Ouattara zahájil svou profesionální kariéru ve Francii v týmu Élan Chalon v LNB Pro A v roce 2012 jako dvacetiletý. V tomto týmu odehrál dvě sezóny, než podepsal roční smlouvu s týmem ASC Denain-Voltaire PH, který byl v té době součástí LNB Pro B. V roce 2012 se stal členem týmu ASC Denain-Voltaire PH. Během tohoto ročníku pomohl týmu dostat se až do finále LNB Pro B, než nakonec prohrál sérii s Hyères-Toulon Var Basket. Dne 24. července 2015 podepsal Ouattara smlouvu s týmem AS Monaco Basket venku v Monaku, který se toho roku vrátil do Pro A ligy. Během své druhé sezony v Monaku byl Ouattara jmenován do All-Star francouzské Pro A a v roce 2017 pomohl Monaku vyhrát Pohár lídrů nad ASVEL Basket.

Oattara podepsal 21. července 2017 dvoucestnou smlouvu s Brooklyn Nets v NBA a stal se tak prvním hráčem narozeným v zahraničí, který podepsal dvoucestnou smlouvu s týmem NBA. Podle podmínek smlouvy měl v plánu rozdělit svůj čas mezi Brooklyn Nets a jejich pobočný tým G League, Long Island Nets, přičemž většinu času měl strávit v pobočném týmu Long Islandu. Kvůli problémům se zraněními v průběhu roku však nikdy nedostal příležitost hrát s týmem Brooklyn Nets a během této doby odehrál pouze jeden zápas G League s Long Island Nets. Dne 17. prosince 2017 se Nets Ouattary zřekli. Dne 17. ledna 2018 byl Ouattara znovu získán týmem Long Island Nets.

Dne 30. března 2018 podepsal Ouattara smlouvu do konce sezony 2017-18 s Monakem.

Dne 17. července 2020 podepsal smlouvu s Coosurem Real Betis z Ligy ACB.

Dne 17. července 2020 podepsal smlouvu s Coosurem Real Betis z Ligy ACB.