Sie denken vielleicht: Ist Milch nicht billiger als vegane Milch? Das stimmt zwar in der Regel, aber Molkereiprodukte sind teurer als ihr Marktpreis widerspiegelt. Das gilt sowohl im wörtlichen Sinne (die meisten Milchviehbetriebe erhalten Subventionen) als auch im übertragenen Sinne. Außerdem gibt es keine Notwendigkeit dafür. Wussten Sie, dass wir die einzige Spezies sind, die ständig die Milch einer anderen Spezies trinkt? Nicht nur, dass wir nach dem Säuglingsalter keine Muttermilch mehr brauchen, Milchprodukte zerstören auch unseren Planeten und schaden unserer Gesundheit.

Milch benötigt sehr viel Wasser

Während für die Herstellung einer Tasse Milch 1050 Liter Wasser benötigt werden, sind es bei Sojamilch 297. Das ist ein 3x kleinerer Wasserfußabdruck! Um die Nachfrage nach Rindfleisch und Molkereiprodukten zu befriedigen, werden außerdem in großem Umfang Wälder abgeholzt. Tatsächlich werden bis zu 80 % der abgeholzten Flächen im Amazonasgebiet für die Viehzucht und weitere 14 % für Tierfutter verwendet. Und das ist noch nicht alles; die von Kühen ausgestoßenen Gase machen 40 % unserer Methanemissionen aus!

Milch ist schlecht für unsere Gesundheit

Milch enthält viel gesättigtes Fett

Wir könnten noch weiter über die Umweltauswirkungen berichten, aber lassen Sie uns herausfinden, wie Milchprodukte unsere Gesundheit beeinflussen. Zunächst einmal enthält Milch hohe Konzentrationen an gesättigten Fetten. Das liegt daran, dass sie Kälbern helfen soll, in wenigen Monaten von etwa 60 Pfund auf über 700 Pfund zu wachsen. Für den Menschen hingegen kann sie verheerende Auswirkungen haben. Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache in den USA, und gesättigte Fette sind eine der Hauptursachen für diese Erkrankung. Deshalb empfiehlt die AHA, dass nur 5-6 % unserer Kalorien aus gesättigten Fetten stammen sollten.

Täglich Milch verursacht Säure in unserem Körper

Ein weiterer Grund, Milchprodukte zu meiden, selbst wenn sie fettfrei sind, ist ihr Säuregehalt. Ein höherer Säuregehalt im Körper kann zu Entzündungen führen. Ein hoher Säuregehalt im Körper, die so genannte Azidose, entsteht, wenn wir Lebensmittel wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte und Eier essen. Unser Körper verfügt zwar über Mechanismen, um einer Übersäuerung des Körpers entgegenzuwirken, doch können diese nur bis zu einem gewissen Grad greifen. Wenn wir nicht in der Lage sind, die Säure schnell genug loszuwerden, schaffen wir ein ideales Umfeld für das Wachstum von Krankheiten.

Alkalische Diäten, die Entzündungen und Krankheiten bekämpfen, betonen Nüsse, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse.

Nun, da wir die wahren Kosten von Milchprodukten kennen, womit können wir sie ersetzen? Schließlich ist Milch voll von Proteinen, Kalzium, Eisen und anderen wichtigen Nährstoffen. Und was können wir in unsere Haferflocken und unseren Morgenkaffee mischen? Lesen Sie weiter, und entdecken Sie einige großartige Marken, die der Milch jederzeit den Rang ablaufen können!

Welche vegane Milch hat den höchsten Proteingehalt?

Getreide- und Nussmilch sind zwar köstlich und in der Regel sehr gesund, aber sie enthalten nicht so viel Protein. Milch auf der Basis von Hülsenfrüchten ist protein- und nährstoffreicher, selbst wenn sie zu Hause hergestellt wird! Es gibt auch mit Eiweiß angereicherte Nussmilch, die ebenfalls eine gute Wahl ist. Werfen wir einen Blick auf einige unserer Favoriten.