Geneticky modifikovaný organismus (GMO) je organismus, jehož genetický materiál byl změněn způsobem, který nevznikl přirozeným pářením a/nebo přirozenou rekombinací. Zde je návod, jak se můžete vyhnout GMO, uličku po uličce:

Produkce

Ulička s produkty je naštěstí nejen plná zdravých a čerstvých potravin, ale je také nejjednodušším místem v obchodě, kde se můžete vyhnout GMO. Vybírejte bioprodukty a snažte se nakupovat místní produkty, abyste podpořili silnou a udržitelnou regionální ekonomiku a místní zemědělce. Poznámka: Brambory jsou nyní považovány za „vysoce rizikovou“ plodinu spíše než za „sledovanou plodinu“ vzhledem k tomu, že geneticky modifikované brambory jsou nyní široce komerčně dostupné.

Obrázek s laskavým svolením The Non-GMO Project

Maso, mléčné výrobky, ryby & Drůbež

Kukuřice a sója s GMO jsou běžnou součástí krmiv pro hospodářská zvířata. Hledejte mléčné výrobky, vejce, maso a ryby ověřené v rámci projektu Non-GMO, abyste měli jistotu, že zvířata byla krmena stravou bez GMO. Pokud není k dispozici ověřená varianta, je strategií pro snížení rizika výběr biopotravin, krmení trávou nebo ulovených ve volné přírodě.

Obrázek s laskavým svolením The Non-GMO Project

Sypné

Pokud nabíráte z koše v uličce se sypkými potravinami, je nepravděpodobné, že by spousta z toho, co najdete, byla geneticky modifikovaná. Většina fazolí, obilovin a koření je v pořádku, ale pokud potřebujete něco jako směs na trail mix, granolu nebo směs do polévky, budete chtít najít verzi bez rizikových složek nebo si vybrat variantu ověřenou projektem Non-GMO.

Balené potraviny

Výrobky, které najdete v krabicích, plechovkách a lahvích v prostředních uličkách obchodu, mají nejvyšší riziko, že obsahují GMO. Kukuřice, sója, řepka a cukrová řepa se objevují na mnoha panelech se složkami, a to jak v rozpoznatelné podobě, tak i ukryté v jiných, více zpracovaných složkách. U těchto typů potravin je nejlepší hledat označení Non-GMO Project Verified. Chcete-li získat zlatý standard kvality a bezpečnosti potravin, hledejte výrobky, které nesou také označení bio.

Obrázek s laskavým svolením The Non-GMO Project

Doplňky stravy

Stejně jako balené potraviny obsahují i doplňky stravy často mnoho přísad, které jsou vysoce zpracovanými deriváty kukuřice a sóji. Odvětví vitamínů a doplňků stravy usilovně pracuje na zvýšení transparentnosti při získávání složek a roste seznam možností, které jsou ověřeny projektem Non-GMO.

Kupujte místní

Nakupování místních potravin vám pomůže vyhnout se geneticky modifikovaným potravinám. Nejenže podpoříte malé farmy a místní prodejce, ale také si s větší pravděpodobností vyberete potraviny, které jsou vědomě vyráběny, získávány nebo pěstovány zemědělci a řemeslníky, kteří se rozhodli nepoužívat GMO. Pokud si nejste jisti, zda místní produkt, o který máte zájem, obsahuje GMO, stačí se zeptat! Místní prodejci si se svými zákazníky často rádi popovídají o tom, jak jsou jejich produkty vyráběny nebo pěstovány.

Chcete-li se o GMO dozvědět více, přečtěte si „Porozumění GMO“ a „Nejběžnější GMO“.

.