Anbauen oder nicht?

Färberwaid ist für Färber im Nordosten am einfachsten anzubauen, da er mit der Länge unserer typischen Vegetationsperiode vollkommen zufrieden ist. Andere Pflanzen, die Blau liefern, wie der Japanische Indigo oder der Färberknöterich (Polygonum tinctorium), benötigen eine längere Vegetationsperiode und müssen im Frühjahr und Herbst geschützt werden. Zum Glück für uns in den USDA-Zonen 5-6 hier in Neuengland ist Färberwaid eine winterharte zweijährige Pflanze.

Färberwaid gilt in weiten Teilen des Westens der USA, einschließlich Kalifornien, Montana, Wyoming, Utah, Idaho, Kalifornien, Oregon und Washington, als schädliches Unkraut. Die Einstufung als „schädliches Unkraut“ bedeutet, dass sein Anbau illegal ist, weil er als so schädlich für die landwirtschaftliche Produktivität angesehen wird. Glücklicherweise ist der Anbau in Massachusetts und den Neuenglandstaaten immer noch legal. Überprüfen Sie die Gesetze für Ihr Gebiet, bevor Sie es anbauen.

Ich habe meine Samen ursprünglich von Richter’s Herbs in Kanada gekauft. Ich habe sowohl ihren Färberwaid als auch den chinesischen Färberwaid ausprobiert und festgestellt, dass der chinesische Färberwaid in unserem Garten besser gedeiht und mehr Farbe abwirft. Ich habe die Samen seit 2005 aufbewahrt. Der chinesische Färberwaid trug die Bezeichnung Isatis indigotica. Das ist also die Sorte, die ich anbaue. Die andere verbreitete Sorte des Färberwaids (wahrscheinlich die bekanntere Sorte!) ist Isatis tinctoria.

Pflanzung und Anbau

Der Färberwaid braucht einen sehr nährstoffreichen Boden, um üppig zu gedeihen, auch mit viel Stickstoff. Normalerweise mische ich kompostierten Stallmist und Kompost im Beet. Seit kurzem verwende ich einen nicht-vegetarischen Naturdünger (der unter anderem aus Blut und Knochenmehl besteht), und obwohl ich über die tierischen Körperteile traurig bin, bin ich mit den Ergebnissen zufrieden. Neben den üblichen Nährstoffen (Kalium, Stickstoff und Phosphor) profitiert der Waid auch von Kalzium. Nach dem Ausgraben der Waidpflanze muss der Boden im Beet noch einmal nachgedüngt werden, da der Waid dem Boden viele Nährstoffe entzieht.

Waid kann sehr früh im Frühjahr direkt in den Garten gesät werden. Hier in den tieferen Lagen von Western MA kann ich Waid schon Mitte April pflanzen. Da die Sämlinge frosttolerant sind und die Pflanze eine lange Pfahlwurzel hat, ist die Direktaussaat am einfachsten. Ich finde, dass die Samen am besten keimen, wenn sie nicht zu tief gepflanzt werden, etwa 1/2 Zoll, obwohl ich gesehen habe, dass eine Pflanztiefe von 2-3 Zoll empfohlen wird. Färberwaid mag volle Sonne.

Samen anschwemmen:

Samen vor dem Vergraben auf dem Boden anschwemmen:

Zwischen den Pflanzen mindestens 6 Zoll lassen, mehr ist besser. Rita Buchanan empfiehlt 12-18 Zoll, und Jill Goodwin empfiehlt 9 Quadratzentimeter pro Pflanze. Ich säe in der Regel frei aus und dünne die Setzlinge aus, sobald ich sehe, wie viele gekeimt sind. Bei guter Ernährung wird die Blattrosette im ersten Jahr mehr als einen Meter breit. Färberwaid verträgt ein gewisses Maß an Gedränge, aber die Blätter sind bei einer Pflanze mit weniger Platz zum Wachsen kleiner. Mehr Pflanzen pro Quadratmeter ergeben nicht mehr Gewicht an Blättern, und ich glaube nicht, dass kleine Blätter so viel Farbe ergeben. Um eine gleichmäßige Versorgung mit Blättern im Sommer und Herbst zu gewährleisten, pflanzen Sie zwei Beete im Abstand von etwa zwei Wochen.

Ausdünnen von Sämlingen:

Ausdünnen von Sämlingen mit mehr Blättern:

Ausdünnen von Sämlingen, die ausgedünnt werden müssen:

Glückliche junge Waidpflanze:

Der Färberwaid mag viel Wasser und welkt trotz seiner tiefen Pfahlwurzel, wenn es heiß ist. Es kann etwas Unkrautkonkurrenz vertragen, aber die Grundrosette im ersten Jahr ist nicht sehr hoch, so dass die Pflanzen nicht zu sehr in den Schatten gestellt werden sollten. Zu viele Unkräuter, vor allem Gräser, erschweren die Ernte der Waidblätter.

Schädlinge und Krankheiten

Der Waid gehört zu den Brassica, einer Familie, zu der auch Senf, Grünkohl, Kohl und Brokkoli gehören. Er ist anfällig für die gleichen Schädlinge und Krankheiten und profitiert von ähnlichen Anbaupraktiken.

