcus aureaus peut squatter à l’intérieur. Ces sales bestioles peuvent produire des toxines que même le réchauffage des aliments ne peut détruire. Les symptômes tels que nausées, crampes et vomissements se manifestent généralement en quelques heures. La maladie ne dure généralement pas plus de deux jours.

L’avis de rappel de Whole Foods note que les produits de boulangerie fabriqués par la boulangerie de la banlieue de Chicago ont été impliqués dans plusieurs épidémies d’intoxication alimentaire.

L’action de Whole Foods fait partie d’un rappel plus large des friandises fabriquées par Rolf’s. Le département de la santé publique de l’Illinois a déclaré que la boulangerie a volontairement rappelé tout ce qu’elle a fabriqué depuis le 1er novembre.

Le département de la santé de l’État a déclaré qu’il y avait eu quatre épidémies récentes tracées à des aliments provenant de Rolf’s. Une centaine de personnes auraient été malades après avoir mangé certains desserts de Rolf’s à quatre occasions différentes — lors « d’un événement d’entreprise, d’une fête avec traiteur, d’un restaurant et d’une fête de vacances ».

Détecter si les friandises que vous avez à l’œil proviennent de Rolf’s pourrait être délicat. Beaucoup d’entre elles ont été vendues sous l’étiquette du magasin ou ont été achetées et servies par des clients institutionnels, a déclaré la FDA. Les aliments concernés par le rappel comprennent des gâteaux, des pavés, des biscuits décorés, des tartes, des pâtisseries et des tartes.