Wenn Sie morgens mit einem flachen Bauch aufwachen, sich aber am Nachmittag wie im sechsten Monat schwanger fühlen, sollten Sie sich einmal die Lebensmittel ansehen, die Sie essen.

Sie werden vielleicht von einigen der unten aufgeführten Lebensmittel überrascht sein, denn einige von ihnen sind eigentlich gesund und gut für Sie. Was ist also der Grund? Nun, manchmal gibt es tatsächliche Ungleichgewichte mit Ihrem Verdauungssystem und Ihren Verdauungssäften, wenn Sie so wollen, die dazu führen, dass Sie sich unwohl und aufgebläht fühlen, selbst wenn es gesund ist.

Denken Sie daran, dass jeder Mensch anders ist. Was bei dem einen ein Völlegefühl auslöst, kann für den anderen leicht zu verdauen sein. Wenn ich meinen Kunden bei Verdauungsproblemen helfe, gehen wir deshalb sehr individuell vor.

Hier sind einige der schlimmsten Lebensmittel für Blähungen:

Getreide

Wenn Sie eine Paleo-Diät verfolgen, wissen Sie, dass Getreide tabu ist. Der Grund dafür ist, dass unsere Vorfahren keine Körner gegessen haben und dass der Getreideanbau eine relativ neue Praxis ist. Die Paleo-Gemeinschaft ist der Meinung, dass wir Menschen nicht über genügend Enzyme verfügen, um Getreide richtig zu verdauen. Es gibt einige Untersuchungen, die besagen, dass wir uns anpassen und dass die Menge an Speichelamylase (Enzyme, die Getreide verdauen) zugenommen hat; ich behaupte jedoch, dass wir noch nicht zu 100 % so weit sind.

Ob Sie nun Paleo sind oder nicht, Getreide enthält zwei Arten von Lektinen in hohem Maße. Lektine sind ein pflanzliches Abwehrsystem und am stärksten in den Samen der Pflanze konzentriert – daher sind Getreide und Hülsenfrüchte so schwer verdaulich. Wir verdauen Lektine nicht, und um es kurz zu machen, können sie irgendwann kleine Löcher in unserem Verdauungstrakt verursachen.

Die Sache ist die, dass Lektine in Getreide keine so unmittelbaren Auswirkungen haben, dass es super offensichtlich ist, sie nicht zu essen. Wenn sie das täten, hätten wir uns wahrscheinlich nicht dazu entwickelt, Getreide zu essen. Langfristig können sie jedoch zu einem undichten Darm und einem geschwächten Verdauungssystem beitragen, wobei eines der Symptome Blähungen sind.

Fast alle Rezepte, die ich kreiere, sind jetzt getreidefrei, weil ich als Zöliakie-Patientin festgestellt habe, dass meine Verdauung deutlich besser ist, wenn ich zu 95 % getreidefrei esse.

Kuhmilchprodukte

Wenn Sie in den 60er und 70er Jahren aufgewachsen sind, werden Sie wahrscheinlich Angst davor haben, Ihre Kuhmilchprodukte zu entfernen. Why? Die Molkereibehörde (und die Regierung) haben Milchprodukte als die einzige/beste Kalziumquelle für die Knochen vermarktet. Interessant ist, dass in den Ländern mit dem höchsten Kuhmilchkonsum auch die meisten Fälle von Osteoporose auftreten. (Lesen Sie hier mehr darüber.)

Was nun die Blähungen angeht, so sind nicht alle Milchprodukte gleich. Milchprodukte, die viel Laktose (den in Milchprodukten enthaltenen Zucker) enthalten, wie Milch, können die schlimmsten Blähungen verursachen. Milchprodukte, die wenig Laktose enthalten oder Enzyme und lebende Kulturen zur Unterstützung der Verdauung enthalten, wie Kefir, sind viel leichter zu verdauen. Lebensmittel wie griechischer Joghurt sind aufgrund ihres geringeren Laktosegehalts ebenfalls leichter verdaulich, aber lassen Sie sich nicht täuschen. Viele Menschen reagieren auch empfindlich auf die in Kuhmilchprodukten enthaltenen Proteine – Kasein und Molke. Diese können sich in Form von Hautkrankheiten, entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis oder offensichtlichen Verdauungsproblemen äußern.

