Seamos honestos, masticar el techo duro como una roca de una casa de pan de jengibre que ha estado sentada desde el comienzo del Adviento es suficiente para hacer que cualquiera tenga un poco de náuseas.

Pero hay otra razón para mantenerse alejado del pan de jengibre rancio si usted compró una casa de galletas decorativas en una tienda de Whole Foods Market. En la víspera de Navidad, el minorista de alimentos de lujo retiró las casas hechas por Rolf’s Patisserie y vendidas en 23 estados.

¿El problema? Um, la bacteria Staphylococcus aureaus puede estar ocupando su interior. Esos desagradables bichos pueden producir toxinas que ni siquiera el recalentamiento de los alimentos puede destruir. Los síntomas, que incluyen náuseas, calambres y vómitos, suelen aparecer a las pocas horas. La enfermedad no suele durar más de un par de días.

El aviso de retirada de Whole Foods señala que los productos horneados fabricados por la panadería de los suburbios de Chicago han estado implicados en varios brotes de intoxicación alimentaria.

La acción de Whole Foods es parte de una retirada más amplia de golosinas hechas por Rolf’s. El Departamento de Salud Pública de Illinois dijo que la panadería ha retirado voluntariamente todo lo que ha hecho desde el 1 de noviembre.

El departamento de salud del estado dijo que ha habido cuatro brotes recientes rastreados a los alimentos de Rolf’s. Alrededor de 100 personas se enfermaron después de comer algunos de los postres de Rolf’s en cuatro ocasiones diferentes – en «un evento de la empresa, una fiesta de catering, un restaurante y una fiesta de vacaciones».

Descubrir si las golosinas que tiene en la mira provienen de Rolf’s podría ser difícil. Muchos de ellos se vendieron bajo la etiqueta de la tienda o fueron comprados y servidos por clientes institucionales, dijo la FDA. Los alimentos afectados por la retirada incluyen tartas, pasteles, galletas decoradas, tartas, pasteles y tartas.