Comiendo fuera con frecuencia pero casi nunca en un restaurante con información nutricional disponible. A veces, el restaurante tiene una página web y puedo mirar el menú online antes de ir, y eso me ayuda a saber cómo elegir algo saludable.
Le recomendaría que se mantuviera alejado de las tortitas, los gofres, las tostadas francesas, etc., porque, como ha señalado el cartel anterior, es muy fácil que estos alimentos contengan un gran número de calorías.
Para el brunch, suelo elegir un plato de huevos. Puede que pida huevos benedictinos con la salsa holandesa al lado. Me comeré el bacon canadiense (más bajo en grasa que otros tipos de bacon), parte de la yema del huevo y toda la clara, la mitad del panecillo inglés, y mojaré un poco del huevo en la salsa holandesa (así que quizás acabe tomando una cucharada de la salsa). Esto ilustra uno de mis principios a la hora de comer fuera: picar la comida. (Coma los trozos sanos y sólo pruebe las porciones con alto contenido calórico).
O pediré huevos revueltos y pediré que no utilicen más de una cucharadita de aceite de oliva o mantequilla en el revuelto.
Cuando hago un seguimiento de los alimentos consumidos en un restaurante, introduzco los diferentes elementos por separado y luego suelo añadir una entrada como «1 cucharada de aceite de oliva» (a veces 2 cucharadas) para tener en cuenta la grasa y el aceite ocultos que suele haber en los alimentos.