Extra Pale Ale (XPA) je styl, který se dokonale hodí pro Austrálii, nachází se někde mezi American Pale Ale (APA) a India Pale Ale (IPA), je to styl, který zaujal australského spotřebitele.

Část toho, co dělá XPA tak zajímavým pivním stylem pro australského spotřebitele, je, že se jedná o pivo, které se vaří tak, aby bylo atraktivní po celý rok. Je to styl, který vznikl v USA, ale v Austrálii skutečně nabírá na síle.

Protože se tento styl nachází mezi APA a IPA, je otevřený různým interpretacím ze strany pivovarů, ale je to pivo, které osloví jak milovníky řemeslného piva, tak ty, kteří hledají piva typu gateway.

Popisuje se jako americká adaptace anglického pale ale, XPA má obecně světlejší barvu než anglický pale ale a méně karamelové chuti. Vůně piva XPA je obvykle středně silná až silná aroma chmele, přičemž velmi častým rysem jsou citrusové chmelové znaky. Díky chmelovému charakteru XPA méně převládá sladová chuť, která pomáhá podpořit chmelové vlastnosti.

Všechny tyto prvky citrusového chmelového aroma, pevné chmelové chuti bez hořkosti IPA, ale přesto větší než APA, staví piva stylu XPA do nesmírně atraktivního prostoru pro mnoho australských spotřebitelů. A to se odráží v tom, že styly XPA získávají v poslední době klíčová ocenění, včetně hlavních cen na Australian Liquor Industry Awards a GABS Hottest 100.

Dalším aspektem, který dělá styl XPA tak atraktivním, je to, že mnoho nezávislých pivovarů přebírá tento styl a dává mu něco vlastního „Extra“. Silný a udržitelný trh s nezávislým pivem je nezbytný pro celkově silnou kategorii piva. Australští spotřebitelé stále více identifikují a chápou nezávislé pivovary a zajímají se o piva, která vyrábějí a vydávají.

Vzhledem k tomu, že nezávislé pivovary tento styl přijímají, největší australský nezávislý pivovar Coopers uvedl na trh vlastní pivo XPA, které je určeno lidem, kteří chtějí objevovat nové chutě, zejména ovocné chmelové charaktery.

Ředitel marketingu a inovací společnosti Coopers, pan Cam Pearce, vysvětluje: „Pivo XPA je pro nás velmi důležité: „Coopers XPA přináší osvěžení, je velmi příjemný na posezení, a přesto nabízí chmelový zážitek. Rozsah použití piva XPA je velmi široký. XPA z definice používá americké chmely a my jsme získali Lemondrop a Simcoe. Část „Extra“ znamená pro různé pivovary různé věci. Pro Coopers to znamená extra chmel, extra barvu a extra alkohol.“

„Naše XPA je především o zvýraznění citrusového charakteru amerického chmele a jeho vyvážení s naším sladem, aby vzniklo hladké a velmi pitelné chmelené pivo.

„Díky kombinaci chmelů Simcoe a Lemondrop, které naši sládci získali, má pivo jasné citrusové podtóny s vůní grapefruitu, citronu a nádechem mandarinky. Má obsah alkoholu 5,2 % a 37 mezinárodních jednotek hořkosti (IBU).

„Jelikož se jedná o pivo značky Coopers, je přirozeně ošetřené a neobsahuje konzervační látky a přísady.“

Pearce také uvedl, že Coopers XPA „je zaměřen na ty, kteří chtějí pít zajímavější a řemeslně lépe zpracovaná piva, ale nechtějí si věci příliš komplikovat nebo se cítit zahlceni širší komplexní kategorií řemeslných piv.“

Dodal: „XPA se jako kategorie stále vyvíjí a těší se silnému růstu po celém světě.

„Věříme, že máme příležitost ovlivnit vývoj této kategorie v Austrálii tím, že poskytneme kvalitní příklad tohoto stylu piva s vysokou pitelností.“

Pivo Coopers XPA bylo uvedeno na trh s velkým ohlasem na Great Australasian Beer Spectapular, kde podle Pearce společnost Coopers zaznamenala rekordní počet prodejů a velký zájem o toto pivo.

Od té doby bylo uvedeno na trh v provozovnách a díky obrovské poptávce prostřednictvím hotelů a barů se společnost Coopers chystá vydat toto pivo ve formátu plechovek pro lahvové obchody v Austrálii.

Pearce uvedl: „

„Společnost Coopers již nabízí v plechovkách piva Coopers Original Pale Ale, Session Ale a Mild Ale, jakož i ležáky Coopers Dry, Coopers Premium Lager a Coopers Premium Light.

„V současné době zvažujeme další rozšíření tohoto sortimentu.“

A jako přední australský nezávislý pivovar Pearce uvedl, že pro pivovarnictví a společnost Coopers nyní nastávají vzrušující časy.

„Mít silný, udržitelný nezávislý sektor je nezbytné pro silný průmysl. Nezávislé pivovary nejenže vytvářejí velkou přidanou hodnotu pro pivovarnictví, ale také stále více přispívají k celkové ekonomice.

„Coopers je nezávislý a rodinný podnik a hodláme jím zůstat. Jsme v čele nezávislého sektoru, co se týče velikosti, ale také víme, že inovace a kvalita jsou nezbytné pro to, abychom se udrželi v popředí pivovarnické scény.“

Coopers XPA je nyní k dostání ve formátu sudů a v srpnu by měl být k dispozici v plechovkách. Chcete-li se dozvědět více, kontaktujte místního zástupce společnosti Coopers.