Cocine carne y verduras a la manera de la barbacoa japonesa con ‘Salsa Yakiniku’ y póngalo sobre el arroz. Es una comida fácil &y deliciosa. Hoy en día se puede comprar la ‘Salsa Yakiniku’ ya preparada, pero ¿por qué no haces tu propia salsa? Es muy práctico tener tu propia salsa en una botella guardada en la nevera. La receta de la ‘Salsa Yakiniku’ de mi familia está en esta página.

Hace

4 raciones

Ingredientes

4 raciones Arroz recién cocido
300 tot 400g Carne de vacuno cortada en rodajas finas
1 cucharada de Salsa de Soja
1 trozo pequeño Jengibre *rallado finamente
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
4 a 5 hojas de col
1 zanahoria
1 cebolla
1/2 a 1 pimiento
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de mirin

Método

1. Combinar la salsa de soja, Jengibre y Ajo en un bol y marinar la Carne en rodajas durante diez minutos.
2. Engrasar una sartén caliente y cocinar la Carne con el adobo todo junto.
3. Cuando la carne cambie de color, añadir las verduras y saltear hasta que las verduras estén cocidas. Añadir la salsa de soja y el mirin, y mezclar bien.
4. *Nota: En lugar de utilizar Salsa de Soja y Mirin para sazonar, puede utilizar Salsa Yakiniku.
5. Llene un bol por la mitad con arroz recién cocido y cúbralo con la mezcla de carne y verduras. Espolvoree algunas semillas de sésamo tostadas por encima.