Vous avez pris vos trois repas habituels et une poignée de collations, ce qui vous permet généralement de ronronner parfaitement toute la journée. Jusqu’à aujourd’hui. Aujourd’hui, vous avez envie de manger tout ce que vous voyez et d’y retourner pour en avoir des secondes. Que s’est-il passé ?
C’est peut-être l’une de ces sept choses qui, selon la science, peuvent vous donner faim :

Vous êtes fatigué.

De nombreuses études ont révélé que le manque de sommeil vous donne envie de manger davantage, et cela peut être pour des raisons différentes chez les hommes et les femmes. Une étude menée par Marie-Pierre St. Onge, Ph.D., chercheuse à l’université Columbia, et ses collègues a révélé que les hommes privés de sommeil ont tendance à produire davantage de ghréline, une hormone qui stimule l’appétit, tandis que les femmes dont le temps de sommeil est réduit produisent moins de GLP-1, une substance chimique qui supprime l’appétit. Mais aucun des deux sexes n’a envie de manger des aliments sains après une mauvaise nuit de sommeil. En fait, lorsque vous n’avez pas assez dormi, vous recherchez l’énergie rapide que vous procurent les aliments sucrés. Le remède : dormir suffisamment. Dormir 6,5, ou plus de 8,5 heures par nuit a été lié à un excès de poids, indique une étude publiée en 2013 dans l’American Journal of Health Promotion, qui recommande également une heure de coucher et de lever constante pour rester mince.

Vous êtes déshydraté.

Lorsque vous avez soif, vous pouvez avoir faim. Pourquoi ? Parce que jusqu’à 30 % du liquide que nous recevons chaque jour pour reconstituer notre corps, qui représente les deux tiers de notre poids corporel, provient de la nourriture. Ce vieux conseil de boire beaucoup d’eau pour perdre du poids ? Prenez-le. On estime que la personne moyenne a besoin de 11 à 15 tasses (8 onces) de liquide par jour, toutes sources confondues, en fonction de son poids, de son âge et de son niveau d’activité. Cela ne signifie pas que vous devez boire autant de verres d’eau. Mais assurez-vous de boire suffisamment pour rester hydraté.

Comment savoir si vous êtes déshydraté

Vous avez mangé trop de glucides transformés.

Manger des glucides raffinés faciles à digérer et délicieux (pensez aux friandises sucrées et aux céréales blanches) peut faire grimper votre glycémie. Votre corps n’aime pas cela, alors il pousse le pancréas à libérer de l’insuline pour aider à arrondir le sucre et à le stocker pour l’énergie. Une fois qu’il est stocké, devinez quoi ? Vous avez de nouveau faim, et vous vous vengez. C’est l’avis d’un éminent chercheur et endocrinologue de Harvard, David Ludwig, MD, PhD, auteur du livre « Always Hungry ? Vous ne pensiez pas que les restaurants vous donnaient un panier de petits pains avant votre repas pour tuer votre appétit, n’est-ce pas ? Si vous avez envie de glucides, tenez-vous-en aux grains entiers et à d’autres aliments glucidiques non transformés comme les légumes avec un peu de trempette faible en gras pour empêcher cette boucle de la faim de se produire.

Vous avez pris un verre ou deux.

L’alcool peut relâcher toutes vos inhibitions, y compris celle qui vous empêche de manger tous les amuse-gueules lors d’une fête. Une étude publiée dans la revue Alcohol &Alcoolisme a révélé que le fait de boire seulement trois verres peut réduire de près d’un tiers la production de leptine par votre corps, l’hormone qui vous indique que vous avez assez bu. Elle peut également réduire les réserves de glycogène, une source de carburant, de votre corps. Cela vous donne envie de manger des glucides, puisque c’est de là que provient le glycogène. Si vous vous dirigez directement vers les aliments salés, vous risquez d’être déshydraté. L’alcool peut aussi avoir cet effet. Comme la corbeille à pain du restaurant, la boisson de l’apéritif peut vous inciter à manger plus et non moins, même si vous consommez beaucoup de calories. Si vous savez que vous mangez plus quand vous buvez, ne buvez pas, ou minimisez l’effet en prenant des spritzers – un peu de vin avec de l’eau de Seltz – ou en prenant un verre d’eau entre deux verres de vin.

