Einführung in den Manuka-Honig – kein gewöhnlicher flüssiger Honig

Manuka-Honig enthält einen „geheimen Inhaltsstoff“, der als MGO (oder Methylglyoxal) bekannt ist und sein Profil aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften verbessert.

Woher kommt der Manuka-Honig?

Manuka-Honig verdankt seinen Namen seinem Herkunftsort: den Blüten des in Neuseeland beheimateten Manuka-Strauchs. Die Manuka-Blüten blühen im neuseeländischen Sommer, während wir hier in Großbritannien frösteln! Die Bienen ernähren sich von diesen Blüten und produzieren dann in ihren Bienenstöcken Manuka-Honig.

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Warum sollte ich Manuka-Honig anstelle von normalem Honig verwenden?

Hier wird es wissenschaftlich. Jeder Honig enthält Wasserstoffperoxid, das eine natürliche antibakterielle Wirkung hat. Bei normalem Honig geht diese Wirkung verloren, wenn sich das Wasserstoffperoxid zersetzt. Beim Manuka-Honig jedoch bleiben die antibakteriellen Eigenschaften auch dann erhalten, wenn das Wasserstoffperoxid verschwunden ist.

Welche Vorteile hat Manuka-Honig?

Manuka-Honig ist für seine antibakteriellen Eigenschaften bekannt. Normaler Honig hat auf diesem Gebiet auch einen guten Ruf, aber der MGO-Gehalt des Manuka-Honigs macht ihn zum Vorreiter. Ein großes Lob geht an die Bienen, die den Manuka-Strauch aufsuchen, denn der antibakterielle Stoff DHA stammt aus dem Nektar der Manuka-Blüten. Die Bienen tragen ihn dann zurück in den Bienenstock und verwandeln ihn in MGO-reichen Manuka-Honig, den wir genießen können – bienenschön!

Beruhigt und lindert Halsschmerzen. Wahrscheinlich hat man Ihnen schon einmal geraten, bei Halsschmerzen einen heißen Tee mit Honig zu trinken. Der Grund dafür ist, dass Honig Halsschmerzen, die durch Husten und Krankheit verursacht werden, wunderbar lindern kann. Kombinieren Sie das mit den antibakteriellen Eigenschaften des Manuka-Honigs, und Sie haben einen Volltreffer gelandet!

Wie kann ich Manuka-Honig verwenden?

Manuka-Honig wird seit Jahrhunderten von alten Völkern in der Nahrung und auf der Haut verwendet – er ist sehr vielseitig! Ob Sie ihn morgens auf Ihr Toastbrot streichen, ihn in einen Smoothie geben oder ihn in Ihrer Schönheitsroutine verwenden – er ist definitiv das neue Grundnahrungsmittel für Küche und Schönheit.

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Wie kann ich Manuka-Honig von normalem Honig unterscheiden?

Der Unterschied ist leicht zu erkennen! Normaler Honig hat eine gelb-orange Farbe und ist normalerweise flüssig und durchsichtig. Manuka-Honig hat eine dickere Konsistenz und eine eher orange-braune Farbe. Ob es sich um echten Manuka-Honig handelt, können Sie auch an den zertifizierten Etiketten erkennen.

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Was bedeuten die Zahlen?

Wenn Sie einen Topf Manuka-Honig kaufen, werden Sie viele verschiedene Zahlen auf dem Etikett sehen. Diese Zahlen geben die Potenz des MGO an – je höher die Zahl, desto besser die antibakterielle Wirkung. Aber egal, für welche Stärke Sie sich entscheiden, jedes Glas ist vollgepackt mit Vorteilen. Genieße es!

Woher weiß ich, dass ich echten Manuka-Honig kaufe?

Im Jahr 2018 haben wir uns als Marke entschieden, neue strenge Richtlinien anzunehmen, die mit dem von der neuseeländischen Regierung genehmigten Standard übereinstimmen, um sicherzustellen, dass die Kunden wissen, dass sie echten neuseeländischen Manuka-Honig kaufen. Tests sowohl in Neuseeland, wo unser Manuka-Honig geerntet wird, als auch durch die Fera-Labore in Großbritannien stellen sicher, dass die Kunden nur den reinsten, stärksten, unverdünnten Manuka-Honig erhalten, bei dem die antibakterielle Stärke gemessen und auf robuste und transparente Weise dargestellt wird.

Für alle anderen Honigsorten verlangen wir von unseren Lieferanten, dass sie den Good Manufacturing Process in Bezug auf Qualität, Rückverfolgbarkeit und Geschmack erfüllen, um sicherzustellen, dass alles in unseren Regalen den höchsten Standards entspricht.

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Letzte Aktualisierung: 19. August 2020