Italienisches Wassermeloneneis-Rezept
Dieses italienische Wassermeloneneis-Rezept ist eines der besten gefrorenen Desserts. Es ist erfrischend, einfach zuzubereiten und vor allem schmeckt es großartig! Halten Sie sich während der heißen Sommermonate mit Granita-Eis kühl!
Bei der bloßen Erwähnung von italienischen Eisrezepten denkt man wahrscheinlich an Zitronen, und das zu Recht.
Die Sizilianer haben schon vor langer Zeit herausgefunden, dass die Kombination von Wasser, Zucker und Zitronen ein erfrischendes Sommerdessert ergibt – Granita al limone oder, wenn Sie es vorziehen, Zitroneneis.
Dieses gefrorene Dessert, das manchmal auch als Granita bezeichnet wird, besteht einfach aus aromatisierten Eiskristallen. Es gibt drei Grundzutaten, die für diese Umwandlung benötigt werden: Wasser, Zucker und etwas zugesetztes Aroma oder pürierte Früchte.
Die beliebtesten Geschmacksrichtungen für Granita sind zweifellos Kaffee und Zitrone.
Aber wussten Sie, dass es unendlich viele Möglichkeiten gibt?
Pfirsich-, Melonen- und Erdbeergranita sind nur einige Beispiele für Sommerfrüchte, die sich in dieses einfache No-Bake-Dessert verwandeln lassen.
Italienisches Wassermeloneneis lässt sich leicht herstellen, indem man pürierte Wassermelone mit Zucker kombiniert. Nach dem Einlegen in den Gefrierschrank wird das neu gebildete Eis einige Stunden lang alle sechzig Minuten mit einer Gabel abgeschabt.
Anleitung
Für dieses Rezept benötigen Sie etwa 2 Pfund Wassermelone.
1 -2 Esslöffel Zucker und 1-2 zarte Minzblätter in eine Küchenmaschine geben.
Verarbeiten, bis sie fein gehackt sind.
2 Pfund gewürfelte Wassermelone, 1 Esslöffel Limettensaft und eine Prise Salz hinzugeben und verarbeiten, bis sie püriert sind. Die Gesamtmenge der Flüssigkeit sollte laut Markierung auf der Küchenmaschine etwa 4 Tassen betragen.
Dann die Wassermelonenpüree-Mischung in eine flache Edelstahlschale geben und in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie möchten, können Sie die Mischung durch ein Sieb streichen, um eine feinere Granita zu erhalten.
Rühren Sie das Eis etwa alle 60 Minuten mit einer Gabel um, und zwar für etwa 3-4 Stunden. Die Konsistenz sollte körnig, aber immer noch matschig sein.
Zu diesem Zeitpunkt abdecken und mindestens 2 Stunden lang ungestört gefrieren lassen.
Wenn Sie bereit zum Servieren sind, reiben Sie das Eis von der Oberfläche (mit einer Gabel) und geben Sie es in Servierschalen.
Wenn gewünscht, mit Minzblättern und einer Limettenscheibe dekorieren und sofort servieren.
Tipps
- Eine breite, flache Edelstahlpfanne oder einen Behälter verwenden, um den Gefrierprozess zu beschleunigen.
- Im Gefrierschrank in einem abgedeckten Behälter bis zu einem Monat aufbewahren.
Einfache Sommerrezepte mit Wassermelone
Wenn Sie gerne grillen, werden Ihre Familie und Freunde diese einzigartige, perfekt gegrillte Wassermelone als Vorspeise lieben. Ein weiteres erfrischendes Sommerrezept ist dieser Wassermelonensalat mit Feta.
Rezeptursprung
In diesen heißen Sommermonaten sind Rezepte für Granita immer willkommen. Ich habe mich von ein paar Rezeptlinks inspirieren lassen, denen ich auf Pinterest gefolgt bin.
Ich habe die Zuckermenge je nach persönlicher Vorliebe angepasst.
Es gibt viele Vorschläge für das Verhältnis von Zucker zu Früchten, das für die Herstellung von Granita verwendet werden sollte. Meiner bescheidenen Meinung nach gibt es keine richtige oder falsche Menge… es ist alles eine Frage des persönlichen Geschmacks.
Dieses gesunde italienische Eis ist das perfekte Rezept, um die Sommerhitze zu besiegen und gleichzeitig ein fruchtiges Dessertrezept zu genießen!
Genießen Sie es!
Vielen Dank, dass Sie der She Loves Biscotti-Community folgen und Teil von ihr sind, in der Sie einfache & leckere, familienfreundliche Rezepte mit italienischem Einschlag finden werden.
Ciao für jetzt,
Maria
★★★★★ Wenn Sie dieses hausgemachte italienische Eis gemacht haben, würde ich mich freuen, in den Kommentaren unten davon zu hören, und stellen Sie sicher, dass Sie das Rezept bewerten!
Wassermelonen-Limetten-Italienisches Granita-Eis
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Zutaten
- 1-2 Esslöffel Kristallzucker
- 2 frische Minzblätter
- 2 Pfund kernlose Wassermelone gewürfelt
- 1 Esslöffel Limettensaft frisch
- Prise Salz
Anleitung
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Zucker und Minzblätter in eine Küchenmaschine geben.
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Verarbeiten, bis sie fein gehackt sind.
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Die gewürfelte Wassermelone, den Limettensaft und eine Prise Salz hinzugeben.
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Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht (die Gesamtmenge der Flüssigkeit beträgt etwa 4 Tassen, wie auf der Küchenmaschine angegeben).
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Die Wassermelonenpüree-Mischung in eine flache Edelstahlwanne geben und in den Gefrierschrank stellen.
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Das Eis etwa alle 60 Minuten (mit einer Gabel) 3-4 Stunden lang umrühren, um es aufzubrechen. Die Konsistenz sollte körnig, aber immer noch matschig sein.
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Zu diesem Zeitpunkt abdecken und mindestens 2 Stunden lang ungestört gefrieren lassen.
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Wenn Sie bereit zum Servieren sind, reiben Sie die Oberseite (mit einer Gabel) und geben Sie sie in eine Servierschale.
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Mit Minzblättern und einer Limettenscheibe (falls gewünscht) dekorieren.