Eine praktische Liste mit saisonalem Obst &Gemüse

Essen in der Saison kann in vielerlei Hinsicht vorteilhaft sein:

• Es reduziert den Transportweg Ihrer Lebensmittel – und damit sowohl die Umweltbelastung als auch die Kosten
• Der Geschmack frischerer Lebensmittel ist der beste! Das ist großartig für die Dinge, die man frisch und roh isst, und es ist auch großartig für das Kochen.
• Du lernst! Man beginnt wirklich zu wissen, wann die Dinge Saison haben.
• Deine Kochkünste werden sich verbessern! Es ist wahr 🙂
• Die Abwechslung in der Ernährung während des ganzen Jahres hat gesundheitliche Vorteile, denn einer der Gründe, warum Allergien entstehen können, ist das wiederholte Essen!
• Das, was Sie essen, ist frisch und nicht gelagert, so dass mehr Nährstoffe enthalten sind
• Sie erleben die Vorfreude auf Ihre Lieblingsspeisen, die gerade Saison haben!

Der beste Weg, um zu sehen, ob etwas Saison hat, ist, unser frisches Obst oder Gemüse zu überprüfen, wenn es verfügbar ist, wissen Sie, dass es Saison hat!

JANUAR – SOMMERFRÜCHTE

Aprikosen, Bananen, Brombeeren, Heidelbeeren, Boysenbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Zitronen, Litschi, Mango, Honigmelone, Felsenmelone, Wassermelone, Nektarinen, Passionsfrucht, Pfirsiche, Ananas, Pflaumen, Kaktusfeige, Rambutan, Sternfrucht, Tamarillo.

JANUAR – SOMMERGEMÜSE

Spargel, Avocado, Bohnen, Paprika, Sellerie, Gurke, Aubergine, Kopfsalat, Okra, Zwiebeln, Erbsen, Rettich, Frühlingszwiebel, Kürbis, Mais, Tomate, Zucchini.

FEBRUAR – SOMMERFRÜCHTE

Aprikosen, Bananen, Brombeeren, Heidelbeeren, Boysenbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Feigen, Trauben, Guaven, Kiwis, Zitrone, Litschi, Mango, Honigtau, Felsenmelone, Wassermelone, Nektarine, Orangen, Passionsfrucht, Pfirsich, Birnen, Pflaumen, Kaktusfeige, Rambutan, Rhabarber, Sternfrucht, Tamarillo.

FEBRUAR – SOMMERGEMÜSE

Avocado, Bohnen, Paprika, Sellerie, Chili, Choko, Gurke, Daikon, Aubergine, Lauch, Kopfsalat, Okra, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Erbsen, Rettich, Kürbis, Mais, Tomate, Zucchini.

MÄRZ – HERBST FRÜCHTE

Äpfel, Bananen, Himbeeren, Erdbeeren, Brotfrucht, Feijoa, Feigen, Trauben, Guave, Kiwis, Zitronen, Limetten, Mango, Honigtau, Steinmelone, Nashi, Nektarine, Nüsse, Orangen, Papaya, Passionsfrucht, Pfirsich, Birnen, Kaki, Pflaumen, Granatapfel, Rambutan, Rhabarber, Tamarillo.

MÄRZ – HERBST-GEMÜSE

Gemüse, Avocados, Bohnen, Paprika, Sellerie, Chili, Gurke, Daikon, Aubergine, Lauch, Salat, Okra, Oliven, Zwiebeln, Erbsen, Kartoffeln, Kürbis, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Mangold, Spinat, Kürbis, Süßkartoffel, Tomate, Zucchini.

APRIL – HERBSTFRÜCHTE

Äpfel, Bananen, Kumquat, Puddingapfel, Feijoa, Feigen, Trauben, Guave, Kiwis, Zitronen, Limetten, Mandarinen, Nashi, Nüsse, Orangen, Papaya, Passionsfrucht, Birnen, Kaki, Pflaumen, Granatapfel, Quitten, Rhabarber.

APRIL – HERBSTGEMÜSE

Asiatisches Gemüse, Avocado, Rote Beete, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Paprika, Karotten, Sellerie, Chili, Gurke, Daikon, Aubergine, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Lauch, Salat, Champignons, Okra, Oliven, Zwiebeln, Pastinake, Erbsen, Kartoffel, Kürbis, Schalotte, Mangold, Spinat, Frühlingszwiebeln, Kürbis, Süßkartoffel, Kohl, Steckrübe, Tomate, Zucchini.

MAI – HERBSTOBST

Äpfel, Bananen, Kumquat, Puddingapfel, Feijoa, Trauben, Kiwis, Zitronen, Limetten, Mandarinen, Nüsse, Birnen, Kaki, Quitten, Rhabarber.

