Es gibt einen guten Grund, warum Macadamia-Nüsse so beliebt sind. Diese leckeren Nüsse sind für ihren reichhaltigen, buttrigen Geschmack bekannt, der sie zu einem tollen Dessert macht. Allerdings sind diese Leckerbissen auch schwer zu bekommen. Mit 25 Dollar pro Pfund ist die Macadamia-Nuss auch die teuerste Nuss der Welt.

Aber warum sind Macadamia-Nüsse überhaupt so teuer? Das hat viel mit der Herstellung der Nüsse, einem langsamen Ernteprozess und teuren Importpreisen zu tun. Doch das könnte sich bald ändern, und diese köstlichen Nüsse könnten überall zu einem viel niedrigeren Preis erhältlich sein.

Wer liebt nicht den süßen, buttrigen Geschmack von Macadamia-Nüssen?

Die Macadamia-Bäume sind in Australien heimisch. Obwohl es vier Baumarten gibt, sind nur drei von ihnen wegen ihrer Früchte von kommerzieller Bedeutung. Die Macadamia-Nuss wird auch Buschnuss, Maroochi-Nuss, Bauple-Nuss und Queensland-Nuss genannt. Im Volksmund ist sie auch als Hawaii-Nuss bekannt, weil Macadamia-Bäume zuerst auf Hawaii kommerziell angebaut wurden.

Der Hauptgrund, warum Macadamia-Nüsse so teuer sind, ist, dass es viel länger dauert, bis die Bäume Früchte tragen. Es dauert 7 bis 10 Jahre, bis die Bäume anfangen, Nüsse zu produzieren, und von da an wird es nicht einfacher.

Die Nüsse sind von einer dicken Schale umhüllt, die sie zwar schützt, es aber auch schwierig macht, zu erkennen, ob die Frucht reif ist. Das bedeutet, dass die Nüsse von Hand geerntet werden müssen, was den Prozess arbeitsintensiv und kostspielig macht.

Die Nüsse werden nur fünf bis sechs Mal im Jahr geerntet.

Zurzeit werden Macadamianüsse in Australien, Hawaii, Südafrika und Lateinamerika geerntet. Sie könnten jedoch bald auch in den Ländern erhältlich sein, die sie am meisten importieren.

China pflanzt Berichten zufolge Macadamia-Bäume an, um eigene Ernten zu erzielen. Berichten zufolge könnte das Land bis 2022 die Hälfte der weltweiten Macadamia-Ernte produzieren. Dann sind Macadamianüsse vielleicht nicht mehr die teuersten Nüsse der Welt.

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