Zero WW Point White Bean Chicken Chili
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Dies ist ein Chili mit weißen Bohnen und Hähnchen, vielleicht möchten Sie etwas anderes ausprobieren. Weiße Bohnen, Hühnerfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und vieles mehr passen hier sehr gut hinein. Sie können dieses Rezept auch in einem Kochtopf warm halten.
Wenn Sie raten würden, könnten Sie denken, dass weißes Chili Südstaaten-Komfort-Essen ist. Schließlich ist es eine Tatsache, dass Chili mit weißen Bohnen seit jeher auf den Herdplatten der Südstaaten köchelt, mit Huhn oder Truthahn als beliebter Beilage. Es ist jedoch genauer zu sagen, dass weißes Chili seinen Ursprung im Südwesten hat.
Inhaltsverzeichnis
Chili hat seinen Ursprung in Texas
Viele Leute denken, dass Chili seinen Ursprung in Mexiko hat, aber Chili wurde ursprünglich mit Rindfleisch hergestellt und in San Antonio, Texas in den späten 1800er Jahren verkauft.
Der Name Chili kommt aus dem Spanischen chile con carne, was so viel wie „Pfeffer mit Fleisch“ bedeutet. Das erste weiße Chili tauchte in den späten 1980er Jahren im Westen auf, wo es als eine Variante der südwestlichen Küche angesehen wurde.
Weißes Bohnen-Chili war neu – eine raffinierte Art, seine Gäste zu beeindrucken. Es wurde von den Köchen des Südens begeistert aufgenommen, denn wer liebt kein Chili? Und wer mag nicht die Idee, Hühnchen hinzuzufügen?
Welche Art von weißen Bohnen sollte man für Hühnchen-Chili verwenden?
Es gibt vier Sorten von weißen Bohnen. Sie können in Rezepten austauschbar verwendet werden. Wenn in einem Rezept zum Beispiel weiße Bohnen verlangt werden, Sie aber nur weiße Bohnen zur Hand haben, wird Ihr Gericht trotzdem gut gelingen und köstlich schmecken.
- Weiße Bohnen (Erbsen) – Sie sind klein, oval und kochen schnell. Sie werden beim Kochen cremig und eignen sich hervorragend zum Andicken von Suppen und Eintöpfen oder zum Pürieren in Dips.
- Große Nordische Bohnen – Mittelgroße Bohnen mit einem milden, nussigen Geschmack und festem Fruchtfleisch, das bedeutet, dass sie ihre Form besser halten als Marinebohnen.
- Cannellini-Bohnen – Größer und fleischiger. Aufgrund ihrer Form werden sie manchmal auch als weiße Kidneybohnen bezeichnet. Sie werden oft in italienischen Gerichten wie Minestrone verwendet.
- Baby-Limabohnen – Auch Butterbohnen genannt. Sie sind klein, weich und cremig mit einer reichhaltigen, buttrigen Textur und haben eine höhere Stärke. Im Süden werden sie oft mit Speck oder Schinken zubereitet und über Reis serviert.
Was sind die besten Garnierungen für weißes Bohnen-Hähnchen-Chili
Was Sie auf Ihr weißes Bohnen-Chili geben, ist wirklich Ihre Wahl. Hier sind einige Vorschläge:
- Sauerrahm
- Frische Korianderblätter
- Gehackte Tomaten
- Gehackte Avocado oder Guacamole
- Tortilla-Chips
- Geschnittener Cheddar oder Monterey Jack
- Gebröselter Queso Fresco
- Mit geschnittenen Radieschen knuspern.
- Machen Sie es bunt mit Avocado, Tortilla-Chips, Koriander und Käse
- Zaubern Sie eine kleine Salatbeilage – Rucola, Koriander, Tomaten, Avocado, rote Zwiebel, ein Spritzer Limettensaft, ein Spritzer Olivenöl.
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Machen Sie heute ein Chili mit weißen Bohnen und Hühnchen
Dies ist das perfekte Gericht, wenn Sie viel zu tun haben. Sie können es fröhlich vor sich hin köcheln lassen, während Sie das Haus aufräumen. Heben Sie den Deckel an, und Ihre Küche wird von den würzigen Aromen des Südwestens erfüllt sein. Es lässt sich auch gut im Voraus zubereiten und hält sich lange im Gefrierschrank. Sie werden dieses Chili mit weißen Bohnen lieben.
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Hähnchen-Chili mit weißen Bohnen
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Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Pfund Hähnchenbrust
- 1 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 3 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 kleine Dose gewürfelte grüne Chilis (etwa 1/4 Tasse)
- 14 Unzen Mais
- 28 Unzen weiße Nordbohnen 2 Dosen
Anleitung
-
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln in den Topf geben und 8 Minuten sautieren. Knoblauch und Zwiebeln in einen Kochtopf geben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Die Hähnchenbrust herausnehmen, zerkleinern und wieder einlegen. Weitere 1-2 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
Ernährung
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