Obvyklý název: Tania

Květina
Fotografie: Tania: Ahmad Fuad Morad

List
Fotografie: Mgr: Ahmad Fuad Morad

Sklizené kořeny
Fotografie: Ahmad Fuad Morad

Všeobecné informace

Tania je statná bylina s krátkým stonkem, na jehož vrcholu je několik velkých listů s dlouhými vzpřímenými řapíky. Dosahuje výšky 1,3 až 2,5 m.
V tropech je velmi důležitou základní potravinářskou plodinou, která je považována za druhou nejdůležitější po taro a eddo (Colocasia esculentum). Hojně se pěstuje zejména v Jižní Americe a Karibiku, západní Africe a tropické Asii pro své jedlé hlízy.

Známá nebezpečí

Všechny části rostliny obsahují krystaly šťavelanu vápenatého. Tato látka je v čerstvém stavu jedovatá a při konzumaci vyvolává v ústech, na jazyku a v krku pocit, jako by se do nich zarývaly stovky malých jehliček. Šťavelan vápenatý se však snadno rozloží buď důkladným povařením rostliny, nebo jejím úplným usušením a v obou těchto stavech je konzumace rostliny bezpečná. Lidé se sklonem k revmatismu, artritidě, dně, ledvinovým kamenům a překyselení by měli být obzvláště opatrní, pokud tuto rostlinu zařadí do svého jídelníčku.

Botanické odkazy

Rozšíření

Severní S. Amerika – Brazílie, Bolívie, Peru, Venezuela; C. Amerika – Panama, Kostarika.

Prostředí

Není známo

Vlastnosti

Hodnota výskytu
Prostředí	Výška
Výška	2.00 m
Stav pěstování	Pěstuje se

Detaily pěstování

Tania se často pěstuje tam, kde je příliš nízká vlhkost půdy pro úspěšné pěstování kolokázie, ale produkce je nejúspěšnější v oblastech s vysokou vzdušnou vlhkostí. Pěstování je často omezeno na nížinné oblasti, kde klimatické podmínky podporují rychlý růst, nejlépe roste v nadmořských výškách pod 800 metrů, i když úspěšné plodiny byly vypěstovány i v nadmořských výškách do 1 900 metrů. Nejlépe roste v oblastech s průměrným ročním úhrnem srážek v rozmezí 1 000 až 2 000 mm, ale snáší i 750 až 6 000 mm. Dává přednost průměrné roční teplotě v rozmezí 20-28 °C, ale snese i 10-35 °C.
Nejlépe roste v úrodné půdě bohaté na organické látky. Nemá rád těžké jílovité půdy. Snáší mírné zastínění, nejlépe však roste na plném slunci. Preferuje pH v rozmezí 5,5 – 7, snáší 4,5 – 7,8.
První úroda může trvat 240 – 420 dní.
Optimální výnosy luskovin jsou 25 – 37 tun z hektaru, průměrně však asi 6 – 12 tun.
Stejně jako mnoho druhů z čeledi Araceae má tato rostlina schopnost zahřívat kvetoucí lusky, když je pyl připraven k oplodnění. Toto teplo výrazně zvyšuje sílu vůně, kterou rostlina uvolňuje, a tím přitahuje více opylujícího hmyzu. Může mít také za následek, že hmyz bude aktivnější, čímž se zvýší úroveň oplození.

Jedlé využití

Kořen – vařený. Může se vařit, péct nebo smažit. Usušený a oloupaný kořen se může rozemlít na mouku. Je bohatá na sacharidy, vápník, železo a fosfor. Baňaté hlízy jsou obvykle až 15 – 25 cm dlouhé. Před konzumací bulvy viz výše poznámky o toxicitě.
Mladé listy a řapíky – vaří se a jedí jako špenát. Před konzumací listů viz poznámky výše o toxicitě.

Léčivé

Není známo

Použití v lesnictví:

Rostlina se používá jako pěstitelská plodina pro kakaovník[.