Beschreibung

Saison / Verfügbarkeit

Wildlachs aus Alaska ist das ganze Jahr über erhältlich und wird täglich direkt aus Südost-Alaska zu uns eingeflogen.

Portionsgröße

Die durchschnittliche Portionsgröße eines Wildlachsfilets beträgt ein halbes Pfund. Unsere Filets werden mit Haut präsentiert und sind 1 bis 2 Zoll dick.

Ernährungsinformationen

Der wilde Coho-Lachs ist, wie der wilde König, einer der gesündesten Fische der Welt. Sein hoher Ölgehalt (Omega-3’s) und sein Wanderverhalten machen ihn sehr sauber und herzfreundlich. Eine Portion Coho-Wildlachs hat 175 Kalorien, 25 Gramm Eiweiß, 8 Gramm Fett, 0 Kohlenhydrate, 55 mg Natrium, 480 mg Kalium und 45 mg Cholesterin.

Wussten Sie schon?

Der Coho-Lachs oder Lachs im Allgemeinen ist vor allem für seinen erstaunlichen Lebenszyklus bekannt. Sie leben ihr Leben (bis zu fünf Jahre) in den kalten Gewässern Alaskas und des Nordpazifiks und kehren dann genau an den Ort (Fluss) ihrer Geburt zurück, um zu laichen und sich fortzupflanzen. Wenn die jungen Lachse schlüpfen, wandern sie Tausende von Kilometern zum Ozean, wo sie sich von Garnelen, Krill und anderen kleinen Fischen ernähren, um dann einen neuen Lebenszyklus zu beginnen. Ein ausgewachsener Coho-Lachs kann bis zu dreißig Pfund wiegen, aber fromthedocks.com wählt die 7 bis 11 Pfund schweren Fische aus, weil sie am zartesten und schmackhaftesten sind.