Frage

Warum sind in Amerika geborene oder in Amerika aufgewachsene asiatische Kinder größer als nicht in Amerika geborene Asiaten?

B., 25, Asiate, San Diego

Antworten

Auch ich bin größer als meine Mutter und hole meinen Vater ein. Meine Mutter stimmt zu, dass ich mich viel besser ernährt habe als sie als Kind, zum Teil aus finanziellen Gründen und zum Teil, weil ihre Generation mehr Wissen über die gesündesten Lebensmittel für ihre Kinder hatte.
Nicole, 19, Toronto

Es kann auch sein, dass Wachstumshormone ihren Weg durch die Nahrungskette finden. Als ich 1978 die High School abschloss, galt es als groß, 1,80 m groß zu sein; heute sind Größen von 1,80 m und mehr keine Seltenheit.
Augustine, weiß, Columbia, S.C.

Nach heutigem Wissen über die Evolution können wir uns nicht innerhalb weniger Generationen genetisch zu einer Population größerer Menschen entwickeln. Wahrscheinlich liegt es daran, dass wir uns anders ernährt haben.
Beth, 25, weiß, Großbritannien

Ich glaube, es liegt daran, dass die Vereinigten Staaten viel größer sind als Vietnam und dass man sich dort bewegen und andere Erfahrungen machen kann. Ein Beispiel ist ein Goldfisch. Setzt man ihn in eine Schale, wächst er je nach Schale bis zu einer bestimmten Grenze. Man nimmt den Fisch und wirft ihn in einen See. Der See ist nun die Grenze dafür, wie groß der Fisch werden kann.
Yan, 28, Asiate, Atlanta

Quantität und Qualität der Ernährung. Traditionelle Kulturen waren sich dessen bewusst. Angehende Sumo-Ringer in Japan essen in ihrer Jugend eine spezielle proteinreiche Diät, um an Größe und Gewicht zuzulegen.
Doug, 31, weiß, Seattle

Experte sagt

Wir werden hier einfach zu Protokoll geben, dass wir nicht glauben, dass die Menschen größer werden, weil sie auf einer größeren Landmasse leben.

Es ist jedoch wahrscheinlich, dass sie aufgrund ihrer Ernährung größer werden, sagt Laura Kelley, die die Welt bereist hat, um Kultur und Küche zu studieren, Vorträge über asiatisches Essen hält und in diesem Jahr das Kochbuch „The Silk Road Gourmet“ veröffentlicht hat.

„Was wir für eingeschlossene genetische Potenziale hielten, entpuppt sich als eher plastisch“, sagt sie.

Asiatische Amerikaner sind nicht die einzigen, die größer werden als ihre Kollegen in Übersee, aber es scheint ausgeprägter zu sein, weil sie in nur anderthalb Generationen von einer geringeren Körpergröße von, sagen wir, 1,50 m auf 1,50 m anwachsen.

Der Grund: mehr Protein und Kalzium in der Ernährung.

„Der Proteinkonsum in Nordamerika ist riesig im Vergleich zu dem, was die meisten Asiaten heute essen. Ein halbes Pfund Fleisch zu essen, ist unvorstellbar. Sie essen vielleicht etwas Lammfleisch, die Augäpfel, die Haxen, alles. Hier essen wir den Muskel und erhalten den Nährwert.“

Die westliche Ernährung und Lebensweise ist natürlich nicht perfekt. Es gibt Zucker und Fett, und man sitzt viel herum …

„Bei den asiatischen Amerikanern sehen wir das noch nicht, aber bei den amerikanischen Ureinwohnern, die sich von der indigenen Lebensweise entfernt haben, ist ein enormer Anstieg von Gewicht und Diabetes zu beobachten“, sagt Kelley. „Das passiert auch in Indien. In dem Maße, in dem sie einen westlichen Lebensstil annehmen, nimmt die Zahl der Herzkrankheiten zu.“

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