Weißer Schokoladen-Macadamia-Käsekuchen mit Karamellsoße
Der weiße Schokoladen-Macadamia-Käsekuchen mit Karamellsoße ist eine weitere einzigartige Kreation hier bei Ang Sarap. Es handelt sich um einen Käsekuchen, der mit Macadamia, weißer Schokolade und Karamell aromatisiert ist.
Jedes Jahr zu Weihnachten ist es bei uns Tradition, während der Noche Buena Käsekuchen zu servieren. Es begann vor vielen Jahren, als ich mein erstes Weihnachten mit meiner Frau feierte. Damals gab es normalerweise den Blaubeerkäsekuchen, meine Spezialität. Es war ein solides Rezept, das mich nie im Stich ließ, wenn jemand danach verlangte, aber ich denke, ich muss mehr experimentieren und neue Geschmacksrichtungen einführen, die mit meiner Spezialität mithalten können. Als Ergebnis dieser Experimente wurden die gemischten frischen Beeren und der Ferrero-Rocher-Käsekuchen in unsere Kollektion aufgenommen, und alle waren ein großer Hit zu Hause, bei Freunden und auch online, wo ich viele positive Reaktionen von Fans und Lesern erhielt.
Heute habe ich Lust, eine weitere Torte zu kreieren, und sie wurde von einer Torte inspiriert, die wir so geliebt haben, als wir in Malaysia lebten, der weißen Schokoladen-Macadamia-Torte von Secret Recipe. Wie bei diesem Kuchen kommen die Hauptaromen von Macadamia und weißer Schokolade, und als Krönung gibt es noch einen Spritzer Karamellsoße dazu, und hier ist das Ergebnis.
Wir werden einen weiteren großartigen Geschmack zubereiten, den wir schon bei Kuchen, aber noch nie bei einem Käsekuchen probiert haben, nämlich weiße Schokolade mit Macadamia.
Beschreibung
Weiße Schokolade und Macadamia Käsekuchen mit Karamell-Sauce ist eine weitere einzigartige Kreation hier bei Ang Sarap. Es ist im Grunde ein Käsekuchen, der mit Macadamia, weißer Schokolade und Karamell aromatisiert ist.
Zutaten
Kruste
- 2 Tassen zerkleinerte Graham-Cracker
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
Käsekuchen
- 2 1/2 Packungen Frischkäse, erweicht
- 1/2 Becher Puderzucker
- 2 1/2 Becher eingedickte Sahne oder Schlagsahne, gekühlt
- 4 Teelöffel Gelatine ohne Geschmack
- 2 Esslöffel heißes Wasser
- 1/2 Becher weiße Schokoladensplitter
- 1/2 Becher geröstete ungesalzene Macadamianüsse, grob gehackt
Toppings
- Karamellsauce
- geröstete ungesalzene ganze Macadamianüsse
- grob gehackte geröstete ungesalzene Macadamianüsse
Anleitung
Kruste
- Kombinieren Sie alle Zutaten und vergewissern Sie sich, dass sie gut vermischt sind und die Butter gleichmäßig in den zerdrückten Crackern verteilt ist, Den Teig in eine 9-Zoll-Kuchenform drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen (dadurch wird die Kruste fester, aber man kann diesen Vorgang auch weglassen, wenn man möchte)
- Im Kühlschrank etwa 20 Minuten abkühlen lassen.
Käsekuchen
- Weichen Frischkäse und Zucker zusammen in eine Schüssel geben; mit einem elektrischen Mixer den Käse schlagen, bis er gründlich vermischt und cremig ist.
- Weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und dann mit der Frischkäsemischung vermischen
- Gelatine in heißem Wasser auflösen und eine Weile abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt ist, in die Frischkäsemischung geben und weiterschlagen, bis die Mischung schaumig wird.
- Jetzt die eingedickte Sahne und die gehackten, gerösteten, ungesalzenen Macadamianüsse hinzufügen und unterheben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Über die vorbereitete Kruste gießen.
- Mit ganzen und gehackten, gerösteten, ungesalzenen Macadamianüssen belegen. Vor dem Servieren mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren Karamellsauce und Schokoladenspäne darüberträufeln und servieren.