Die Waidbeete sollten von Jahr zu Jahr gewechselt werden. Mancherorts wird für Brassicas eine 5-7-jährige Fruchtfolge empfohlen. Färberwaid kann von der Keulenwurzel befallen werden, was ein weiterer Grund ist, die Beete zu wechseln. Wenn Ihr Boden sauer ist, müssen Sie eventuell Kalk hinzufügen, um den pH-Wert anzuheben. Wenn Ihr Färberwaid an der Keulenwurzel leidet, sind die Pflanzen verkümmert, verwelkt und gedeihen offensichtlich nicht, obwohl sie ausreichend Nährstoffe und Wasser erhalten:

Hier sind einige betroffene Wurzeln:

Mulchen unterdrückt Unkraut und spart Wasser, bietet aber auch Schnecken Unterschlupf. In unserer Gegend sind Schnecken ein bedeutender Schädling für Waid. Nach meiner Erfahrung ist es besser, Unkraut zu jäten als den Färberwaid zu mulchen. Ein weiterer wichtiger Schädling im Färberwaid sind Kohlweißlingsraupen. In einigen Ratgebern wird Ysop empfohlen, um Kohlweißlinge abzuschrecken. Meiner Erfahrung nach zog Anis-Hyssop Bestäuber an, darunter auch Kohlweißlinge, aber er hinderte sie nicht daran, Eier auf dem Färberwaid abzulegen.

Anis-Hyssop mit glücklicher Biene:

Zur Schädlingsbekämpfung suche ich nach den kleinen weißen Eiern und Raupen und pflücke sie ab, aber es kann schwierig sein, den Überblick zu behalten. Die Raupen sind schwer zu sehen, besonders wenn sie klein sind. Sie haben die gleiche Farbe wie die Adern auf den Waidblättern.

Hier ist eine kleine Kohlweißling-Raupe:

Wenn sie wachsen, werden sie viel dicker und größer, aber sie behalten die gleiche hellgrüne Farbe. Hier ist die Kohlweißlingspuppe, während sie sich in einen Schmetterling verwandelt:

Krautpflanze mit Löchern vom Kohlweißling:

Kraut ist eine zweijährige Pflanze, das heißt, ihr Lebenszyklus dauert zwei Jahre. In seinem ersten Jahr hat er eine blattartige Wachstumsphase. Die Blätter sind der Teil der Pflanze, der blau färbt. Während des ersten Sommers und Herbstes können Sie mehrmals von denselben Pflanzen ernten.

Hier ist ein Beet mit Färberwaid, das zur Ernte bereit ist:

Wenn Sie Ihr eigenes Saatgut aufbewahren möchten, lassen Sie die Pflanzen überwintern, blühen und setzen im zweiten Jahr Samen. Sie brauchen sie über den Winter nicht zu mulchen. Die Grundrosetten treiben im zeitigen Frühjahr einen hohen Stiel mit winzigen, leuchtend gelben Blüten aus. Die Blüten sind kräftig, wunderbar duftend und unglaublich fröhlich. Der Färberwaid ist eine der frühesten Pflanzen, die hier im Frühjahr blühen, etwa zur gleichen Zeit wie der wilde Senf.

Großes Beet mit blühendem Färberwaid im Mai:

Färberwaid in Blüte, Nahaufnahme:

Die Blütenstängel setzen viele große, flügelartige Samen an. Sie fangen grün an:

Sie färben sich violett-schwarz, wenn sie einige Wochen später reif sind:

Oft ist es hier im Frühjahr zu nass, damit die Samen an der Pflanze vollständig trocknen können. Das ist besonders problematisch, wenn die Stängel umkippen und die Samen auf dem nassen Boden verfilzen. Möglicherweise müssen Sie die Pflanzen im Frühjahr aufstöpseln, wenn Sie Samen aufbewahren wollen.

Die Samen lassen sich leicht trocknen und aufbewahren. Um Waidsamen vollständig zu trocknen, schneiden Sie die Stängel ab, wenn die Samen reif sind, und hängen Sie sie zum Trocknen auf:

Dann ziehen Sie die Samen von den Stängeln ab:

Reife Waidsamen auf einer meiner ersten chinesischen Waidpflanzen:

Wenn Sie die Samen nicht aufbewahren wollen, können Sie die Pflanzen im Winter ausgraben, bevor der Boden gefriert, oder warten und sie im Frühjahr ausgraben, bevor sie blühen. Die Wurzeln gesunder Pflanzen sind riesig, ähnlich wie bei Pastinaken. Ich habe noch nie versucht, Blätter aus dem zweiten Jahr zu verwenden, um blau zu werden, aber ich habe Verschiedenes gelesen. Einige Quellen sagen, dass sie immer noch das Potenzial haben, blau zu werden, andere sagen, dass sie es nicht tun. Ich habe Blätter aus dem zweiten Jahr mit der Methode des kochenden Wassers auf mit Alaun gebeizter Wolle verwendet und violett-graue und altrosa Farben erhalten.