Dela är att bry sig om!

En lättare och enklare variant av den populära rätten från Pinterest, är den här Firecracker Ground Turkey den perfekta kombinationen av sött och kryddigt. Och den går ihop på bara 15 minuter!

För flera år sedan fanns det ett recept på Firecracker Chicken som var helt hett på Pinterest. Jag gjorde det flera gånger och älskade det absolut, men det var definitivt inte lätt på något sätt. Originalreceptet kräver massor av socker, tillsammans med panerad kyckling som sauteras i ganska mycket olja.

Förstå mig rätt – det är ett fantastiskt recept. Men det är inte något som jag kan göra regelbundet och ändå hålla mig på rätt spår.

Lättare

Min första uppgift var att skära ner på sockret för att sänka poängen. Om du har läst min blogg ett tag vet du att jag älskar att använda osötad äppelmos för att söta saker naturligt, vilket är bra eftersom det är noll poäng på WW. Det är huvudingrediensen i min Naturally Sweetened BBQ Sauce (0 SP).

Jag behövde också minska på oljan. Du kan hitta massor av recept på min sida med panerad kyckling, och jag funderade faktiskt på att göra det här. Men jag hade lite köttfärs av kalkon som jag behövde använda upp, så jag testade med det. Jag saknade inte alls paneringen!

Keeping It Simple

En annan fördel med att använda malet kött (du kan använda malet kycklingbröst i stället) är att det minskar avsevärt på förberedelse- och tillagningstiden.

Originalreceptet brukar ta mig cirka 45 minuter att göra. Det här tar bara 15 minuter!

Nyckeln till att få den malda kalkonen att se ut ungefär som kyckling är att smeta ihop den lite med händerna innan du lägger den i stekpannan. Jag menar, det kommer fortfarande att smaka likadant om du inte tar detta steg, men jag gillar hur det ser ut när jag gör det.

En annan fördel med att använda köttfärs? Du behöver inte smutsa ner en massa utrustning!

Detta är en måltid i en gryta på 15 minuter som kommer att rotera här ganska mycket! Det är den perfekta snabba middagen eller lunchförberedelsen.

VEGETABLE Add-Ins

Firecracker Ground Turkey gör MYCKET sås, så jag gillar att slänga i några frysta grönsaker mot slutet för att göra den större. Som du kan se här fungerar broccoli riktigt bra.

Någon blandad grönsaksblandning skulle också vara utsökt. Släng i lite färsk skivad zucchini. Eller champinjoner. Var kreativ med den!

Jag hoppas att du älskar det här receptet lika mycket som vi gör! Om du gör det, se till att tagga mig på Instagram eller Facebook (@litecravings) och använd hashtaggen #litecravingsrecept. Det händer att jag missar en tagg här och där, men jag kollar alltid in hashtaggen.

Skriv ut receptet

5 från 12 röster

Firecracker Ground Turkey

Den här lätta Firecracker Ground Turkey är den perfekta kombinationen av sött och kryddigt. Och den går ihop på bara 15 minuter!

Tillagningstid15 minuter

Kurs: Huvudrätt

Cuisine: Amerikansk, asiatisk

Portioner: Kalorier: 230kcal

Författare: Författaren: Den här typen av mat är en av de mest kända och mest kända: Geri

Ingredienser

• 1.25 lbs 99% fat free ground turkey
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk mald ingefära
• 1/4 tsk kosher salt
• friskmald peppar, efter smak
• 1 litet gäng grönlök, hackad (ungefär grönlök)
• (valfritt) 2 koppar frysta eller färska grönsaker efter eget val

För såsen

• 1/3 kopp buffelsås, som Frank’s Red Hot
• 1/2 kopp osötad äppelmos
• 1/4 kopp brunt socker eller kokossocker
• 1 msk äppelcidervinäger eller risvinsvinäger
• 1 tsk majsstärkelse
• (valfritt) tillsätt 1/4-1/2 tsk paprikaflingor om du vill ha lite extra krydda!

Instruktioner

• Hetta upp matlagningsspray i en stor stekpanna på medelhög, hög värme.
• Mixa runt köttet med händerna och forma små bitar. Lägg dessa bitar i stekpannan. Krydda köttet med vitlökspulver, ingefärspulver, salt och peppar. Stek, under omrörning då och då, tills köttet är brynt och inte längre är rosa i mitten, cirka 5-7 minuter.
• Under tiden som köttet steker blandar du ihop ingredienserna till såsen och hackar grönlök. Ställ åt sidan.
• När köttet inte längre är rosa, lägg i såsen och hälften av grönlöken. Koka upp och låt sedan sjuda tills såsen har tjocknat och täckt köttet, cirka 5 minuter. Tillsätt en skvätt eller två vatten om såsen blir för tjock.
• Under de sista minuterna av kokningen lägger du i de frysta grönsakerna och kokar dem tills de tinats upp, cirka 3-4 minuter. Om du använder färska grönsaker kan du behöva lägga till dem tidigare i processen för att se till att de kokar igenom.
• Garnera med resterande grönlök.

Näring

Dela är att bry sig om!