Comment rebondir après une journée de suralimentation

Vous êtes stressé.

Il y a même un nom pour cela : manger sous l’effet du stress. Parfois, le stress peut vous faire perdre l’appétit, le plus souvent lorsqu’il est aigu. Pensez-y : Un chevreuil vient de foncer devant votre voiture ou vous recevez un appel de l’école de votre enfant qui est blessé. Lorsque votre réponse au stress est soudainement mise à contribution, votre corps produit de l’adrénaline, ce qui fait que manger est la dernière chose que vous souhaitez faire. Le stress chronique est différent. Lorsque le stress s’éternise, votre organisme produit du cortisol, une hormone qui peut augmenter votre appétit et votre envie de dévorer tout ce que vous voyez. Des études ont montré que des niveaux élevés de cortisol se traduisent par un désir d’aliments riches en graisses, en sucre ou les deux. Ce n’est pas pour rien que les aliments réconfortants sont si réconfortants : ils correspondent à ce dont notre appétit et nos hormones de stress nous disent que nous avons besoin. Mais les macaronis au fromage et les petits gâteaux au chocolat ne sont pas les seuls moyens d’évacuer le stress. Des options moins grasses mais mieux étudiées incluent l’exercice physique régulier, la méditation et ce que la science appelle le « soutien social » – les personnes vers lesquelles vous pouvez vous tourner lorsque les temps sont durs.

Vous êtes inondé d’images et d’odeurs de nourriture.

Si vous êtes assez vieux, vous vous souvenez peut-être d’une publicité télévisée pour une chaîne de restauration rapide qui présentait une vidéo de hamburgers grésillants et demandait : « N’avez-vous pas faim ? ». Vous avez probablement eu faim, grâce à cette publicité. Une étude menée par l’Université de Californie du Sud a révélé que le fait de voir des images d’aliments riches en calories fait s’allumer les parties du cerveau liées à l’appétit sur les scanners cérébraux de haute technologie. Les participants à l’étude ont également admis que le fait de regarder les images leur donnait envie de manger les aliments qu’ils voyaient. Les publicités télévisées, les recettes sur Pinterest, même l’odeur des roulés à la cannelle qui cuisent au centre commercial peuvent atteindre votre cerveau et vous donner faim. Et à grossir. Des chercheurs de Yale ont constaté que les enfants et les adultes exposés à des publicités alimentaires à la télévision augmentaient considérablement la quantité de grignotage qu’ils faisaient ensuite. Vous ne voulez peut-être pas tuer votre télévision, mais vous pourriez envisager d’enregistrer vos émissions préférées sur DVR, ce qui vous permettra d’avancer rapidement à travers ces publicités tentantes et engraissantes.

7 habitudes qui perturbent vos hormones de la faim

Le temps change.

À l’approche de l’hiver, nous nous transformons en écureuils qui se préparent au froid. Une étude portant sur 593 personnes de plusieurs organismes de santé du Massachusetts, publiée dans la revue Nature, a révélé que les gens mangeaient en moyenne 86 calories de plus à l’automne qu’au printemps, dont une grande partie sous forme de graisses. Mais nous n’imitons peut-être pas tant les écureuils que nous profitons de certaines des plus grandes occasions de manger de l’année – Thanksgiving et Noël – et nous réduisons notre activité physique alors que le temps froid nous pousse à nous réfugier dans nos canapés bien chauds. Une nouvelle étude de l’université Cornell, qui a examiné le poids de 3 000 personnes dans le monde entier, indique que c’est à la fin de l’été que notre poids est le plus bas de l’année, avant que les fêtes de la faim ne commencent. C’est donc le moment de se fixer des objectifs et des plans pour les atteindre afin d’éviter de tomber dans le piège de la prise de poids saisonnière. Inscrivez des dates d’exercice (avec vous-même ou avec des amis) sur votre calendrier. Fixez-vous comme objectif de refuser tout ce qui n’est pas vos aliments préférés pour les fêtes. Ne sautez pas de repas pour pouvoir profiter du grand jour. Sauter un repas peut vous donner une faim dévorante, de sorte que ce gros repas devient massif.