WikiVet LIVE – på den virtuella kongressen 2021 – WikiVet har samarbetat med The Webinar Vet och skapat ett studentflöde på den virtuella kongressen 2021

Det finns ett begränsat antal gratis biljetter för studenter – enligt principen ”först till kvarn”.

Introduktion

Mikrober i vommen fermenterar kolhydrater till flyktiga fettsyror som absorberas genom vommens vägg till blodet. En del av de flyktiga fettsyrorna går förlorade under uppkastningen.

Flyktiga fettsyror är den viktigaste energikällan för idisslare och står för cirka 70 % av det totala energibehovet. De används främst av mikroorganismerna för reproduktion och tillväxt, och överskottsproduktionen används av idisslaren själv.

De tre viktigaste flyktiga fettsyrorna som produceras hos idisslare är ättiksyra, smörsyra och propansyra.

Ättiksyra

50-60 % av de producerade flyktiga fettsyrorna är ättiksyra. Den dominerar på en kost med högt grovfoderinnehåll och är ett förstadium till mjölkfett från däggdjur. En del används också för muskelmetabolism och kroppsfett. Molekylformeln är CH3.COOH.

Propansyra

12-18 % av de VFA som produceras är propansyra. Den dominerar på en kraftfoderdiet med högt koncentratinnehåll och ger energi via omvandlingen av blodglukos i levern. Den används vid syntesen av laktos (mjölksocker). Molekylformeln är, CH3.CH2.COOH.

Butronsyra

18-20 % av de VFA som produceras är smörsyra. Den ger energi till vommenväggen och används vid syntesen av mjölkfett och för kroppsfett när det finns ett överskott av energi i kosten. Den varierar inte i förhållande till andra flyktiga fettsyror och har därför liten inverkan på mjölkfettinnehållet. Molekylformeln är, CH3.CH2.CH2.CH2.COOH.

Länkar

Klicka här för mer information om acidos.

Flyktiga fettsyror Läromedel

Flashcards
Testar du dina kunskaper? kunskaper med hjälp av frågor av flashcard-typ

Rumen Flashcards

Tweet

WikiVet® Introduction – Hjälp WikiVet – Rapportera ett problem