Ein gentechnisch veränderter Organismus (GVO) ist ein Organismus, dessen genetisches Material in einer Weise verändert wurde, die auf natürliche Weise durch Paarung und/oder natürliche Rekombination nicht vorkommt. So können Sie GVO vermeiden, Gang für Gang:

Produkte

Glücklicherweise ist der Gang mit den Produkten nicht nur voller gesunder, frischer Produkte, sondern auch der einfachste Ort im Laden, um GVO zu vermeiden. Entscheiden Sie sich für Bioprodukte, und versuchen Sie, Produkte aus der Region zu kaufen, um eine starke, nachhaltige regionale Wirtschaft und Ihre örtlichen Landwirte zu unterstützen. Hinweis: Kartoffeln gelten jetzt als „Hochrisikopflanze“ und nicht mehr als „überwachte Kulturpflanze“, da gentechnisch veränderte Kartoffeln jetzt in großem Umfang im Handel erhältlich sind.

Bild mit freundlicher Genehmigung von The Non-GMO Project

Fleisch, Milchprodukte, Fisch &Geflügel

Gemischter Mais und Soja sind häufig Bestandteil von Viehfutter. Achten Sie auf vom Non-GMO Project verifizierte Milchprodukte, Eier, Fleisch und Fisch, um sicherzugehen, dass die Tiere mit gentechnikfreiem Futter gefüttert wurden. Die Wahl von Bio-, Gras- oder Wildfängen ist eine Strategie zur Risikominderung, wenn eine verifizierte Option nicht verfügbar ist.

Bild mit freundlicher Genehmigung von The Non-GMO Project

Massenware

Wenn Sie aus einer Kiste im Massengut-Gang schöpfen, ist es unwahrscheinlich, dass vieles von dem, was Sie finden, gentechnisch verändert ist. Die meisten Bohnen, Körner und Gewürze sind unbedenklich, aber wenn Sie etwas wie eine Studentenfuttermischung, ein Müsli oder eine Suppenmischung brauchen, sollten Sie eine Version ohne risikoreiche Inhaltsstoffe finden oder eine vom Non-GMO Project verifizierte Option wählen.

Verpackte Lebensmittel

Die Produkte, die Sie in Schachteln, Dosen und Flaschen in den mittleren Gängen des Ladens finden, haben das höchste Risiko, GVO zu enthalten. Mais, Soja, Raps und Zuckerrüben tauchen auf vielen Inhaltsstofftafeln auf, sowohl in erkennbarer Form als auch versteckt in anderen, stärker verarbeiteten Zutaten. Am besten achten Sie bei diesen Lebensmitteln auf das Non-GMO Project Verified-Siegel. Die beste Qualität und Sicherheit erhalten Sie, wenn Sie nach Produkten Ausschau halten, die auch das Bio-Siegel tragen.

Bild mit freundlicher Genehmigung des Non-GMO Project

Nahrungsergänzungsmittel

Genauso wie verpackte Lebensmittel enthalten auch Nahrungsergänzungsmittel oft viele Zusatzstoffe, die stark verarbeitete Mais- und Sojaderivate sind. Die Vitamin- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie arbeitet hart daran, die Transparenz bei der Beschaffung von Inhaltsstoffen zu erhöhen, und es gibt eine wachsende Liste von Produkten, die vom Non-GMO Project verifiziert wurden.

Kaufen Sie lokal

Ein lokaler Einkauf kann Ihnen helfen, GVO-Lebensmittel zu vermeiden. Sie unterstützen nicht nur kleine Bauernhöfe und lokale Anbieter, sondern wählen auch mit größerer Wahrscheinlichkeit Lebensmittel, die bewusst von Landwirten und Handwerkern hergestellt, bezogen oder angebaut werden, die auf GVO verzichten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob das lokale Produkt, das Sie interessiert, GVO enthält, fragen Sie einfach nach! Lokale Anbieter sind oft gerne bereit, mit ihren Kunden darüber zu sprechen, wie ihre Produkte hergestellt oder angebaut werden.

Um mehr über GVO zu erfahren, lesen Sie „GVO verstehen“ und „Die häufigsten GVO“.