Ouattara begann seine Profikarriere 2012 im Alter von 20 Jahren bei Élan Chalon in der LNB Pro A in Frankreich. Bei diesem Team spielte er zwei Spielzeiten lang, bevor er einen Einjahresvertrag beim ASC Denain-Voltaire PH unterschrieb, der damals zur LNB Pro B gehörte. In jenem Jahr verhalf er dem Team zum Einzug ins Finale der LNB Pro B, bevor es die Serie gegen Hyères-Toulon Var Basket verlor. Am 24. Juli 2015 unterschrieb Ouattara beim AS Monaco Basket in Monaco und kehrte in diesem Jahr in die Pro A zurück. In seiner zweiten Saison bei Monaco wurde Ouattara zum französischen Pro-A-All-Star ernannt und half Monaco beim Gewinn der Leaders-Cup-Meisterschaft über ASVEL Basket im Jahr 2017.

Oattara unterzeichnete am 21. Juli 2017 einen Zwei-Wege-Vertrag mit den Brooklyn Nets in der NBA und wurde damit der erste im Ausland geborene Spieler, der einen Zwei-Wege-Vertrag mit einem NBA-Team unterzeichnete. Der Vertrag sah vor, dass er seine Zeit zwischen den Brooklyn Nets und ihrer G-League-Tochtergesellschaft, den Long Island Nets, aufteilt, wobei er die meiste Zeit mit der Long Island-Tochtergesellschaft verbringen sollte. Aufgrund von Verletzungsproblemen im Laufe des Jahres bekam er jedoch nie die Chance, mit dem Team der Brooklyn Nets zu spielen, da er in dieser Zeit nur ein einziges G-League-Spiel mit den Long Island Nets bestritt. Am 17. Dezember 2017 wurde Ouattara von den Nets entlassen. Am 17. Januar 2018 wurde Ouattara von den Long Island Nets zurückerworben.

Am 30. März 2018 unterschrieb Ouattara für den Rest der Saison 2017-18 bei Monaco.

Am 17. Juli 2020 unterschrieb er bei Coosur Real Betis aus der Liga ACB.