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Eine der besten publikumswirksamen Leckereien für jeden Desserttisch ist einfach vegane Pfefferminzrinde!

Das Problem, auf das milchfreie Menschen normalerweise stoßen, ist, dass herkömmliche weiße Schokolade stark milchbasiert ist und vegane Optionen in den Geschäften schwer zu bekommen sind, außerdem gibt es einfach nicht viele Rezepte, um sie selbst zu machen.

Da Pfefferminzrinde eines meiner liebsten Desserts aller Zeiten ist, war ich entschlossen, sie milchfrei und genauso cremig und minzig zu machen. Pfefferminze und Schokolade sind eine himmlische Kombination, und es gibt keine bessere Art, sie zu genießen als in diesem Rindenrezept!

Homemade White Chocolate Bark Recipe

Vegane weiße Schokolade zu machen ist viel einfacher, als es klingt – und ich habe sogar etwas Vanille und Pfefferminze hinzugefügt, um diese Rinde noch schmackhafter zu machen.

Mit etwas Kakaobutter lassen sich die Farbe und die fettige Textur von weißer Schokolade ganz einfach nachahmen, und etwas Kokosöl macht sie schön geschmeidig. Fügen Sie Aromen und etwas Zucker hinzu und Sie haben ein köstliches veganes weißes Schokoladenrezept für alle Ihre Dessertbedürfnisse!

Sie können auch vegane Milchschokoladenchips für die untere Schicht kaufen, da einige Marken sie verkaufen, aber ich denke, dass der Kontrast zwischen der süßen weißen Schokolade und der bittereren dunklen der beste Weg ist!

Ich habe meine Rinde auch etwas dicker gemacht als einige Rezepte, weil ich die dickeren Stücke mag, aber Sie können sie leicht dünner machen, indem Sie eine größere Pfanne verwenden!

Ich liebe es, zerkleinerte Pfefferminzbonbons für die Spitzen zu verwenden, um mehr Geschmack und Textur hinzuzufügen, die zerkleinerten Stücke füllen dieses Rezept mit so viel minzigem, schokoladigem Geschmack!

Einfache vegane Pfefferminzrinde

Vorbereitung der Zartbitterschokoladenschicht

Wenn du bereit bist, diese Minzschokoladen-Leckereien zu machen, fang damit an, ein oder zwei Zentimeter Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen zu bringen.

Füge deine Zartbitterschokoladen-Chips hinzu und mische sie, bis sie geschmolzen und glatt sind. In eine mit Pergamentpapier ausgelegte 8×8-Form geben und gleichmäßig verteilen!

Im Gefrierfach 15-20 Minuten fest werden lassen, während du die weiße Schokolade zubereitest.

Außerdem solltest du deinen Rohrzucker in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mischen, bis er sehr fein ist. Wenn du veganen Puderzucker hast, kannst du auch den verwenden! Allerdings ist nicht jeder Puderzucker vegan, daher hilft Ihnen dieser Leitfaden bei der Entscheidung! Der Bio-Zucker der Marke Wholesome ist allerdings vegan.

Um alles bereit zu haben, zerkleinern Sie auch die Pfefferminzbonbons, indem Sie sie mit einem Nudelholz in einer Tüte sanft zerdrücken.

How to Make Vegan White Chocolate

Nun zur weißen Schokolade!

Um zu beginnen, säubern Sie dieselbe Schüssel, die Sie für die dunkle Schokolade verwendet haben, und stellen Sie sie wieder auf den Topf mit kochendem Wasser.

Geben Sie die Kakaobutterstücke hinzu und schmelzen Sie sie, bis sie glatt sind, dann fügen Sie das Kokosöl hinzu. Unter ständigem Rühren schmelzen, damit nichts anbrennt.

Dann vom Herd nehmen und Vanille, Pfefferminze und Puderzucker einrühren. Mit einem Handrührgerät oder kräftig mit der Hand verrühren, bis die Masse sehr glatt ist.

Gleichmäßig über die dunkle Schokolade gießen, gleichmäßig mit zerkleinerten Pfefferminzbonbons bestreuen und vorsichtig abklopfen. Zurück in den Gefrierschrank stellen, um mindestens eine Stunde lang auszuhärten, und dann in Stücke schneiden!

Die Rinde neigt dazu, weich zu werden, wenn man sie bei Zimmertemperatur stehen lässt, daher empfehle ich, sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufzubewahren und eine zu nehmen, wenn man sie genießen möchte!

Milchfreies veganes Rinden-Dessert

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Dieses Rezept ist:

• Süß
• Sahnig
• Köstlich
• Vegan
• Milchfrei
• Hausgemacht
• Mintig
• Einfach zu machen!

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