¿Cuál es la mejor manera de aliviar los retortijones de hambre? Pregunte a un experto y le dirá que coja un bol de frutas o un vaso de zumo de fruta que no sólo le llenará el estómago, sino que también le mantendrá con energía y satisfecho durante todo el día. Las frutas están repletas de nutrientes y minerales esenciales que necesitamos para el día, al igual que los zumos de frutas; al fin y al cabo, los zumos son un subproducto de las frutas, ¿no? Los zumos de frutas se han convertido en una alternativa conveniente para consumir rápidamente nutrientes importantes. Aunque beber zumo de frutas tiene sus ventajas, puede que no sea tan bueno como una fruta entera.El zumo de frutas es una buena opción para las personas que son melindrosas, por lo que se pueden combinar otras frutas para hacerlo más sabroso y gustoso. También se pueden combinar verduras con las frutas para enmascarar el sabor amargo de las verduras y hacerlo tolerable y, sin embargo, obtener todos los nutrientes importantes. Comer la fruta entera no da muchas opciones, sin embargo, a algunas personas les gusta así.

El zumo de frutas es una buena opción para las personas que son quisquillosas con la comida… ¿Zumo de frutas o fruta entera? Los zumos de frutas se refieren aquí claramente a los zumos frescos extraídos de las frutas enteras en casa y no a los envasados. Según la Dra. Preeti Jain, dietista principal del Hospital de Cáncer de Acción, «la botella de zumo de fruta envasado parece mejor y más práctica para llevar. Pero en ese caso hay que tener en cuenta que sólo 250 mililitros de zumo de naranja normal contienen más de 140 calorías, lo que equivale a casi tres naranjas pequeñas. Es muy recomendable comer la fruta directamente, y no beberla envasada. Los zumos envasados no sólo destruyen sus compuestos beneficiosos sino que casi eliminan la fibra natural presente en la misma, aumentando el contenido de azúcar y reduciendo las fibras presentes en la misma. El zumo extraído nutre el cuerpo con vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes disponibles en la fruta entera. De hecho, estos nutrientes están fácilmente disponibles para que el cuerpo los absorba. Sin embargo, el zumo de frutas puede eliminar el contenido de fibra que tienen la pulpa y la piel de la fruta. La fibra ayuda a mejorar la digestión, a controlar el azúcar en sangre y a reducir el colesterol. Además, te mantiene saciado durante más tiempo, sobre todo si quieres perder peso. Según el Dr. Partap Chauhan, director de Jiva Ayurveda, «En cuanto a la calidad, ambos son iguales, salvo por la diferencia de que en los zumos se eliminan las fibras dietéticas. Las fibras son importantes para un intestino sano. Dicho esto, si tienes que elegir entre una fruta y los zumos comerciales producidos en masa, elige la fruta. Los zumos comerciales tienen conservantes que deben evitarse en la medida de lo posible porque los conservantes no son nutrientes. Se recomiendan los zumos prensados en casa»

El zumo extraído sí nutre tu cuerpo con vitaminas

Otro de los inconvenientes de beber zumo de frutas es que el contenido de azúcar se absorbe en el cuerpo rápidamente debido a la ausencia de contenido en fibra, lo que sólo provocará un pico en los niveles de azúcar en sangre. Por otro lado, las frutas enteras están repletas de fibra, lo que ayuda al cuerpo a absorber el azúcar lentamente.El veredictoLos zumos de fruta son estupendos, sin embargo, no deberían servirse a los diabéticos teniendo en cuenta que no tienen contenido de fibra. De hecho, está bien tomar alternativamente fruta entera y zumos caseros, pero siempre se puede optar por cambiar entre ambos. Si hablamos de facilidad de consumo, los zumos son mejores por razones obvias. Los ancianos, los niños y los indispuestos que no pueden tragar sólidos o les resulta difícil hacerlo pueden tomar zumos. Los zumos envasados son un gran inconveniente y sólo conseguirán anular los beneficios para la salud de ambos, la fruta y el zumo.