Výhradně Pinot Noir od roku 1990
Otevřeno denně 10:30-17
První zastávka pro opravdové fanoušky Pinotu. Jsme jediné vinařství v Paso Robles, které se věnuje pěstování &vyrábí 100% Estate, Pinot Noir v burgundském stylu. Vinice vysazená v roce 1990 majiteli Marcem Goldbergem &Maggie D’Ambrosia byla pojmenována podle chladných větrů Tichého oceánu, které vanou přes Templeton Gap na západní straně Paso Robles. Náš pozemek o rozloze 15 akrů je díky vlivu pobřeží, vápencové a na minerály bohaté půdě, větru a chladným nocím ideálním terroirem pro produkci kvalitního Pinot Noir.
Windward Vineyard nabízí jedinečný zážitek: vertikální degustaci po sobě jdoucích ročníků našeho panství Pinot Noir s volitelným párováním s řemeslným sýrem. Každý ročník je skutečným vyjádřením vinice a počasí pro daný rok. Vyzkoušejte naše novinky, jako je například naše Pinot Rosé! Vychutnejte si sklenku na naší terase s výhledem na naše 15akrové panství. Zahrajte si bocce, popíjejte víno po skleničkách, piknikujte pod našimi slunečníky a zobejte z našeho Petite Café Menu s řemeslnými sýry, místními salámy, lanýžovými chipsy a dalšími kousky.
Windward Vineyard se stále soustředí na svůj cíl vyrábět skvělé americké Pinot Noir v burgundském stylu a za své úsilí získalo celosvětové uznání. Jsme minimalisté, nekyselíme, nefiltrujeme ani nefiltrujeme a zrajeme ve 100% sudech z francouzského dubu.
Nachází se jednu míli od Hwy 101 u silnice 46 West
Není k dostání v maloobchodních prodejnách, ale doprava je k dispozici do většiny států na WindwardVineayard.com

.