Vegane Schokoladensoße
Diese fantastische Schokoladensoße ist super cremig und genussvoll, aber in nur wenigen Minuten und mit einer Handvoll Zutaten zuzubereiten! Auf der Basis von Kokosnussmilch und Kakaopulver ist dieser dekadente Belag ein absoluter Favorit.
Wollen Sie Ihre Leckerei auf die nächste Stufe bringen?
Eisbecher, Erdbeeren, Crêpes, veganer Joghurt, vegane Waffeln oder vegane Pfannkuchen, Churros, vegane Avocado-Brownies, veganer Milchreis oder Kuchen … sie alle betteln um einen Spritzer dieser Sauce!
Wie macht man Schokoladensauce:
Zunächst Kakaopulver, Kokosmilch aus der Dose, Agavennektar, Kristallzucker und Vanille in einem kleinen Topf verquirlen (Foto #1).
Zutaten ein paar Minuten lang köcheln lassen, um sicherzustellen, dass sich alle Klumpen aufgelöst haben.
Vom Herd nehmen und die veganen Schokoladenstückchen unterheben. (Falls nötig, erneut erhitzen, um die Schokoladenstückchen vollständig zu schmelzen) (Foto #2 & 3).
Wenn gewünscht, die Schokoladensoße warm verwenden oder in ein Glas oder einen anderen Behälter füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen (Foto #4).
Serviertipps für später:
Die Soße wird beim Abkühlen eindicken und erreicht ihre dickste Konsistenz nach etwa 4-6 Stunden. Nehmen Sie die Sauce aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sie wieder eine flüssigere Konsistenz bekommt. Oder, wenn Sie es eilig haben, stellen Sie den Soßenbehälter einfach für ein paar Minuten in eine Schüssel mit warmem Wasser, bis die gewünschte Dicke erreicht ist!
Halten Sie Ihre Schokoladensoße im Kühlschrank bis zu einer Woche und im Gefrierschrank bis zu 3 Monaten.
Schokoladensauce ist etwas dicker und cremiger als Schokoladensirup, der eher flüssig ist. Um die Konsistenz eines Schokoladensirups zu erreichen, kann in diesem Rezept anstelle der Kokosmilch aus der Dose auch andere milchfreie Milch verwendet werden.
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Vegane Schokoladensauce
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Zutaten
Mit einem Schneebesen verrühren und köcheln lassen:
- ▢ 1 Tasse Kokosnussmilch aus der Dose
- ▢ ½ Tasse Kakaopulver
- ▢ ¼ Tasse körniger Zucker
- ▢ ¼ Tasse Agavennektar
- ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Einfalten:
- ▢ 4 EL vegane halbsüße Schokoladenstückchen
Anleitung
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Zunächst Kakaopulver, Kokosmilch aus der Dose, Agavendicksaft, Kristallzucker und Vanille in einem kleinen Topf verrühren.
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Zutaten ein paar Minuten köcheln lassen, um sicherzustellen, dass sich alle Klumpen aufgelöst haben.
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Vom Herd nehmen und die veganen Schokoladenstückchen unterheben. (Falls nötig, kurz auf die Hitze zurückkehren, um die Schokoladenstückchen vollständig zu schmelzen).
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Die Schokoladensoße kann warm verwendet werden oder in ein Glas oder einen anderen Behälter umgefüllt werden, um im Kühlschrank abzukühlen.