Slow Cooker sind zu jeder Jahreszeit genial (wer kommt nicht gerne zu einem kochend heißen Abendessen nach Hause?), aber sie glänzen besonders in den kühleren Monaten. Gemütliche Eintöpfe, herbstliche Schmorgerichte und köstliche Suppen sind genau das Richtige für die kalte Jahreszeit, und Slow Cooker ermöglichen es uns, diesen langanhaltenden Geschmack zu erzielen, ohne am Herd zu stehen oder an die Zeitschaltuhr des Ofens gebunden zu sein. Aber es gibt noch mehr Rezepte für den Schongarer als einfachen Rindereintopf; manchmal sind leichtere Gerichte oder aufgepeppte Geschmacksrichtungen eine willkommene Abwechslung zur Winterflaute. Hier haben wir 10 der gemütlichsten Slow-Cooker-Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert zusammengestellt, die Sie diesen Winter trösten und nähren werden.

Zimtschnecken im Slow Cooker

Zimtschnecken im Slow Cooker? Oh ja! Ihr Morgen wurde gerade waaaaay besser. Heben Sie diese für ein besonderes Festtagsfrühstück auf und begeistern Sie Ihre Familie mit den leckersten Zimtbrötchen aller Zeiten. Dieses Rezept spart Platz im Ofen, und die eingeschlossene Feuchtigkeit sorgt für die zartesten, köstlichsten hausgemachten Zimtschnecken, die man machen kann.

Slow Cooker Heirloom Carrot Hummus

Wir lieben Slow Cooker für ihre Fähigkeit, ein Eintopfgericht auf den Tisch zu bringen, aber ihre Schönheit liegt auch in ihrer Vielseitigkeit. Hier wird der Langsamkocher verwendet, um eine herrliche und gesunde Beilage, Vorspeise, einen Aufstrich oder Snack zuzubereiten (denn dieser Hummus kann wirklich auf vielfältige Weise genossen werden. Mit selbstgemachten Zaatar-Pita-Chips sind Sie der Gewinner jedes Festtags-Potlucks.

Slow Cooker Coconut Sea Bass Curry

Dieses Rezept ist leichter als viele Slow Cooker-Rezepte, die Sie zu dieser Jahreszeit finden, aber nicht weniger gemütlich. Inspiriert von den in Südindien so beliebten Fischcurrys, ergeben die Aromen eine Symphonie von Geschmacksrichtungen im Mund. Zutaten wie Tamarinde, Ingwer, Chili und Senfkörner wecken Ihre Sinne, während Kokosmilch ein beruhigendes, cremiges Element hinzufügt.

Slow Cooker Lasagna

Es gibt nicht viele Gerichte, die beruhigender sind als blubbernde, käsige Lasagne. In diesem Rezept, das die Massen erfreut – und die Massen füttert -, gart der Slow Cooker dieses klassische Nudelgericht gleichmäßig bis zur Perfektion. Ein ofenfester Einsatz ist hier ideal, denn ein paar Minuten im Grill geben dem Gericht den letzten Schliff.

Puten-, Zwei-Bohnen- und Süßkartoffel-Chili

Dieses Puten-, Zwei-Bohnen- und Süßkartoffel-Chili ist eine leichtere, gesündere Variante des traditionellen Rindfleisch-Chilis – aber nicht weniger schmackhaft. Die beiden hier erwähnten Bohnen sind alte Sorten – Snow Cap und Good Mother Stollard -, die einen ganz besonderen Geschmack und eine ganz besondere Konsistenz verleihen. Sie können aber auch andere Bohnen verwenden, die Sie gerade zur Hand haben.

Coq au Vin im Langsamkochtopf

Dieses klassische französische Gericht kann sehr pingelig sein (wir haben doch klassisch französisch gesagt, oder?), weshalb es sich perfekt für eine Zubereitung im Langsamkochtopf eignet. Ein Multikocher ist hier ideal, da Sie das Fleisch in demselben Einsatz anbraten können, in dem Sie es auch langsam garen, aber wenn Sie einen normalen Slow Cooker verwenden, können Sie es einfach in eine Pfanne auf dem Herd geben. Coq au vin ist reichhaltig im Geschmack und perfekt für kühleres Wetter geeignet.

Koreanischer Rindfleisch-Kimchi-Eintopf im Langsamkochtopf

Auch wenn Sie nicht mit der koreanischen Küche aufgewachsen sind, ist dieser Rindfleisch-Kimchi-Eintopf ein wahres Festmahl. Mit seinem intensiven, umami-reichen Geschmack aus feurigem Kimchi und würzig-süßem Gochujang (koreanische scharfe Paprikapaste) ist er genau das Richtige, um den Winterblues zu vertreiben (und die Nebenhöhlen zu befreien). Da es lange und langsam gekocht wird, ist es ein tolles Gericht, das man morgens vorbereiten kann, um dann nach Hause zu kommen und die berauschenden Aromen zu genießen.

Slow Cooker Rotes Linsencurry mit grünen Bohnen

Slow Cooker Rezepte können ziemlich fleischlastig sein, aber das muss nicht so sein. Egal, ob Sie Vegetarier sind, den fleischlosen Montag einlegen oder nach den Feiertagen entgiften wollen, dieses Curry mit roten Linsen ist genau das Richtige für Sie. Geröstete Gewürze, Tomaten und Chili würzen das Gericht aus roten Linsen und grünen Bohnen, das durch die Zugabe von Kokosmilch am Ende eine cremige Note erhält.

Slow Cooker Short Rib Tacos

Kurze Rippchen sind ein perfekter Kandidat für das langsame Garen, und die Möglichkeiten sind endlos (ernsthaft, gibt es irgendetwas, das kurze Rippchen nicht verbessern, von Ragout bis Poutine?). Hier werden Short Ribs gegrillt, dann mit einer Chili-Tomaten-Sauce übergossen und langsam gegart, bis sie knochenweich sind. Auf Tortillas mit hausgemachter Tomatillot-Salsa serviert, bringt dieses Rezept den Taco-Dienstag auf eine ganz neue Ebene.

Slow Cooker Chocolate-Chile Pots de Crème

Slow Cooker sind für weit mehr als nur das Hauptgericht geeignet! Bereiten Sie diese heimlich pikanten Schönheiten am Tag vor einer Dinnerparty zu, damit Sie einfach „voila!“ sagen können. Halbfett, Zucker und Ancho-Chili werden zusammen mit Schokolade und Eigelb zu einem cremigen, reichhaltigen und eleganten Pudding verrührt. Obwohl das Rezept besagt, dass man sie gekühlt servieren soll, kann man sie auch gleich servieren, wenn man eher einen gemütlichen, warmen Pudding möchte.