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Vegane Schokoladensoße

side overhead view of pint jar filled and dripping with chocolate sauce

Diese fantastische Schokoladensoße ist super cremig und genussvoll, aber in nur wenigen Minuten und mit einer Handvoll Zutaten zuzubereiten! Auf der Basis von Kokosnussmilch und Kakaopulver ist dieser dekadente Belag ein absoluter Favorit.

side photo showing silver spoon dripping chocolate sauce into a clear mason jar on a marble background

Wollen Sie Ihre Leckerei auf die nächste Stufe bringen?
Eisbecher, Erdbeeren, Crêpes, veganer Joghurt, vegane Waffeln oder vegane Pfannkuchen, Churros, vegane Avocado-Brownies, veganer Milchreis oder Kuchen … sie alle betteln um einen Spritzer dieser Sauce!

closeup side view of pint jar with chocolate sauce dripping down the sides
Ja, diese Schokoladensauce ist vegan!

Wie macht man Schokoladensauce:

Zunächst Kakaopulver, Kokosmilch aus der Dose, Agavennektar, Kristallzucker und Vanille in einem kleinen Topf verquirlen (Foto #1).

Zutaten ein paar Minuten lang köcheln lassen, um sicherzustellen, dass sich alle Klumpen aufgelöst haben.

Vom Herd nehmen und die veganen Schokoladenstückchen unterheben. (Falls nötig, erneut erhitzen, um die Schokoladenstückchen vollständig zu schmelzen) (Foto #2 & 3).

Wenn gewünscht, die Schokoladensoße warm verwenden oder in ein Glas oder einen anderen Behälter füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen (Foto #4).

overhead numbered process shots showing silver pan filled with cocoa powder and coconut milk being whisked and chocolate chips added and being melted

Serviertipps für später:

Die Soße wird beim Abkühlen eindicken und erreicht ihre dickste Konsistenz nach etwa 4-6 Stunden. Nehmen Sie die Sauce aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sie wieder eine flüssigere Konsistenz bekommt. Oder, wenn Sie es eilig haben, stellen Sie den Soßenbehälter einfach für ein paar Minuten in eine Schüssel mit warmem Wasser, bis die gewünschte Dicke erreicht ist!

Halten Sie Ihre Schokoladensoße im Kühlschrank bis zu einer Woche und im Gefrierschrank bis zu 3 Monaten.

Was ist der Unterschied zwischen Schokoladensoße und Sirup?

Schokoladensauce ist etwas dicker und cremiger als Schokoladensirup, der eher flüssig ist. Um die Konsistenz eines Schokoladensirups zu erreichen, kann in diesem Rezept anstelle der Kokosmilch aus der Dose auch andere milchfreie Milch verwendet werden.

overhead photo looking down into chocolate sauce jar with chocolate sauce dripping down into it
Sieh dir diese leckere Schokoladensoße an!

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side overhead photo showing chocolate sauce dripping from silver spoon into pint jar

Vegane Schokoladensauce

Einfach und köstlich, diese ultra-cremige vegane Schokoladensauce ist in wenigen Minuten mit einfachen Zutaten aus der Speisekammer zubereitet.
5 von 8 Stimmen

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Kurs: Dessert
Küche: Amerikanisch

Vorbereitungszeit: 3 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 8 Minuten

Portionen: 32 Esslöffel
Kalorien: 47kcal
Autor: Kate

Zutaten

Mit einem Schneebesen verrühren und köcheln lassen:

  • ▢ 1 Tasse Kokosnussmilch aus der Dose
  • ▢ ½ Tasse Kakaopulver
  • ▢ ¼ Tasse körniger Zucker
  • ▢ ¼ Tasse Agavennektar
  • ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Einfalten:

  • ▢ 4 EL vegane halbsüße Schokoladenstückchen

Anleitung

  • Zunächst Kakaopulver, Kokosmilch aus der Dose, Agavendicksaft, Kristallzucker und Vanille in einem kleinen Topf verrühren.
  • Zutaten ein paar Minuten köcheln lassen, um sicherzustellen, dass sich alle Klumpen aufgelöst haben.
  • Vom Herd nehmen und die veganen Schokoladenstückchen unterheben. (Falls nötig, kurz auf die Hitze zurückkehren, um die Schokoladenstückchen vollständig zu schmelzen).
  • Die Schokoladensoße kann warm verwendet werden oder in ein Glas oder einen anderen Behälter umgefüllt werden, um im Kühlschrank abzukühlen.

Anmerkungen

Die Soße wird beim Abkühlen eindicken und erreicht ihre dickste Konsistenz nach etwa 4-6 Stunden. Nehmen Sie die Sauce aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sie wieder eine flüssigere Konsistenz erhält. Wenn Sie es eilig haben, können Sie den Soßenbehälter auch für einige Minuten in eine Schüssel mit warmem Wasser stellen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Die Schokoladensauce hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche und im Gefrierfach bis zu 3 Monaten.

Nährwerte

Portion: 1 EL | Kalorien: 47kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiß: 1g | Fett: 3g | Gesättigtes Fett: 3g | Natrium: 2mg | Kalium: 40mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 5g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 8mg | Eisen: 1mg