MAI – HERBST-GEMÜSE

Asiatisches Gemüse, Avocados, Rote Beete, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Daikon, Auberginen, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich, Lauch, Salat, Pilze, Okra, Oliven, Zwiebeln, Pastinake, Erbsen, Kartoffel, Kürbis, Schalotten, Silberrüben, Spinat, Frühlingszwiebeln, Kürbis, Steckrübe, Süßkartoffel, Taro, Tomate, Rübe, Zucchini.

JUNI – WINTEROBST

Äpfel, Vanilleapfel, Grapefruit, Kiwi, Zitronen, Limetten, Mandarine, Nashi, Nüsse, Orangen, Birnen, Kaki, Pomelo, Quitte, Rhabarber.

JUNI – WINTERGEMÜSE

Asiatisches Gemüse, Avocado, Rote Beete, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich, Topinambur, Grünkohl, Lauch, Okra, Oliven, Zwiebeln, Pastinake, Erbsen, Kartoffel, Kürbis, Schalotte, Mangold, Spinat, Süßkartoffel, Steckrüben.

JULI – MITTELWINTER – FRÜCHTE

Äpfel, Puddingapfel, Grapefruit, Zitronen, Limetten, Mandarinen, Nashi, Orangen, Papaya, Ananas, Pomelo, Rhabarber, Tangelo.

JULI – MITTELWINTER GEMÜSE

Asiatisches Gemüse, Avocados, Rote Beete, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich, Topinambur, Grünkohl, Lauch, Okra, Oliven, Zwiebeln, Pastinake, Kartoffel, Kürbis, Schalotte, Mangold, Spinat, Süßkartoffel, Rübe.

AUGUST – WINTEROBST

Äpfel, Vanilleapfel, Grapefruit – gelb – rosa, Zitronen, Limetten, Mandarinen, Nashi, Orangen, Papaya, Ananas, Pomelo, Rhabarber, Tangelo.

AUGUST – WINTERGEMÜSE

Asiatisches Gemüse, Avocados, Rote Beete, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Knollensellerie, Staudensellerie, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich, Artischocke, Lauch, Okra, Oliven, Zwiebeln, Pastinake, Kartoffel, Kürbis, Schalotte, Mangold, Spinat, Steckrübe, Süßkartoffel, Steckrüben.

SEPTEMBER – FRÜHLINGSOBST

Apfel, Kumquat, Grapefruit, Zitrone, Mandarinen, Orangen, Papaya, Papaya, Ananas, Tangelo.

SEPTEMBER – FRÜHLINGSGEMÜSE

Artischocke, asiatisches Gemüse, Spargel, Avocados, Bohnen, Brokkoli, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Knoblauch, Ingwer, Lauch, Salat, Pilze, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Erbsen, Kartoffel, Kürbis, Mangold, Spinat.

OCTOBER – FRÜHLINGSOBST

Erdbeeren, Kumquat, Grapefruit, Zitrone, Loquat, Mango, Orangen, Papaya, Papaya, Ananas, Sternfrucht.

OKTOBER – FRÜHLINGSGEMÜSE

Artischocke, asiatisches Gemüse, Spargel, Avocados, Bohnen, Brokkoli, Choko, Gurken, Knoblauch, Salat, Zwiebeln, Erbsen, Mangold, Spinat, Brunnenkresse, Frühlingszucchini.

NOVEMBER – FRÜHLINGSOBST

Bananen, Erdbeeren, Kirschen, Grapefruit, Mispel, Litschi, Mango, Honigtau, Steinmelone, Wassermelone, Orange, Papaya, Papaya, Ananas, Sternfrucht.

NOVEMBER – FRÜHLINGSGEMÜSE

Artischocke, Spargel, Avocado, Gurke, Kopfsalat, Zwiebeln, Erbsen, Spinat, Frühlingszwiebeln, Mais, Tomate, Brunnenkresse.

DEZEMBER – SOMMEROBST

Aprikose, Bananen, Stachelbeeren, Loganbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Zitrone, Litschi, Mango, Honigtau, Steinmelone, Wassermelone, Orangen, Passionsfrucht, Ananas, Rambutan, Sternfrucht.

DEZEMBER – SOMMERGEMÜSE

Spargel, Avocado, Paprika, Sellerie, Choko, Gurke, Aubergine, Kopfsalat, Zwiebel, Erbsen, Rettich, Kürbis, Frühlingszwiebeln, Mais, Sommertomate, Brunnenkresse, Zucchini.

Der beste Weg, um herauszufinden, ob etwas Saison hat, ist ein Blick auf unser frisches Obst und Gemüse – wenn es verfügbar ist, wissen Sie, dass es Saison hat!

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