Det finns en bra anledning till varför macadamianötter är så populära. Dessa läckra nötter är kända för sin rika, smöriga smak som gör att de passar utmärkt till efterrätt. Dessa välsmakande godsaker är dock också svåra att få tag på. Med 25 dollar per pund är macadamianötterna också de dyraste nötterna i världen.

Men varför är macadamianötterna överhuvudtaget så dyra? Det har mycket att göra med nötternas produktion, en långsam skördeprocess och dyra importpriser. Saker och ting kan dock snart förändras och dessa läckra nötter kan bli lättillgängliga överallt till en mycket lägre kostnad.

Vem älskar inte den söta, smöriga smaken av macadamianötter?

Macadamiaträden är inhemska i Australien. Även om det finns fyra trädarter är det bara tre som är kommersiellt viktiga för sin frukt. Macadamianötterna kallas även för bush nut, maroochi nut, bauple nut och Queensland nut. Den är också populärt känd som Hawaii-nöt eftersom macadamiaträden först odlades kommersiellt på Hawaii.

Den främsta anledningen till att macadamianötter är så dyra är att det tar mycket längre tid för träden att bära frukt. det tar 7 till 10 år för träden att börja producera nötter och det blir inte lättare därifrån.

Nötterna är täckta av ett tjockt skal som skyddar dem men som också gör det svårt att avgöra om frukten är mogen. Detta innebär att nötterna måste skördas för hand, vilket gör processen mer arbetsintensiv och kostsam.

Nötterna skördas endast fem till sex gånger per år.

För tillfället skördas macadamianötter i Australien, Hawaii, Sydafrika och Latinamerika. De kan dock snart bli lätt tillgängliga i de länder som importerar dem mest.

Kina rapporteras plantera macadamianötter så att de kan odla sina egna skördar. Rapporter hävdar att landet skulle kunna producera hälften av den globala macadamia-skörden år 2022. När detta sker kan det hända att macadamianötter inte längre är de dyraste nötterna i världen.

Prenumerera på uppdateringar Avsluta prenumeration på uppdateringar