Nejsme si jisti, že se to někdy stane. Pobočka v Huntington Beach byla nedávno uzavřena a jejich webové stránky jsou nefunkční od 2. 1. 20

Po oznámení nadcházejícího slavnostního otevření v Portlandu ve státě Oregon otevře společnost Ways & Means Oyster House v roce 2019 svou třetí pobočku v San Diegu na adrese 1251 Prospect St, La Jolla, CA 92037. Ústřicový dům se bude nacházet v centru centra La Jolly na ulici Prospect Street, která se může pochlubit velkým množstvím uměleckých galerií, ikonických restaurací a městských památek, které reprezentují bohatou a pestrou historii města. V pěší vzdálenosti od pláže bude Ways & Means pokračovat v oslavě pobřežního života v tomto oblíbeném plážovém městě San Diega.

Toto bude třetí tuzemská restaurace, přičemž mezinárodní pobočky se brzy objeví na Středním východě, v Asii a severní Africe. Oceněná ústřicová restaurace v jižní Kalifornii vznikla v tradici prvotřídních ústřicových barů po celém světě a může se pochlubit čerstvými mořskými plody a sezónními pokrmy. Jeho kreativní menu se může pochlubit malými talíři s výraznými chutěmi a rozsáhlým barovým programem. Ústřicový dům si klade za cíl odrážet silný smysl pro komunitu a oslavovat životní styl kalifornského pobřeží v La Jolle.

„Naším cílem je být pro naše hosty víc než jen restaurací; usilujeme o to, abychom se stali součástí jejich životního stylu. Ways & Means oslavuje komunitu a kvalitní mořské plody a jsme velmi rádi, že můžeme tento koncept představit v La Jolle,“ řekl viceprezident pro provoz Dan Schneider.

Od ostatních restaurací se Ways & Means liší tím, že je mnohem víc než jen restaurací. Ways & Means vytvořil kolekci produktů vlastních značek, včetně ústřic, vína, rumu a piva. Značka představila vlastní vína Chardonnay, Cabernet Sauvignon a Sauvignon Blanc, která vyrábí díky spolupráci s vinařstvím TateDog v Livermore v Kalifornii. Společnost Ways & Means navázala partnerství s Tomem Perrym za účelem sklizně vlastních značkových ústřic z White Stone ve Virginii. V rámci podobného partnerství s rumem Papa’s Pilar nyní značka nabízí vlastní 24 let starý rum; s pivovarem Santa Monica Brewing Co nabízí piva Blonde a IPA a s omáčkou Julen’s Ausome Sauce dvě marinády, jejichž prodej jde na charitativní účely v oblasti autismu.

Ways & Means expanduje do La Jolly

1 z 6

.

.

Kromě čerstvých ústřic, je v jídelním lístku kladen velký důraz na menší talíře, které mají hostům umožnit vytvořit si vlastní degustační menu. K charakteristickým pokrmům patří ústřice Ways & Means Oysters, podávané jednoduše s charakteristickou šampaňskou mignonetou a citronem pro zvýraznění čerstvé chuti oceánu; Jerk Seared Salmon Bowl, připravená z atlantického lososa, jerk glazury, kokosové rýže a papájové salsy; a celostátně uznávaná Top-10 Lobster Roll, plněná mainským humrem, mangovým coleslaw, podávaná s aioli na brioškové bulce. Vína po lahvích, vyrobená vinařstvími z celého světa, byla vybrána tak, aby odrážela kvintesenci jednotlivých odrůd nebo regionů, což zahrnuje Ways & Means Chardonnay, Cabernet Sauvignon a Sauvignon Blanc. Promyšlený barový program zahrnuje klasické ručně vyráběné koktejly připravené s twistem a prémiová piva. Hosté si mohou vychutnat oblíbené koktejly, jako je W&M Old Fashioned, namíchaný z 24letého tmavého rumu W&M Papa’s Pilar zrajícího 90 dní po přebarvení, sladkého vermutu, medového sirupu & pomeranč; nebo si vychutnat Ways & Means California Blonde Beer.

Další informace najdete na www.wmoysters.com.

Najdete zde další lahodné restaurace Orange County OPENING SOON.

aktualizováno 7/3/18
aktualizováno 12/18/18
aktualizováno 6/17/19
aktualizováno 9/5/19
aktualizováno 11/8/19
aktualizováno 12/5/19

.