Tento bezmasý Wild Rice Burger je skvělou zdravou alternativou hovězího masa v hamburgeru. Divoká rýže je velmi zdravá obilovina a tvoří vydatný základ pro vegetariánský burger nebo melt. Tyto hamburgery se spojí pomocí taveného sýra. Burgery z divoké rýže jsou opravdu dobré – tak je vyzkoušejte.

Burgery z divoké rýže jsou specialitou oblasti Velkých jezer – zejména v Duluthu ve státě Minnesota. Každoročně se tyto Wild Rice Burgery podávají na Minnesotském státním veletrhu.

Historie divoké rýže podle International Wild Rice Association:

Historie divoké rýže je zajímavá. Jedná se o vodní obilovinu, která roste divoce v izolovaných oblastech jezer a říčních koryt nacházejících se především na území severoamerického kontinentu. Tato prastará obilnina byla nalezena v zemských vrstvách starých přibližně 12 000 let. Kromě toho, že sloužila jako důležitá potravina pro předky, poskytovala po tisíce let jedinečný životní prostor rybám a vodnímu ptactvu. Metody používané při sběru divoké rýže se po staletí nezměnily. Divoká rýže má také mnohostranné využití, jako obilí, v lidovém léčitelství, v okrasném využití a při kulturních akcích.

„Pravá“ nebo jak mnozí říkají „organická divoká rýže“ roste divoce v průzračných jezerech severní Minnesoty a Kanady. Není geneticky modifikovaná a nebyla upravována jako některé druhy pěstované neloupané divoké rýže, která je k dostání v obchodech s potravinami po celé zemi.

.