Die Taggart Baking Company aus Indianapolis plante die Einführung eines 1,5-Pfund-Brotes. Doch zunächst brauchte das neue Produkt einen Namen und eine Identität. Vizepräsident Elmer Cline wurde mit der Entwicklung der Vermarktung des neuen Brotlaibs beauftragt.

Die Inspiration kam Elmer, als er das internationale Ballonrennen auf dem Indianapolis Speedway besuchte. Er war beeindruckt von einem Himmel, der mit Hunderten von bunten Ballons gefüllt war. Für Elmer bedeutete dieses Bild ein Gefühl des Staunens, und Wonder® Bread war geboren. Seitdem sind die farbenfrohen roten, blauen und gelben Ballons der Eckpfeiler des Logos und der Verpackung von Wonder Bread.

Im Jahr 1925 kaufte die Continental Baking Company die Bäckerei in Indianapolis, und Wonder Bread wurde bald zu einer nationalen Marke.

Die Continental Baking Company änderte in den 1930er Jahren den Kurs des Brotes für immer, als sie geschnittenes Wonder Bread einführte. Die Verkäufe liefen zunächst schleppend, da die Verbraucher misstrauisch waren und kein vorgeschnittenes Brot akzeptierten, aber die Bequemlichkeit überwog die Befürchtungen, und bald wollte jeder geschnittenes Wonder Bread auf dem Tisch haben.

In den 40er Jahren waren die Amerikaner gezwungen, den Gürtel enger zu schnallen, und die Continental Baking Company trug ihren Teil zur Unterstützung der Kriegsanstrengungen bei. Metalle werden so kostbar, dass die Klingen für die Brotschneidemaschinen nicht mehr erhältlich sind. Ungeschnittenes Brot wird wieder in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte verkauft.

In diesem Jahrzehnt wurden mehrere Fortschritte in der Ernährung und im Backprozess gemacht. 1941 beteiligte sich Wonder Bread an einer von der Regierung geförderten Initiative zur Anreicherung von Weißbrot mit Vitaminen und Mineralien, um den Nährwert zu verbessern. Durch die Anreicherung von Brot, die als stilles Wunder bekannt wurde, konnten die Krankheiten Beriberi und Pellagra fast ausgerottet werden, und Menschen, die sich zuvor keine nahrhaften Lebensmittel leisten konnten, erhielten wichtige Nährstoffe. Gleichzeitig führte Wonder eine revolutionäre neue Art des Backens ein, die Löcher im Brot eliminierte.

Die 70er Jahre läuteten eine Ära ein, in der der Verbraucher mit Nährwertinformationen versorgt wurde. Wonder Bread führte ein offenes Datierungssystem für Brotprodukte ein und führte Etiketten mit Nährwertangaben ein, die die Verbraucher eindeutig über Frischezeiten und Produktbestandteile informierten.

Im Jahr 1986 wurde ein neues kalorienreduziertes Wonder Bread auf den Markt gebracht. Wonder Light ist nach wie vor einer der Verkaufsschlager des Unternehmens.

Im Jahr 1995 erwarb die Interstate Brands Corporation die Continental Baking Company, und die Werbekampagne „Remember the Wonder“ erinnerte die Verbraucher daran, dass Wonder Bread, eines der weichsten, frischesten und unterhaltsamsten Brotprodukte der Nation, auch nahrhaft ist.

Zu Ehren des 80. Geburtstags von Wonder Bread beginnt der Wonder Bread-Heißluftballon im Sommer 2001 eine Tour durch das Land. Der Ballon, der auf Ballonfestivals fliegt und die Geschichte erzählt, wie Wonder Bread zu seinem Namen kam, weckt bei den Menschen von Küste zu Küste Kindheitserinnerungen an die Brotdose und erinnert alle daran, warum Wonder Bread ihr Lieblingsbrot ist. © 2006 Wunderbrot