Veganer Tamale-Kuchen
Suchen Sie nach einem einfachen pflanzlichen Gericht, das die ganze Familie lieben wird? Probieren Sie diese einfache, leckere vegane Tamale-Pastete, die ein Retro-Rezept aus der Küche meiner Mutter ist, das vor Jahren entstanden ist. Meine Mutter bereitete dieses einfache Rezept – das wir alle mit Freude begrüßten – an vielen Abenden in meiner Kindheit zu. Ich habe ihre klassische, von Eselsohren zerfressene Rezeptkarte genommen und sie ein wenig gesünder und vielschichtiger gemacht, und ich liebe sie wirklich. Es ist toll, weil man dieses Rezept in weniger als 10 Minuten zubereiten und in den Ofen schieben kann. Verwenden Sie eine Maisbrotmischung, um es noch einfacher zu machen! Alles, was du tun musst, ist, eine untere Kruste aus Maisbrotteig zu machen und sie dann mit Bohnen, Veggie-Taco-Streuseln, Zwiebeln, Mais, Salsa, pflanzlichem Käse, grünen Zwiebeln und Koriander zu belegen. Die Aromen verschmelzen im Ofen zu einer goldenen, reichhaltigen, sättigenden Perfektion.
Servieren Sie es mit einem knackigen grünen Salat und das Abendessen ist im Sack! Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend, wenn Sie sich zum ersten Mal pflanzlich ernähren. Ich glaube wirklich, dass es jeden Gaumen zufriedenstellen kann – von Fleischliebhabern bis hin zu Veganern. Wenn Sie es einmal ausprobiert haben, können Sie diese Zutaten ganz einfach in Ihrer Speisekammer vorrätig halten, um dieses Gericht zu einem beliebten Bestandteil Ihres kulinarischen Repertoires zu machen. Es ist auch ein tolles Gericht, das man zu einer Party, einem Picknick oder einer Feier mitnehmen kann. Und die Reste eignen sich hervorragend für das Frühstück oder Mittagessen am nächsten Tag. Variieren Sie es, indem Sie es individuell gestalten – Sie können gewürfelte grüne Paprika, Jalapeño-Scheiben, geschnittene schwarze Oliven oder gehackte frische Tomaten hinzufügen. Machen Sie es zu Ihrem eigenen. Das Rezept ist eine gute Quelle für Eiweiß, Vollkorn und Gemüse in einem.
Schritt für Schritt Anleitung für dieses Rezept.
Schritt für Schritt Anleitung
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Beschreibung
Sie können diese einfache, pflanzliche Meal-in-One für Vegan Tamale Pie in 10 Minuten im Ofen, basierend auf vielen Lebensmitteln, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben.
Zutaten
Maßstab 1x2x3x
- 1 Tasse Maismehl
- 1 Tasse weißes Vollkornmehl
- 4 Teelöffel Backpulver
- Pinze Salz
- 2 Esslöffel Agavennektar
- ¼ Tasse Rapsöl, expeller-gepresst
- 1 Tasse pflanzliche Milch (d.e., Soja- oder Mandelmilch), ungesüßt, pur
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 1 Dose schwarze Bohnen, gespült, abgetropft
- 8 Unzen vegane „Fleisch“-Stückchen, mit Taco-Geschmack (z. B., Gardein, Beyond Meat, Lightlife)
- ¼ Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tasse gefrorener Mais
- 1/2 Tasse Salsa, zubereitet
- 1 Tasse geriebener pflanzlicher Käse (z. B. Soja- oder Mandelkäse)
- ¼ Tasse grüne Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse gehackter frischer Koriander
Anleitung
- Ofen auf 375 F vorheizen.
- Maismehl, Mehl, Backpulver, Salz und in einer Rührschüssel mischen. Agave, Öl, pflanzliche Milch und Chia hinzufügen und glatt rühren.
- Eine große Auflaufform (ca. 9 × 13 Zoll) mit Antihaft-Spray besprühen.
- Maisbrotteig in den Boden der Form gießen, um eine dünne Schicht zu bilden.
- Gleichmäßig mit schwarzen Bohnen und zerkrümeltem Soja-Taco-Fleisch belegen.
- Gleichmäßig mit Zwiebeln, Mais, Salsa und pflanzlichem Käse bestreuen.
- Mit geschlossenem Deckel etwa 40 Minuten lang im Ofen backen, bis sie goldbraun und durchgebraten sind.
- Mit grünen Zwiebeln und Koriander garnieren und sofort servieren.
Hinweise
Beschleunigen Sie dieses Rezept, indem Sie eine Schachtel Maisbrotmischung (genug für eine 9 × 9 Zoll große Form) in Schritt 2 verwenden und die Anweisungen der Verpackung befolgen (verwenden Sie pflanzliche Milch und 1 Esslöffel Chiasamen anstelle des Eies).
- Kategorie: Abendessen
- Küche: Mexikanisch, Amerikanisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 345
- Zucker: 7 g
- Natrium: 143 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigtes Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 47 g
- Ballaststoffe: 8 g
- Eiweiß: 17 g
Schlüsselwörter: vegane Tamale-Pastete, veganes Abendessen, veganes Ein-Gericht-Gericht
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