Eine Liste von Kalziumquellen, die nicht aus Milch stammen, finden Sie hier.

Gemüse

Erinnern Sie sich, dass ich oben erwähnt habe, dass jeder Mensch anders ist? Ich habe Probleme mit der Verdauung von Getreide, aber kein Problem mit Hülsenfrüchten (zu denen übrigens Bohnen, Linsen, Erbsen und Erdnüsse gehören). Viele Menschen bemerken jedoch Blähungen nach dem Verzehr von Bohnen oder Hülsenfrüchten im Besonderen.

Hülsenfrüchte haben, ähnlich wie Getreide, einen sehr hohen Lektingehalt. In zu großen Mengen tragen sie nicht nur zu einem undichten Darm bei, sondern sie enthalten auch so genannte Proteasehemmer, die verhindern, dass das Eiweiß richtig verdaut wird (ein weiterer Abwehrmechanismus der Hülsenfrucht). Diese Proteaseinhibitoren verhindern nämlich auch die Verdauung anderer vorhandener Proteine.

Denken Sie daran, dass eine kleine Menge an Hülsenfrüchten Sie vielleicht nicht stört – es kann eher eine Frage der Menge sein. Wenn Sie wissen, dass Sie ein Problem mit Hülsenfrüchten haben, empfehle ich, es mit Einweichen und Keimen zu versuchen. Das Einweichen ermöglicht es den Enzymen, guten Bakterien und anderen nützlichen Organismen, die Enzyminhibitoren zu neutralisieren. Mehr darüber können Sie hier lesen.

Fructooligosaccharid (FOS)

FOS ist eine Quelle für Ballaststoffe in vielen Gesundheitsprodukten, wie z. B. Proteinpulver. Es ist auch ein Präbiotikum und kann daher auch einigen Probiotika zugesetzt werden. Diejenigen, die bereits Erfahrungen mit FOS gemacht haben, wissen, dass es schrecklich riechende Blähungen und sehr unangenehme Blähungen verursachen kann. (FOS verträgt sich NICHT mit mir.)

Ich empfehle, immer alle Zutaten zu überprüfen, da diese ein Hauptverursacher von Blähungen sein können, besonders wenn man Probiotika oder Proteinpulver verwendet.

Rohes Kreuzblütlergemüse

Kreuzblütlergemüse ist meine Marmelade! Ich versuche, jeden Tag mindestens eine Portion davon zu essen. Falls Sie sich fragen, was das ist, die gängigsten sind Brokkoli, Kohl, Blumenkohl und Rosenkohl. Sie sind fantastisch für die Leber und unterstützen den Abbau von überschüssigem (schlechtem) Östrogen – lesen Sie hier mehr darüber.

Das Wichtigste ist jedoch, dass sie sehr viele Ballaststoffe enthalten. Ja, das ist eine gute Sache … aber manchmal ist es zu viel. Wenn man dieses Gemüse einfach kocht, ist es viel leichter zu verdauen. Außerdem kann man manchmal, wenn sich die Verdauung insgesamt verbessert hat – bessere Magensäurewerte, Enzyme und gute Bakterien – diese rohen Gemüsesorten wieder essen.

BONUS:

Es gibt noch einige andere Lebensmittel/Zutaten, auf die ich heute nicht eingehen kann, aber ich werde sie hier trotzdem auflisten:

• Kaugummi
• Soda
• Künstliche Süßstoffe – einschließlich Zuckeralkohole
• Fermentierte Lebensmittel – aber diese sind SO gut für dich, also wenn du davon Blähungen bekommst, solltest du vielleicht ein unausgeglichenes Bakterienniveau untersuchen

Wenn du dich nach dem Essen unwohl fühlst, klicke hier, um 4 natürliche Heilmittel für Blähungen zu lesen.