Nejprve jsme se věnovali žitné whisky Wild Turkey Rare Breed Rye a nyní popíjíme její nejnovější limitovanou verzi: Wild Turkey Master’s Keep Bottled In Bond 17 Years. Tento bavorák lahvovaný v bonde je posledním z velmi očekávané, každoroční řady Master’s Keep, která ukazuje lahodnou, jedinečnou a kreativní stránku Wild Turkey.

Ze všech každoročních limitovaných vydání se na tuto řadu těším nejvíce a netajím se tím, že to nejsou příliš žádaná vydání jako Pappy nebo BTAC. Což jsou sice fajn whisky, ale mít možnost zajít každý rok do obchodu s lahvemi a bez problémů odejít s jednou nebo dvěma lahvemi MK mi připadá jako za starých dobrých časů. Každoroční nostalgie v neporušené pečeti.“

„Aby mohl být bourbon označen etiketou bonded, musí být produktem jedné destilační sezóny z jedné palírny, zrát ve federálním skladu a umně stáčen do lahví o koncentraci 100 proof. Master Distiller Eddie Russell identifikoval tuto jedinečnou, vysoce vyzrálou tekutinu a zavázal se, že se o ni podělí s náročnými znalci whisky po celém světě.“ – Wild Turkey

Wild Turkey Master’s Keep Bottled In Bond 17 Years – podrobnosti a degustační poznámky

Podrobnosti

Region:

Distributor: Kentucky, USA

Distributor: Wild Turkey Distillery
Mash Bill: 75% kukuřice, 13% žito, 12% sladový ječmen
Cask: New Charred Oak
Age: 17 Years
ABV: 50%

Cask Strength | Non-Chill Filtered | Natural Color

Cena: USD*

Degustační poznámky

OKO
Mahagon

NOS
Pečivé koření, dub, karamel, vanilka, sušené třešně, obilná sladkost, medicinální sladkost a nádech sušenek a acetonu.

CHUŤ
Pečivé koření, dub, karamel, vanilka, léčivé třešně, obilná sladkost, kůže a nádech biskvitu a acetonu.

ZÁVĚR
Střední -> Koření, dub a tmavé sladkosti

VÁHA, TĚLO &POCIT
Ok, středně plný, suchá a tříslovitá

Wild Turkey Master’s Keep Bottled In Bond 17 Years – závěrečné myšlenky a hodnocení

Vůně je příjemná se spoustou koření a sladkých tónů, které se snoubí s dubovými a sušenkovými, ale nese takový lehký léčivý nádech, který nemohu úplně obejít; Chuť je blízkou kopií vůně, ale s větším nádechem té léčivé třešňové/kašlíkové nóty, která rovnoměrně sedí s většími dubovými, lehce acetonovými, kořeněnými a sladkými hnanými tóny; Závěr je mým oblíbeným aspektem s karamelovo-kávovo-kakakaovo-máslovými tmavými sladkostmi, které se táhnou přes koření a dub.

Není to špatná whiskey, ale mám pocit, že mi chybí ta duše Wild Turkey. Wild Turkey Master’s Keep Bottled In Bond 17 Years něco chybí a prostě to nekřičí Wild Turkey. Je to profil, který jsem několikrát dokázal nazvat naslepo, jednou zrovna nedávno s Bozzy, ale nemyslím si, že bych to dokázal s touto. Přesto to není hrozný bourbon a jedna z nejstarších Bottled-in-bond whisky, kterou jsem za poslední dobu viděl.

SCORE: 3/5

*Zveřejnění: Láhev pro tuto recenzi bourbonu mi byla laskavě a nezávazně zaslána společností. Názory, stanoviska a degustační poznámky jsou 100% mé vlastní.