Sind Sie auf der Suche nach festlichen, weichen und zähen, buttrigen, nussigen Keksen, die vollgestopft sind mit reichhaltiger und cremiger weißer Schokolade, gesalzenen Macadamianüssen und üppigen getrockneten Cranberries?

Best-Ever White Chocolate Cranberry Macadamia Nut Cookies stehen auf der Speisekarte! Es ist mit Sicherheit eines der beliebtesten Weihnachtsplätzchen.

Wollen Sie Plätzchen, die eine wunderbare Ergänzung zu einer Party, einem Plätzchentausch oder einem Mitbringsel sind, oder wie wäre es mit einem kranken Freund, der etwas Aufmunterung braucht? Ich habe diese Kekse mit den Best-Ever White Chocolate Macadamia Nut Cookies gemacht, aber ich habe 1 & 1/2 Tassen getrocknete Cranberries hinzugefügt.

Ich liebe den herben Geschmack der Cranberries, die Süße der weißen Schokolade und die salzigen Macadamia-Nüsse, das gibt ihnen diese süchtig machende Wirkung, der man einfach nicht widerstehen kann.

Es ist wirklich nur eine wunderbare Explosion von süßem, salzigem und säuerlichem Glück, die in deinem Mund tanzt, jedes Mal, wenn du einen köstlichen Bissen voll verschlingst.

Ich weiß, dass „mundvoll“ wahrscheinlich kein Wort ist, aber ich mag es, also bleibt es 😉 *ich fühle mich vollendet und selbstgefällig*

ChocolaTess Trivia für den Tag!

• 1/3-Tasse getrocknete Cranberries liefert 0,43 Milligramm Vitamin E für das Tagesziel von 15 Milligramm.
• Vitamin E ist ein Antioxidans, das freie Radikale zerstören kann.
• Freie Radikale sind Substanzen, die Zellschäden verursachen, die im Laufe der Zeit das Risiko von Krankheiten wie Krebs erhöhen können.
• Eine Portion getrockneter Cranberries liefert auch Spuren von Eisen, Kalium und Vitamin C.

Es ist alles gut! Cranberry-Liebe! <3

Feiern Sie Cranberries, wenn sie auf dem Höhepunkt ihrer Saison sind.

Dieses köstliche Rezept für Cranberry-Pfannkuchen mit Orangenglasur mit Schritt-für-Schritt-Bildern und detaillierten Anweisungen könnte Ihnen gefallen, wenn Sie Cranberries und Orangen zusammen lieben, besonders zu den Feiertagen!

Best-Ever White Chocolate Cranberry Macadamia Nut Cookies

Kim Lange

Diese Kekse sind dick, weich und zäh, genau das, was Sie wollen, oder? Sie sind nicht zu süß, aber es ist himmlisch, wenn man den Geschmack von süßer weißer Schokolade, säuerlichen Cranberries und etwas salzigen Macadamianüssen bekommt. Einfach genial!!!

4.37 von 36 Stimmen

Vorbereitungszeit 15 Min.

Kochzeit 10 Min.

Portionen 36 Plätzchen

Kalorien

Zutaten 1x2x3x

• 1 Tasse ungesalzene Butter 2 Sticks, Raumtemperatur
• 1 Tasse dunkler oder heller brauner Zucker verpackt
• 3/4 Tasse Kristallzucker
• 2 große Eier
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Teelöffel Salz
• 1 1/2 Tassen Ghiradelli White Chocolate Chips oder weiße Schokoladenstückchen, gehackt
• 1 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
• 1//2 Tasse grob gehackte geröstete gesalzene Macadamianüsse ca. 4 1/2 Unzen

Anleitung

• Ofen auf 350°F vorheizen.
• Zucker, Butter, Vanille und Eier in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis sie leicht und schaumig sind.
• Mehl, Backpulver und Salz einrühren, bis sie gerade eingearbeitet sind. (Der Teig wird steif sein).
• Weiße Schokolade, Nüsse und Cranberries unterrühren.
• Mit einem kleinen Kekslöffel den Teig mit einem runden Esslöffel in einem Abstand von etwa 5 cm auf ein ungefettetes Keksblech geben.
• 10 bis 12 Minuten backen oder bis er hellbraun ist.
• 5 Minuten abkühlen lassen; vom Blech auf ein Gitter nehmen.
• Die Kekse bleiben frisch, wenn sie in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur 3 bis 4 Tage aufbewahrt werden, oder können bis zu zwei Monate eingefroren werden.

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