¡Hey chicos! Apareciendo con otro post de lo que comí el miércoles. Terminé sin publicar la semana pasada porque sentí que una vez cada 7 días era un poco exagerado, sobre todo cuando como muchos de los mismos alimentos / recetas. Creo que una continuación bimensual de la serie será más divertida para todos nosotros!

Si eres nuevo por aquí, estos posts son sólo por diversión donde te muestro un día completo de mis propias comidas. Estas publicaciones solían ser increíblemente populares en la comunidad de bloggers de comida, pero ya no lo son tanto. Sigo pensando que es un placer leerlos/escribirlos, así que los traigo de vuelta.

¡Vamos a sumergirnos!

¡Bien, chicos! ¡Sé que esto puede no parecer mucho, pero omg tan bueno! Yo tenía un tazón de queso cottage, sandía, plátanos en rodajas, y granola para un poco de crujido. Está repleto de proteínas y es la forma perfecta de tomar un desayuno dulce que te mantendrá lleno.

Estaba tan bueno que volví a por más y me tomé dos raciones. Yum yum yum. Una combinación extraña, pero buena!

También tomé mi café con leche de la mañana, por supuesto! Aquí hay una foto reciclada de mi último WIAW porque me olvidé de tomar una foto.

Almuerzo

El almuerzo fue una enorme ensalada de tacos con las sobras de la cena de ayer. Una gran cama de lechuga iceberg rallada, carne de res con condimento para tacos, cebolla roja asada + pimientos, frijoles refritos, guac + crema agria, y un poco de queso mexicano. Se me olvidó ponerle salsa, pero la próxima vez definitivamente me acordaré!

Cena

La cena fue uno de mis básicos que hago semanalmente por aquí. Conseguí la receta (si es que se puede llamar así, ¡es tan fácil!) de la madre de Kyle y no podría ser más simple o deliciosa.

Sólo tienes que coger pechuga de pollo (o muslos), cubrirlos con una capa de mayonesa ligera y espolvorear pan rallado italiano, sal de ajo y pimienta por encima. Hornea a 400 durante unos 30 minutos.

Por lo general, lo sirvo con arroz integral y brócoli al vapor y hago una tanda extra ya que comeré más para el almuerzo de mañana :).

Postre

Kyle y yo hicimos una gran compra en Trader Joe’s hace unos días y cada uno compró un helado. Él se decantó por estos sándwiches de helado de espresso y yo por el de menta. A los dos nos gustan más nuestras elecciones ;).

¡Eso es todo lo que tengo para vosotros hoy! ¡Feliz comida!