Popis

Roční období / dostupnost

Divoký aljašský losos coho je k dispozici celoročně a je k nám denně dovážen přímo z jihovýchodní Aljašky.

Velikost porce

Průměrná velikost porce filé z divokého lososa coho je půl kilogramu. Naše filety jsou předkládány bez kůže a mají tloušťku 1-2 palce.

Výživové informace

Divoký losos coho, stejně jako divoký losos královský, je jednou z nejzdravějších ryb na světě. Díky vysokému obsahu olejů (omega-3â€) a migračnímu chování je velmi čistý a šetrný k srdci. Porce divokého lososa coho o hmotnosti 3,5 unce obsahuje 175 kalorií, 25 gramů bílkovin, 8 gramů tuků, 0 sacharidů, 55 mg sodíku, 480 mg draslíku a 45 mg cholesterolu.

Věděli jste to?“

Lososos coho, respektive losos obecně, je nejvíce známý pro svůj úžasný životní cyklus. Žijí svůj život (až pět let) ve studených vodách Aljašky a severního Pacifiku a poté se vracejí přesně na místo (do řeky), kde se narodili, aby se vytřeli a rozmnožili. Když se mladí lososi vylíhnou, putují tisíce kilometrů do oceánu, kde se živí krevetami, krilem a dalšími malými rybami, jen aby mohli začít nový životní cyklus. Dospělý losos coho může vážit až třicet kilogramů, ale společnost fromthedocks.com ručně vybírá 7-11kilové ryby, protože jsou nejjemnější a nejchutnější.