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5 Lebensmittel, die Sie in diesem Winter essen sollten

Mai 26, 2021 by admin

12. Februar 2013 / Ernährung

5 Foods You Should Eat This Winter

Kaltes Winterwetter wirkt sich nicht nur auf Ihre Garderobe und Heizkosten aus. Auch Ihr Körper verändert sein Energieniveau, den Stoffwechsel und sogar Ihre Essgewohnheiten

Reagieren Sie auf die bittere Kälte, indem Sie das Fitnessstudio ausfallen lassen und sich einreden, dass Sie einen Kalorienrausch verdient haben, um sich aufzuwärmen und Ihr Unbehagen auszugleichen? Da sind Sie nicht allein. Aber die kalte Wahrheit ist, dass kein Wetter ungesunde Essgewohnheiten rechtfertigt. Genauso wie Sie es mit dem Eisessen in den heißen Sommertagen nicht übertreiben sollten, sollten Sie sich im Winter nicht ständig von heißer Schokolade und warmen Keksen ernähren.

Eine Umstellung der Ernährung auf den Winter kann gesund – und schmackhaft – sein, wenn Sie ein paar Lieblingsspeisen für das kalte Wetter hinzufügen. Beginnen Sie mit diesen.

Wurzelgemüse

Lokale Produkte können schwer zu finden sein, wenn das kalte Wetter das Pflanzenwachstum hemmt. Aber Wurzelgemüse wie Rüben, Karotten und Rüben können der Kälte trotzen, so dass die Landwirte vor Ort frische Produkte liefern können – und Sie können die Früchte ernten. Braten Sie Karotten, um einen Schub an Beta-Carotin zu erhalten, oder kochen Sie Rüben, um Vitamin C und A zu erhalten.
Haferflocken

Haferflocken sind viel mehr als nur ein praktisches Frühstücksessen; sie liefern auch Nährstoffe, die im Winter wichtig sind. Haferflocken enthalten viel Zink (wichtig für eine gute Immunfunktion) und lösliche Ballaststoffe (wichtig für die Herzgesundheit). Instant-Haferflocken sind zwar bequemer, aber auch ein bisschen teurer. Um sich gesund zu ernähren, sollten Sie sich für altmodische Haferflocken entscheiden.
Suppe

Suppe ist das perfekte Winteressen – solange Sie Sahne, Salz und Rindfleisch weglassen. Suchen Sie nach Suppenrezepten, die Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder Wasser als Basis verwenden und viel Gemüse enthalten. Kombinieren Sie Ihre Suppe mit einer Beilage aus 100 % Vollkorncrackern für eine Portion Körner.
Würzige Thunfischrolle

Eine überraschende Alternative zu den typischen, oft fett- und zuckerhaltigen Komfortgerichten ist Sushi. Wählen Sie Rollen mit Thunfisch oder Lachs. Beides sind gute Vitamin-D-Quellen. In den Wintermonaten, wenn Sie nur wenig Sonne abbekommen, ist die Zufuhr des knochengesunden Vitamins aus der Nahrung noch wichtiger. Vitamin-D-Mangel wird mit Wachstumsstörungen, Knochenschwäche und sogar dem Risiko von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Brokkoli und Blumenkohl

Abgesehen von der Grippeschutzimpfung und regelmäßigem Händewaschen können diese Kreuzblütler Ihr bester Schutz gegen Winterkrankheiten sein. Sowohl Brokkoli als auch Blumenkohl enthalten viel Vitamin C, das mit einer verbesserten Immunfunktion in Verbindung gebracht wird. Wenn Sie keine frischen Versionen finden können, machen Sie sich keine Sorgen – gefrorener Brokkoli und Blumenkohl sind genauso nahrhaft.